こんにちは♪
先月の薬膳教室で初めて食べたものがあります。
「ハスの実」
ハスと言えばレンコン！
レンコンはハスの地下茎で、
ハスの実は花がさいた後にできる実のことです。
蓮って食べれるのがレンコンだけじゃなかったんですね～。
しかもこの実。
ほくほくして栗のように美味しい！
栗のような甘みはありませんが、とても食べやすいです。
しかも身体にいいことも沢山。
タンパク質、カルシウムも豊富！
精神安定効果があるので、
不眠やイライラを解消してくれます。
詳しくは最後に説明しますね。
今日は説明書どおりに、ご飯に混ぜて炊いてみました♪
ハスの実ごはん
＜材料＞
ハスの実 ４０粒
米 ３合
水 通常よりプラス２０ｃｃ
＜作り方＞
- ハスの実を洗う。
- お米をといで、水を入れる。
- ②に①のハスの実を入れ炊く。
今日使ったハスの実はこれです↓
たまには変わったものから栄養をとるのもいいですよね。
乾燥してるので長く保存できるし、重宝しそうです。
そしてやっぱり食べやすいのがいい！
ほくほく感が癖になります♪
ハスの実の効能
- 動悸、不眠改善
- 精神安定
- 胃腸を整える
- 腎臓の働きを高める
- 慢性下痢の改善
- 女性ホルモンを整える
特に精神安定効果が期待できます。
なので、寝つきが悪い、眠りが浅い、イライラする、動悸がする人におすすめ！
更年期や思春期のホルモンバランスも整えてくれます。
そしてカルシウムも豊富なので、骨粗しょう症予防にもいいですね。
※しかし食べてはいけない人もいます。
お腹がはっている
乾燥した便秘が続いている
風邪をひいているとき
病気の勢いが増している人
滋養が強いので自分の体調を見ながら食べてみてくださいね。
おいしくて結構食べてしまった私。
今週便秘気味なのはこのせいなのか！？
いや・・・野菜不足のせいかもな。
でも美味しかったから良しとします。
また試して検証していこうと思います。
それでは今日はこの辺で。またね～♪
