- 2022年10月22日
「焼きナスと玉ねぎのマリネ」（夏から初秋のバーベキュー野菜料理の記録）
こんにちは♪ 今年はナスがたくさん採れたのでバーベキューで焼きナスを何回も作ることができました。 炭に直接ナスを入れて皮が黒くパリっとするまで焼きます。 （その間にサツマイモやカボチャのホイル焼きも一緒に焼いています） そして皮をむいてシンプルに醤油で食べることが多かったです。 唐辛子醤油もおいしい！ 「青唐辛子の醤油漬け」を焼き野菜、焼肉に […]
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2022年10月
- 2022年10月6日
栄養たっぷり「大根葉の卵焼き」（骨を弱らせる行動とマ〇クの話）
こんにちは♪ 私の大好きな大根もあと１ヶ月ほどで収穫を迎えます。 大根の収穫の前のお楽しみは 「大根葉」ですよね！ 大根葉はカルシウムもたっぷり！ ビタミンも豊富で日に焼けたお肌も美肌にしてくれます。 しかしいくらカルシウムをとってもカルシウムを失ってしまう行動などがあります。 最後にお話ししますね。 今日は大根葉を使って「卵焼 […]
