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2022年4月

2022年4月27日

肝臓に良い「菜花とアサリの酒蒸し」（探している情報が見つかる！おすすめネット検索サイト）

こんにちは♪ 今日は今が旬のアサリ料理です。貝類は肝臓を助けてくれる食べ物です。春は肝臓がよく働くので貝類を食べて手助けしてあげましょう。詳しくはこちらで説明しています↓ アサリの効能菜花のように青い（緑）の野菜も肝臓を助けてくれます。アサリと菜花で肝臓も元気元気！！それでは今日も料理していきましょう♪ […]

2022年4月21日

洋風「菜花のクルミ和え」で春のビタミンを補う（サプリは飲み続ける必要はないの話）

こんにちは♪ 春が旬の「菜花」はビタミンCが豊富です。ビタミンCは美肌効果、抗がん作用、免疫力アップ、ストレス軽減、骨粗しょう症予防、アレルギー軽減などに効果があると言われています。旬の野菜は栄養価も高いので、春は菜花でビタミン補給ですね！ビタミンと言えばサプリをとっている人もいるでしょう。しかしサプリは飲み続けるものではないと感じています。詳し […]

2022年4月18日

「レンコンとヒジキのハトムギからし和え」で身体の毒素を排出（湿疹は毒素を出しているの話）

こんにちは♪ 春～夏になると食べたくなるものがあります。「ハトムギ」です。ハトムギは水分や油分を排泄してくれます。冬に溜まった毒素を出したり、梅雨時期のむくみ解消にも効果的です。身体の毒素が出ると肌もきれいになれます。ハトムギの効能│ぽかぽか日和 (satolink-life.com) しかし食べ過ぎると私はよく「湿疹」ができていま […]

2022年4月14日

「ぶりの煮つけ」で貧血予防（４月から添加物の表示が変わりましたの話）

こんにちは♪ 天然のブリが売っていたので煮つけを作ってみました。天然ブリって我が家の地域ではなかなか出回らないのでありがたいです。とはいっても天然とか無添加とか、本当のところどうなのかはわからない日本です。４月から添加物の表示も変わりましたしね。詳しくは最後でお話しますね。薬膳でブリは身体を温め、血を作ってくれると言われています。 […]

2022年4月11日

甘酒を使って「のびるとササミの酢味噌和え」（平日のお酒をやめてみた結果）

こんにちは♪ 酢味噌には砂糖を使う人も多いでしょう。我が家では料理に砂糖はあまり使わないですが、酢味噌には少し甘みをプラスしたい！そんなときは「甘酒」を使います。砂糖よりまろやかな甘みに仕上がります。そして白砂糖より身体の負担にならないところもいいところです。砂糖は腸の動きを悪くします。腸の調子が悪くなれば花粉症もひどくなります […]

2022年4月7日

ワインに合う「サバ缶のなめろう」（肝臓が最初に分解するものの話）

こんにちは♪ 私はよく「なめろう」をつくります。薬味をたっぷり食べれるので魚の害も和らげてくれます。今日は刺身ではなくサバ缶でなめろうを作ってみました！しかも洋風です。なのでワインとも合いますよ～♪ 今回薬味に入れたのはネギ、大根、ニンニクです。ネギも大根もニンニクも動物性のものを分解してくれます。大根のシャキシャキ感が最高です！ […]

2022年4月3日

「煮豚」からのラーメン（煮豚の出し汁を使ってラーメンを作りました）

こんにちは♪ 今日は煮豚を作りました。ついでにその出し汁でラーメンも♪ 手作りはほんとうに美味しいですね。市販のラーメンは化学調味料がてんこ盛り。化学調味料（アミノ酸）は味覚を狂わせ、脳にも影響をあたえます。化学調味料とはいわれない「酵母エキス」これも化学調味料と同じような作用があります。味覚をこわす調味料昔ながらの調味料を使って […]