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2020年8月

2020年8月31日

「切り干し大根の中華サラダ」で身体の中をキレイにしよう

こんにちは♪ 大根どきの医者いらずという言葉があるように大根にはすごい力があり、身体のお掃除をしてくれます。しかし、まだまだ大根の旬は先。そんな時は切り干し大根を食べましょう。大根より栄養価が高いものもあるのでありがたいです。今回のレシピは使いまわしもできるので沢山作ってもいいですね♪ 切り干し大根の […]

2020年8月30日

ゴーヤ消費　第４回目　「ゴーヤの白和え」（おすすめ白練りゴマも紹介します）

こんにちは♪ 今年は沢山のゴーヤをもらえているのでありがたいです。今年はいろんなゴーヤレシピに挑戦しています。詳しくは↓ ゴーヤとツナのサラダゴーヤの味噌炒め苦味をまろやかにした「ゴーヤレシピ２品」そして今回は新たな挑戦！「白和え」を作ってみました。ポイントは白練りごまを入れたこと！去年はゴーヤとツナのサラダには […]

2020年8月29日

【牛肉節約】トマトを使った「ビーフガーリックピラフ」でアンチエイジング

こんにちは♪ 牛肉ステーキ大好きなんですが、ちょっとお高いですよね。それに、脂質を控えている人も沢山食べるのは気をつけたいものです。でも牛肉の量が少しでもステーキを食べてるのと同じくらい満足する大好きなレシピがあります。今日はそちらをご紹介しますね。旬のトマトで、美味しさ倍増！しかも若返り効果も！元気が出てるし、 […]

2020年8月28日

夏野菜の重ね煮アレンジ「春巻き２種」

こんにちは～♪ 以前作った「夏野菜の重ね煮」夏野菜をたっぷり使うので旨味が濃厚で美味しすぎる！詳しくはこちらで⇒★ 最初はそのままスープで頂きました。でも大きなお鍋で作ったのでまだまだたっぷり残っている！今日は残りの夏野菜の重ね煮を使ったアレンジ料理！「春巻き２種類」を紹介します。生春巻 […]

2020年8月27日

トマト消費「和風ミネストローネ（雑穀入り）」で冷えを防ぐ（美味しい出汁のとり方も）

こんにちは♪ 暑い中、よく育ってくれているトマト。今の時期は沢山とれるので毎日食卓にあがる家も多いでしょう。美容にもいいし、女性に人気の野菜です。トマトは身体の熱を逃がしてくれるので夏にはとてもありがたい野菜なのですが、冷える食べ物でもあります。沢山とれるからといってやはり食べ過ぎは身体に冷えをつくります。特 […]

2020年8月26日

苦みをまろやかにした「ゴーヤレシピ２品」　おすすめマヨも紹介します

こんにちは♪ ゴーヤの苦みが苦手な人も多いですよね。そこで、お肉や卵を入れると苦味がやわらぎます。でもプラス「マヨネーズ」をいれると油が苦味をやわらげ、コクもでるので美味しいですよ♪ 今日はそれをわかりやすくするため、お肉なしでマヨネーズを使ったゴーヤレシピを２品紹介します。（卵は使います） &nb […]

2020年8月25日

夏の玄米が食べやすくなる「玄米サラダ丼」（白米と玄米どっちがいいの？の話）

こんにちは～♪ 玄米は栄養たっぷりな食品ですが、夏は消化に負担がかかることや、よく噛まなくてはいけないので食べづらくなります。消化能力が弱い人も食べにくいと感じます。（私は玄米が食べづらいタイプです）いくら栄養たっぷりとは言っても、無理矢理食べたら身体の負担になるだけ。なので夏はご飯より麺類を食べる機会も増えます。 […]

2020年8月24日

「梅しょう番茶」は食べ過ぎ飲みすぎ、骨粗しょう症予防に効く（使う食材選びが大切の話も）

こんにちは♪ 食べ過ぎて飲み過ぎてしまったわ～。ってなときによくお世話になるのが「梅しょう番茶」です。血液をサラサラにしてくれたり、消化を良くしてくれたり、疲労回復効果などもあります。様々なことに効く万能なお茶なのですが、プラス！梅干しのクエン酸のおかげでカルシウムの吸収も助けてくれます。毎 […]

2020年8月23日

薬味で身体を助ける「みょうがの肉巻き」（みょうがは食べ過ぎると物忘れする？）

こんにちは♪ 身体の状態で食べたいものは変化するなと感じています。特に薬味といわれるショウガ、ニンニク、ミョウガ、シソなどは身体の状態によって食べたかったり食べたくなかったりします。菜食しているときはニンニクはそんなにいらなかったし。でもお肉を食べるとほしくなる。薬味には身体の活動を助けてくれる効果が沢山！なの […]

2020年8月22日

夏の水分補給に「きゅうりのスープ」（冷え性の人は飲みすぎ注意）

こんにちは～♪ また暑くなってきましたね・・・。暑いところや外で作業している人ほんとうにお疲れ様です。そんな人たちは汗で水分が大量にでていってしまいます。そんなときは水を飲むのもいいですが、野菜や果物で水分を補ってあげるのも良いでしょう。今の時期はキュウリが沢山とれます。ちょっと傷んできてしまうのものあったり、食べ […]