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2022年5月

2022年5月27日

セリが食べやすくなる「セリとクルミの洋風白和え」（電磁波を初めて感じた話）

こんにちは♪ セリの香りや味が苦手な人もいるかもしれません。そんなときは白和えにすると食べやすくなります。今日は洋風な白和えです。私は苦手なものでも時々食べるようにしています。そこから感じることもあるからです。感じると言えば電磁波で感じたことがあるので最後にお話ししますね。それでは今日も料理してきましょう♪ &nbs […]

2022年5月23日

「ホスタ（キボウシ、うるい）の野菜スティック」（レイズドベットでラクチン畑づくりの話）

こんにちは♪ 我が家の庭に観賞用としている「ホスタ」（別名キボウシ、うるい）小さいものから大きいもの、斑入りなものまでいろんな種類があります。まさかこれが食べられるとは知りませんでした。知ったのはゲーム（笑）あるイベントで「ホスタのソテーをつくろう」というものがありました。ホスタって・・・・あの？？？かわいい！お […]

2022年5月18日

「切り干し大根のゴマ炒め」野菜がない季節に大助かり！（日本を守る新しい政党の話）

こんにちは♪ 今日はデトックス食材でもある大根！その大根を干した切り干し大根のシンプルな料理の紹介です。干し野菜はビタミンDも豊富でカルシウムの吸収も助けてくれます。夏野菜がとれるようになるまで、我が家の地域は野菜不足になりがちです。そんなときに大活躍してくれる干し野菜はありがたいです。この季節になると自然の偉大さと野菜のありがたみ […]

2022年5月10日

「タケノコと菜花のピリ辛和え」旬のものは身体と心を豊かにする（師匠の料理思い出写真）

こんにちは♪ 今日は今年第２回目のタケノコ料理を紹介します。前回のタケノコ料理はこちらです↓ タケノコのチーズ焼きとタケノコまとめレシピ今日料理に使うタケノコと菜花。どちらも旬で栄養もたっぷり！旬の物は身体も心も豊かにしてくれます。そんなことを教えてくれた師匠とも呼べるおばあさん。先日旅立たれました。今日は最後にお […]

2022年5月3日

ワインに合う「タケノコのチーズ焼き」（タケノコレシピ　まとめ）

こんにちは♪ タケノコがでてきはじめました～！いつも行くお店には大きなタケノコが沢山！その中にわざわざゆでてくれてあるものもあるのです。めんどくさがりな私にはありがたい。（タケノコのアク抜きめんどい・・・）今日はそのタケノコの素材を思う存分に生かした洋風料理を紹介します。ってか・・・チーズのっけて焼くだけなんだけど。ワインにもピ […]