- 2022年8月28日
エビとマッシュルームのジェノベーゼパスタ（バーベキュー料理：メスティンでアヒージョ作ってみたの話）
こんにちは♪ 今日はバジルを使った 「ジェノベーゼのパスタ」を作りました。 とはいってももうバジルの収穫もそろそろ終わりです。 旬の後も食べたい場合はソース沢山作ってを冷凍しておくといいですよ。 ジェノベーゼはバジルだけでなく大葉や春菊でもできます。 ジェノベーゼは油を沢山使うので、 私的には旬の時期に２回食べる程度でいい感じです。 &nbs […]
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2022年8月
- 2022年8月21日
「ヒヨコ豆とキュウリの豆乳味噌サラダ」でキュウリの冷えを防ぐ（今年の夏の半身浴の時間の話）
こんにちは♪ キュウリもそろそろ旬が終わりますね。 キュウリは身体の熱をとってくれる夏にはとてもありがたい食材です。 しかし身体を冷やす食材と言ってもいいので、これから秋にかけては工夫して食べていく必要があります。 というわけで、今日は身体を温める食材と一緒にしたレシピを紹介しますね。 今日使う身体を温めてくれる食材は 「味噌」 […]
- 2022年8月17日
「青唐辛子の醤油漬け」を焼き野菜、焼肉にかけて（折り畳み式バーべーキューコンロの感想も）
今日は居酒屋で教わった 「青唐辛子」を使った 保存がきく調味料レシピです！ 作り方は唐辛子に醤油を入れるだけと簡単！ でも注意点もあるので作り方の方をご覧ください。 秋は少し辛い物を食べると身体が整います。 なので今のうちにたっぷりと作っておきました。 野菜にかけたり、和えたりなんでも使えます。 こんな感じです↓ （焼きナスに） […]
- 2022年8月9日
「おかひじきのキッシュ風」（卵も旬があるんだと感じた話）
こんにちは♪ 今日は「おかひじき」をたっぷり使った子供も喜ぶレシピです。 おかひじきは 解毒、解熱作用があり、むくみを解消してくれる食べ物です。 旬な食材はちゃんと身体のことに合わせてできるんだな～つくづく感じます。 他に今日使う食材の「卵」 これにも旬があるんですよね。 今日は最後にそのお話をしますね。 それでは今日も料理して […]
