- 2020年10月26日
「こんにゃくステーキ」ポイントはあく抜き方法！（骨粗しょう症、便秘、乾燥肌改善効果あり）
こんにちは♪ 今日の食材は 「こんにゃく」 こんにゃくは 骨を強くしたい人、便秘の人、乾燥が気になる人におすすめです！ そして効能を最大限に発揮させるには 「あく抜き」が重要です。 少しめんどくさいですが、 やるのとやらないのでは性質がかわってきます。 こんにゃくは身体を冷やす性質が強い食材です。 身 […]
- 2020年10月25日
「ひじきの豆腐ハンバーグ」で骨粗しょう症改善
こんにちは♪ 少し前に作った「ヒジキれんこん」 作り方はこちらから⇒★ 沢山作って冷凍しておいたので、 今日はそれを使ったアレンジ料理です。 ひじきがあまり好きではない私ですが、アレンジすると良く食べます。 特にマクロビをやってたころは 毎日少しずつ食べてたら、白髪が黒髪に！！ （ヒジキのせいだけではないと思うけど） […]
- 2020年10月24日
「ハスの実ごはん」でリラックス（動悸、不眠改善効果があります）
こんにちは♪ 先月の薬膳教室で初めて食べたものがあります。 「ハスの実」 ハスと言えばレンコン！ レンコンはハスの地下茎で、 ハスの実は花がさいた後にできる実のことです。 蓮って食べれるのがレンコンだけじゃなかったんですね～。 しかもこの実。 ほくほくして栗のように美味しい！ 栗のような甘みはありませんが、とても食 […]
- 2020年10月23日
イタリアン風「大根葉の和え物」（エネルギーがもらえる蒸し方はレンジ？蒸し器？）
こんにちは♪ 人がつくる温かい料理は最高ですよね。 私は母がつくる料理が大好きだったので、結婚するまで実家を離れられませんでした（笑） 人が愛情をこめてつくるものは、 美味しいだけでなく、 エネルギーも沢山もらえます。 そんなエネルギーは 愛情からが一番かもしれませんが、 調理法でもエネルギーをたっぷり頂ける方法があります。 （詳しくは最後に […]
- 2020年10月22日
「里いものごま和え」（栄養を損なわない里芋の皮のむき方教えます）
こんにちは♪ おいもの中で里いもが一番好き～♪ でも里芋の料理ってマンネリになりがち。 いつも煮物だし（笑） そんなときに料理教室の先生に教わったレシピを今日は紹介しますね。 里いもって味に癖もないし、 いろんな料理にあうんだな～と感じた一品です。 里芋のごま和え ＜材料＞ 里芋 ５～６個 塩 適量 醤油 […]
- 2020年10月21日
「大根ステーキ」でタンパク質、脂肪分解（腎臓、膀胱、前立腺の特効薬）
こんにちは♪ 旬の大根きたーーー！！！ みずみずしくて秋の大根は大好きです。 まずはシンプルにサラダや大根おろしで食べてから、次に食べるのはやっぱこれでしょ♪ 「大根ステーキ」 さっぱりしていくらでも食べられちゃうので、あっというまに大根が終わってしまいます。 大根は身体にいいことがいっぱい！ 身体を整えてくれる野菜ナンバーワンです！！！ & […]
- 2020年10月20日
「ひじきれんこん」で秋冬の体質改善（呼吸器系が弱い人、骨粗しょう症、貧血の人におすすめ）
こんにちは♪ 昨日のれんこん湯でも紹介した通り、 れんこんは呼吸器系が弱い人にはおすすめの食材です。 詳しくはこちらで説明しています⇒★ 今日は、れんこんをさらにパワーアップさせた料理を作りました。 以前、マクロビオティック（玄米菜食）をやっていたときに教わった定番の常備菜です。 ミネラルもたっぷりなので、 貧血や骨粗しょう症改善はもちろん！ […]
- 2020年10月19日
「れんこん湯」で 咳、痰、のどの痛みが治る＆風邪予防
こんにちは♪ 乾燥して喉が痛い。 風邪をひきそう。 こんなときにおすすめな食材は 「れんこん」です。 れんこんを料理して食べるのもいいですが、 「れんこん湯」を飲むのも良いです。 お薬を使わず食べ物でなおす 「自然のお手当」です。 （詳しい効能は最後に説明しますね） 私は風邪をひいて喉が痛かった時 これを飲んだらと […]
- 2020年10月18日
「生きくらげと卵の中華炒め」で認知症、骨粗しょう症予防（トイレがちかい、冷え性も改善してくれます）
こんにちは♪ 生のきくらげを見かけたので買ってきました。 きくらげは食感がコリっとしていて、味にくせもないのでなんにでも合います。 特に食物繊維が豊富なので便秘改善に役立ちます。 その他にも沢山の効能が期待できます。 （詳しくは最後で説明しますね） 今日は黒きくらげを使いましたが、 今の時期は「白きくらげ」もいいです。 白きくら […]
- 2020年10月17日
「しいたけとニラの炒め物」で肉と卵の毒消し（エネルギーがあるキノコの選び方は？）
こんにちは♪ 昨日は餃子～♪だったので、 油分を分解してくれる 「しいたけ」も一緒に食べました。 しいたけは お肉や卵の毒を消してくれて、 脂肪分解、コレステロールや血圧を下げてくれる効果があります。 他にも動物性のものを食べると、ついつい甘いものを食べたくなっちゃう。 そんな衝動も抑えてくれますよ。 しかし貧血や冷え性、低体温 […]
