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2023年7月

2023年7月23日

「カツオのたつた揚げ」からあげより美味いかも♪

こんにちは♪ 今日は今年一番はまっているであろう魚料理を紹介します。使う魚は「カツオ」そしてそのカツオを揚げちゃいます！鶏肉のから揚げや竜田揚げが好きな私ですが、カツオの方がうまくないかい？と思い始めているくらいです♪ カツオはスライスしたお刺身用を使うので、揚げ油も少なくてすむし、火もさっと通るからラクチン♪ &n […]

2023年7月21日

砂糖不使用「キュウリのからし漬け」でキュウリ大量消費（砂糖を使わないキュウリレシピ８品も紹介します）

こんにちは♪ 今年もキュウリが沢山とれる時期がやってきました。毎年いろんな漬物、和え物に挑戦していますが、今年はなんだか辛いものが食べたい気分！というわけで、今日は砂糖を使わないキュウリのからし漬けを紹介します。漬物は毎日食べる人も多いと思うので、身体に炎症がでやすくなる砂糖は控えた方が身体にも優しいです。（糖尿病だけでなく、ア […]

2023年7月11日

あと数年「日本は終わる？」知って行動して変えていこう！（日本の現状の説明動画紹介もします）

こんにちは♪ 今の日本。ちょっとおかしくない？日本はもう終わりとか言われるし大丈夫？そう思っている人は多いと思います。特にパンデミックがあったことで（この２～３年）気づき始めた人も多いかと思います。わかりやすいところでおかしいなって思うことと言えば物価高でも給料は３０年前と変わらない。（こんなの先進国で日本だけですよ）薬、注射、農薬、種、食べ […]

2023年7月6日

「ウドの葉のごま和え」夏は苦みでクールダウン。（苦味は味覚の中で一番鍛えにくいの話も）

こんにちは♪ もう夏ですが、まだ少し店頭に売っているウドの葉が食べたくなりました。ウドは春が旬の食材で「苦味」があります。苦味は春によく働く肝臓を助けてくれます。そして春だけでなく引き続き夏にも「苦味」は身体を助けてくれます。夏の苦みは「火」のエネルギーで活性化しすぎた心臓や小腸働きを抑えてくれます。だから夏はピーマンやゴーヤ、ビ […]

2023年7月2日

「新らっきょうの冷製チャンプル」で水分代謝をコントロール

こんにちは♪ 今日は外食で知った「ラッキョウ」の新しいレシピに挑戦してみました！ラッキョウといえば甘酢漬けですが、今日のレシピは炒め物♪ おいしくて食べやすく、たくさん食べてしまったので次の日ガスが多かったです（笑）ラッキョウには水分代謝をよくしたり、身体を温める、弱った胃腸を活性化する作用があります。今の梅雨時期から […]