こんにちは♪
酢味噌には砂糖を使う人も多いでしょう。
我が家では料理に砂糖はあまり使わないですが、酢味噌には少し甘みをプラスしたい！
そんなときは
「甘酒」を使います。
砂糖よりまろやかな甘みに仕上がります。
そして白砂糖より身体の負担にならないところもいいところです。
砂糖は腸の動きを悪くします。
腸の調子が悪くなれば花粉症もひどくなります。
なので花粉症がひどい人は砂糖、甘味料系を少なくしたら良いですよ。
お酒も腸に負担になるものです。
ということで、先週からお酒をやめるときを作ってみました。
その結果は？？
最後にお話ししますね。
それでは今日も料理していきましょう♪
のびるとササミの酢味噌和え
＜材料＞
ノビル １０本くらい
鶏ささみ １～２枚
生ワカメ ひとつかみ
味噌 大さじ１と１／２
酢 大さじ１
甘酒 大さじ１～
醤油 お好みで
＜作り方＞
- ノビルを熱湯で軽くゆで水気を切り、２ｃｍくらいに切る。
- 鶏ささみも茹で、冷めたら手でさいて食べやすい大きさにする。
- 生ワカメも食べやすい大きさに切る。
- ボールに味噌、酢、甘酒を入れ混ぜ合わせる。
（隠し味にお好みで醤油を少々） - ④に①②③を入れ和えれば完成です。
母が春になるとノビルを使って酢味噌和えを作ってくれたことを思い出します。
今日はササミを使いましたが、イカやタコなどを入れても美味しいですね。
ノビルがないときはネギを使ってもいいです。
お酒に合う酢味噌和え。
お酒を控えている今、合わせて食べられなかったのは残念ですが、お酒をやめて良いこともありました。
お話していきますね。
平日のお酒をやめてみた結果
ここ２年ほど酒を飲み過ぎてデブとなった私。
お酒は百薬の長なんて嘘だと思います！！
一時期ほぼ治ってきた花粉症も今年は出てきています。
というわけで、先週から平日のお酒をやめてみました。
結果は
めっちゃ快便！！！
しかも１キロやせた。
お酒によって食べ過ぎてしまうこともないので、そりゃ体重は減るわな。
でも快便には驚きです！
お酒が腸に負担になることは知っていましたが、体験しちゃいましたね。
腸の調子が整うと花粉症の症状も和らぐような気がします。
お酒だけでなく、砂糖、添加物、乳製品、薬。
内臓に負担をかけるものです。
私のように太ってきた、花粉症になった、栄養が足りないと言われる。
こんな人は毎回言っていますが、負担になるものを避けていきましょう。
良いものを食べても悪いものをとっていたら意味がないと言うことを改めて知った禁酒のお話でした。
とはいってもお酒を楽しむことが好きなので、全部なくすのはさずかにね・・・。
なので土日は好きなだけ飲むことにします。
でもゴールデンウイークはどうしようかな（笑）
それでは今日はこの辺で。またね～♪
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