こんにちは♪
私はよく「なめろう」をつくります。
薬味をたっぷり食べれるので魚の害も和らげてくれます。
今日は刺身ではなくサバ缶でなめろうを作ってみました！
しかも洋風です。
なのでワインとも合いますよ～♪
今回薬味に入れたのはネギ、大根、ニンニクです。
ネギも大根もニンニクも動物性のものを分解してくれます。
大根のシャキシャキ感が最高です！
美味しいおつまみがあるとついついお酒も進んでしまいます。
しかしお酒の飲み過ぎは肝臓に良くないのは知っている人も多いですよね。
その肝臓さん。食事をしたときに何から分解していくか知っていますか？
今日はそれを最後にお話ししますね。
それでは今日も料理していきましょう♪
サバ缶のなめろう（洋風）
＜材料＞
サバ缶 １缶
大根 ３ｃｍ
細ネギ ２～３本
ニンニク １／２かけ
オリーブオイル 大さじ１
塩 少々
黒コショウ 少々
＜作り方＞
- 大根は大きめのみじん切にする。
- 細ネギは小口切りにし、ニンニクはすりおろす。
- ボールにサバ缶（汁はいれない）を入れ、ほぐす。
- ③に①②とオリーブオイル、塩、黒コショウを入れ混ぜれば完成です。
大根の変わりに玉ねぎでも美味しいです。
ワインビネガーを入れたりしていろいろ味変すると楽しいかもです。
こちらのなめろうもおすすめです。
最近は美味しいおつまみにかまけて飲み過ぎていました。
きっと肝臓さん疲れていますよね。
そして太りましたね。
その肝臓さんについてお話していきます。
肝臓が最初に分解するもの（お酒を飲むと太るのはなぜか？）
食後、肝臓は何から分解していくか知っていますか？
それは 毒素 です。
毒素とははアルコールや薬、農薬、添加物などです。
もし多くの毒素をとりこんでしまうと、
毒素を分解するのに手一杯になり、
本来分解したい栄養素の方まで手が回らなくなってしまうなんてことも起こるのです。
うまく栄養が取り入れられてないなと感じるなら、まずは毒素を極力減らすようにすること。
これが大切です。
特にアルコールは肝臓で分解されている間は太りやすくもなります。
なぜかというとアルコールはアルコールを分解することでエネルギーが生まれます。
そうするとアルコールが体内にある間は他のエネルギーになる糖質や脂質は必要なくなってしまいます。
そうすると糖質や脂質は脂肪となってしまうのです。
そこへおつまみを食べるとほぼ脂肪・・・。
今の自分だわ・・・（笑）
お酒でエネルギーをもらいつつ、脂肪も頂いてました～♪
というわけです。
良いものを食べても悪い毒素を大量にとり入れてしまうと無意味になってしまいます。
私も含め気をつけていきましょうね。
それでは今日はこの辺で。またね～♪
