豆、雑穀、乾物のおかず

2024年3月20日

「サツマイモの白和え」（日本一美しい村長野県高山村の素晴らしい自然の写真とお話）

こんにちは～♪ 今日は春分の日。宇宙元旦とも言われます。というわけで、遅くなりましたが今年初めての投稿です（笑）去年は旅行や神社巡りにといろいろな経験ができました。その中でも自然が素敵で食べ物が美味しかった「長野県高山村」今日はその旅行で食べたサツマイモを使ったレシピです！サツマイモは焼きいもだけじゃなく「白和え […]

2023年9月3日

オクラレシピ２品「オクラの白和え」と「オクラの煮びたし」

こんにちは♪ 我が家では今、オクラとモロヘイヤがよく収穫できています。普段は醤油などをかけてシンプルに食べることが多いのですが、ひと手間かけるとそれはそれで美味しい！今日は簡単にできる白和えと煮びたしのレシピを紹介します。とっても美味しかったのでよかったら作ってみてくださいね。それでは今日も料理していきましょう♪ オクラ […]

2022年9月14日

「厚揚げとインゲンの煮物」で寒暖差を防ぐ（心拍を安定させて長生きする話）

こんにちは♪ 暑い日もありますが、秋の涼しさも感じる時が増えてきました。こんな寒暖差がある時は同じ夏野菜でも調理法を変えると身体が整います。夏は生の物やさっと炒めたりゆでたりするものが多かったと思いますが、やはり寒い時は煮込み料理も必要となってきます。夏野菜は身体を冷やします。なので火を長く通して中和してあげて下さいね […]

2022年8月21日

「ヒヨコ豆とキュウリの豆乳味噌サラダ」でキュウリの冷えを防ぐ（今年の夏の半身浴の時間の話）

こんにちは♪ キュウリもそろそろ旬が終わりますね。キュウリは身体の熱をとってくれる夏にはとてもありがたい食材です。しかし身体を冷やす食材と言ってもいいので、これから秋にかけては工夫して食べていく必要があります。というわけで、今日は身体を温める食材と一緒にしたレシピを紹介しますね。今日使う身体を温めてくれる食材は「味噌」 […]

2022年5月27日

セリが食べやすくなる「セリとクルミの洋風白和え」（電磁波を初めて感じた話）

こんにちは♪ セリの香りや味が苦手な人もいるかもしれません。そんなときは白和えにすると食べやすくなります。今日は洋風な白和えです。私は苦手なものでも時々食べるようにしています。そこから感じることもあるからです。感じると言えば電磁波で感じたことがあるので最後にお話ししますね。それでは今日も料理してきましょう♪ &nbs […]

2022年4月18日

「レンコンとヒジキのハトムギからし和え」で身体の毒素を排出（湿疹は毒素を出しているの話）

こんにちは♪ 春～夏になると食べたくなるものがあります。「ハトムギ」です。ハトムギは水分や油分を排泄してくれます。冬に溜まった毒素を出したり、梅雨時期のむくみ解消にも効果的です。身体の毒素が出ると肌もきれいになれます。ハトムギの効能│ぽかぽか日和 (satolink-life.com) しかし食べ過ぎると私はよく「湿疹」ができていま […]

2022年2月28日

「落花生の塩ゆで」で潤いを（豆の種類別効能と季節別おすすめ豆レシピの紹介）

こんにちは♪ 実家でとれた落花生。干したものをもらったのですが、そのまま食べると生っぽい味だったのです。でもとっても美味しい落花生なので、ゆでて美味しく頂くことにしました。シンプルに塩でゆでるだけ！これが一番うまい！！！落花生は肺をうるおす働きがあります。肺は皮膚とのつながりもあるので肌の潤いにもつながりますよ。 […]

2021年12月27日

身体ぽかぽか「豆腐キムチ鍋」（おすすめ無添加キムチの素などの紹介）

こんにちは♪ 今日は自家製キムチを使った簡単鍋です。入れる材料はキムチと豆腐とじめじだけ。シンプルだけど、これが美味しくて身体もぽかぽか♪ 今日使ったキムチは「無添加キムチの素」を使った自家製のもの。なかなか天然素材だけのものが見つからなかったのですが、美味しいものを見つけました♪ 最後に紹介しますね。そ […]

2021年12月1日

肉なしモチモチ食感「オートミールの餃子」で便秘解消！

こんにちは♪ 寒くなってきて家の中にいることが多くなりました。（年中ですが・・・）そんなときは少し手間をかけて料理をしましょう。というわけで、今日は少し手間がかかるお肉を使わない餃子を紹介します。お肉の変わりに使うのは「オートミール」です。オートミールとはえん麦（オート麦）を押しつぶして乾燥させたものです。食 […]

2021年11月21日

身体を温める「五目煮」の作り方（１時間でできる！大豆の水煮の作り方も紹介します）

こんにちは♪ 朝はとても寒くなってきました。そんなときは根菜の煮物を食べると身体を温めてくれます。今日は根菜類と豆、海藻を使って栄養たっぷりな「五目煮」を作りました。身体を温めるためにしっかりと、炒めてから煮ていきます。これをすると身体がぽかぽかになります♪ 煮物は保存も聞くので沢山作っておくと便利です。そして大豆も […]