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2023年3月

2023年3月29日

玉ねぎソースで頂くステーキ（諦めるの本当の意味の話も）

こんにちは♪ そろそろ新玉ねぎが出てくる頃ですね。でも寒い地域の我が家では新玉ねぎはまだまだ先の話。去年頂いた玉ねぎがまだまだ残っているくらいです。しかしそろそろ使い切ってしまいたいので、お肉に合う玉ねぎソースを作ってみました。新玉ねぎでも古いもの玉ねぎでもおいしくなる簡単ソースです！玉ねぎは胃腸を温め、消化を良くしてくれます。む […]

2023年3月21日

砂糖なしの「フキ味噌」（砂糖のとりすぎで腰痛、花粉症？の話も）

こんにちは♪ 今日は砂糖なしのフキ味噌を作ります。フキノトウは苦いので、フキ味噌を作るときはお砂糖をたっぷり入れる人もいるかと思いますが、私のフキ味噌の甘味はみりんのみです。適度な甘みが好きな人にはおすすめです！糖分はとりすぎると身体にいろいろ出てきます。特に白砂糖は身体の害も大きいのではないかと私は実感しています。その話も最後にお話ししていきま […]