- 2023年8月23日
マクロビ料理教室で教わった「ナスとピーマンの味噌炒め」
こんにちは♪ 「ナスとピーマンの味噌炒め」は夏の定番料理ですね。 私もよく作りますが調味料とかの分量は適当なんです。 でも料理教室で教わることがあったので、今日はそのきちんとしたレシピをここに残しておこうと思います。 そして 今日は処暑（しょしょ） 厳しい暑さが峠を越し、朝晩は夏の終わりを感じさせる涼しい風が吹き出し、心地よい虫 […]
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2023年8月
- 2023年8月18日
さっぱり「玉ねぎ、キュウリのイカのサラダ」
こんにちは♪ 今日は母が良く作ってくれたイカのサラダを紹介します。 とはいっても私流にアレンジしていますが。 夏野菜を合わせてさっぱりとしたサラダなのでいくらでも食べられます。 母は「塩丸いか」で作ってくれていました。 塩丸イカは塩で漬けられている長期保存できるイカです。 【送料無料】国産 塩丸いかスライス (100g×5P) | 塩丸 いか イカ 塩漬け […]
- 2023年8月5日
あっさりめの「アジの照り焼き」で老化防止（土用にしてはいけないことの話）
こんにちは♪ 土用の丑の日にはウナギの蒲焼を食べる人も多いでしょう。 しかしウナギ高いですね・・・。 というわけで、我が家は「アジの照り焼き」にしました。 照り焼きにすると、ちょっと蒲焼っぽいしね♪ ウナギも栄養価が高いですが、アジもすばらしい栄養価です！ 特に青魚にはEPAが豊富です。 （アジよりウナギの方が多いですが） EP […]
