- 2020年10月6日
乳製品なし、甘さ控えめでカロリーＯＦＦ「簡単りんごケーキ」（ケーキの食べ過ぎの症状は？）
こんにちは♪ リンゴの季節になりました～♪ 身体には旬のものが合うので、 秋はりんご、梨、ブドウ 夏なら桃やスイカ、南国のフルーツ（バナナ、マンゴー）がいいですね。 最近は少し寒くなってきたので 南国のフルーツは控えめにした方が身体が冷えにくいです。 そして生のリンゴも最高なのですが、 寒くなってきたので暖かいリンゴ料理で身体を […]
- 2020年10月5日
干しゴーヤ料理２種類「味噌汁とハリハリ漬け」干しゴーヤの苦みはいかに！？
こんにちは♪ 先週はいくつかの夏野菜を干して調理してきました。 そして今回はゴーヤ！ 種もワタも食べれるということなので、 ２種類の切り方で１日干しました。 そしてそれぞれ違う料理にしてみましたよ。 干しゴーヤを生かすために わりとシンプルな料理にしましたが、 結果は・・・・・ 私の感覚 […]
- 2020年10月4日
秋はこの食べ方で冷え防止「干し白ウリの料理２種類」（大量消費にもなります）
こんにちは♪ 大きな白ウリをもらいました～。 半分でも高さ１０ｃｍ以上で、太さもすごい！ なので大量消費のため、またまた干しました！ 半日干しです。 夏野菜は水分が多く、 身体を冷やしやすいので、 寒くなるこれからは、干して水分をとばすといいですね！ （詳しくは最後に説明しますね） 今日はこの干した白ウリを使って、2種類の料理を […]
- 2020年10月3日
ゴーヤは生でもおいしい！「ゴーヤのおひたし」（身体に優しい外食の選び方も説明します）
こんにちは♪ 先日食べに行ったイタリアンで 初めて生のゴーヤを食べました。 （ドレッシングはアンチョビベースの濃い目のお味） ついでに生ピーマンも入っていましたが、 思ったほど、苦くなーーい！！ そしておいしい！！ まだブログにはのせていませんが、 干したゴーヤよりも苦くないのでは？ というわけで家でも挑戦！ イタ […]
- 2020年10月2日
「新生姜と牛肉のしぐれ煮」で胃腸を元気にしつつ、脂肪分解！
こんにちは♪ １０月なのにまだ半袖を着ている私。 元気です！ そしてよく食べる。 反面、胃腸は弱っているでしょうね～（笑） 今日のレシピは胃腸も元気にして、 たまった脂肪も分解してくれる！ なんともありがたい料理となっています。 新生姜と牛肉のしぐれ煮 ＜材料＞２人分 牛うす切り、切り落とし ２００ｇ […]
- 2020年10月1日
カラフルな「ナポリタンうどん」で元気をもらう！（色のもつパワーで体調管理を）
こんにちは♪ 元気をもらいたいとき。 そんなときの私の対処法は 「美味しいものを食べる」ですが、 カラフルな料理を見ることでも元気をもらえます！ 今日はそんなカラフルな料理を作ってみました。 やわらかく食べやすく、胃にも優しい料理です。 カラフル ナポリタンうどん &nbs […]
- 2020年9月30日
ワタも種も食べる「ピーマンと納豆のナムル」（納豆にあう意外なレシピも紹介します）
こんにちは♪ 立派なピーマンをもらったので、 前からやってみたかった 生のピーマンを使った料理を作りました。 丸ごと焼きピーマンでは ワタも種も食べたことはあるのですが、 生のピーマンではお初！ ピーマンの種やワタはとるのがめんどくさいけど、これならザクザクすぐに切れて便利でした♪ 種やワタの栄養もしっかりとれるところもＧＯＯＤ！ […]
- 2020年9月29日
「干しキュウリとドライトマトの炒め物」で秋の冷えを防ごう（干せる野菜も紹介します）
こんにちは♪ そろそろ夏野菜もおわりですね。 気温も下がってきたので、 夏のように野菜を生のままバリバリと食べると、冷えを感じます。 水分が多い夏野菜は、 身体を冷やしやすいので、 水分をぬくために「干し野菜」をつくってみました。 ちょうど乾燥してお天気も良いので 半日干すと水分がけっこうとびます。 味が濃縮され、うまみをすごく […]
- 2020年9月28日
喉、肺に良い「梨チーズ」（冷えを防ぐ果物の食べ方も説明します）
こんにちは♪ 秋の晴れている日はとても気持ちが良いです。 でもちょっと乾燥していますね。 今が旬の「梨」は 喉の渇き、炎症を抑え 肺にうるおいを与えてくれます。 でも身体を冷やす作用もあります。 食べ過ぎは胃腸を冷やし、腹痛や下痢になることもあるので気をつけましょう。 目安は１日（１／２個）まで。 （冷えを防ぐ食べ方もありますので最後に説明し […]
- 2020年9月27日
咳に良い「らっかせいとピーマンの炒め物」（貧血、若返り効果も）
こんにちは♪ お店に旬の落花生（らっかせい）が並んでいたので買ってきました。 なまの落花生はゆでてすぐ食べると、ほくほくでおいしい♪ 薄皮も頂けるので栄養もしっかりとれます。 落花生は血を補い 肺や腸の潤いも保ってくれます。 （詳しくは最後に説明します） 私はナッツ類が大好き！ ゆでたての落花生を楽しんだ後は、 料理にも使って２ […]
