- 2020年11月5日
揚げない「大根葉の焼き春巻き」で野菜モリモリ！（食べ過ぎは癌のもと）
こんにちは♪ 野菜がたっぷり食べられる 大好きな春巻きの１つを今日は紹介します。 今が旬「大根葉」入りなのです。 普通の春巻きの中身は 春雨やひき肉などで食感がやわらかいものが多いです。 でもここに「大根葉の茎の部分」が入ると シャキと食感が加わり、口の中が楽しくなります。 そして、今日の春巻きは揚げません！ 揚げ […]
- 2020年11月4日
「長ネギのレモンマリネ」（肉、魚、油の害を少なくする食材のまとめも説明しますね）
こんばんは♪ 長ネギを頂いたので、 つけあわせにして沢山食べたい今日この頃です。 （食べ過ぎ飲み過ぎなので） ネギは肉の分解を助けてくれます。 焼き鳥のネギマは理にかなっている食べ物だといえるでしょう。 他にもすき焼きにネギが使われていたり。 これから食べる機会も増える年末。 ネギを食べて身体の負担を軽くしてあげましょう。 長ネ […]
- 2020年11月3日
「ニラのきゅうりのおろし和え」（血流の改善に必要な３つのことも説明します）
こんばんは♪ 最近はお肉やお魚をよく食べます。 そんなときは 肉や魚の害を消してくれる食材を食べて 胃腸の負担を軽くしてあげます。 胃腸の負担を軽くすることは 血液を作り出すためにとても重要なことです。 （詳しくは最後で説明しますね） 大根は脂肪を分解し、 ニラは血液循環をよくし身体を温め、 キュウリは排泄効果が高いです。 &n […]
- 2020年11月2日
「焼き銀杏」でパワーアップ！（イチョウの葉のすごい効果も説明します）
こんにちは♪ 週末は居酒屋で食べた 「焼き銀杏」をマネして居酒屋気分。 茶碗蒸しの銀杏とはちがって、 ホクホクした食感がたまりません。 ついつい食べ過ぎてしまいそうですが、 食べ過ぎると中毒の危険性もあるのでほどほどにしてくださいね。 （特に子供は注意です） イチョウは生命力が強い植物です。 （詳しくは最後に説明しますね。） そ […]
- 2020年11月1日
「大根の葉の混ぜご飯」で骨粗しょう症しらず（骨と深い関係の腎臓も大切にしよう）
こんにちは♪ どんどん冬の寒さになってきますね。 そんな寒さに弱い臓器があります。 「腎臓」です。 腎臓は骨とつながりが強いので、炎症も出やすいです。 （詳しい説明は最後にしますね） なので、 青菜の中でもカルシウムが豊富な「大根葉」を食べて冬をのりこえましょう。 大根の葉の混ぜご飯 ＜ […]
- 2020年10月31日
ハロウィン「さつまいもとニンジン、ツナのサラダ」笑顔と焼き塩で悪霊退散！
こんにちは♪ 今日はハロウィンですね☆ ハロウィンは 秋の収穫のお祝いや、 先祖の霊をお迎のお迎え、 悪霊を追い出すお祭りだそうですね。 日本ではお盆に近いのかな。 さまざまなやり方が世界にありますが、 全世界共通でできる厄払いは 「笑うこと」ですよね！ 今日はセンスのない私のハロウィンの料理を見て笑ってください。 […]
- 2020年10月30日
「ごぼうの梅煮」で砂糖の害を中和！（骨粗しょう症、冷え性、元気がない人向け）
こんにちは♪ 寒くなってきましたね。 寒いとなかなか外へ出かけないので、陽にあたる機会や運動する機会も少なくなってしまいます。 こんな時期は冷えやすく、元気があまりわいてきません。 そんなときは元気になる料理に助けてもらいましょう♪ 今日紹介する料理は 素材のうまみを生かした優しい味つけ。 身体も心もぽかぽか温まります。 そして […]
- 2020年10月29日
「ピーマンのレシピのまとめ１１」と最後のしめ「ピーマンの葉のペペロンチーノ」
こんにちは♪ 今年もお世話になった「ピーマン」 後片付けの時期がきました。 そしてピーマンの収穫の最後の楽しみは 「ピーマンの葉っぱ」 ほろ苦さがたまらない一品になるので、毎年楽しみにしています。 あますところなく食べれるピーマンはほんと優秀食材ですね。 まさに一物全体！ （一物全体の説明はこちらで⇒★） いつもは佃煮にするけど […]
- 2020年10月28日
刺身の残りで「サーモン、カツオ醤油漬け」（養殖魚と天然魚どっちがよい？）
こんにちは♪ 刺身が残ったり、セール品を買ってきて、すぐ食べられなかったりしたときありますよね。 でも刺身の保存期間をのばせるレシピがあります。 今日はそのレシピを紹介しますね。 普通のお刺身より、ねっとりしていて、ご飯にもお酒のつまみにもピッタリ！ そして焼き魚や煮魚より 生のままで食べる刺身は消化にもいいです。 お財布にも身 […]
- 2020年10月27日
「糸こんにゃくと昆布の醤油糀煮」（簡単！自家製醤油糀の作り方も教えます）
こんにちは♪ 買い物行く回数が少ない私。 こんにゃくは保存期間も長いので常備しています。 こんにゃくは身体にいいことが沢山あります。 （骨粗しょう症、便秘、乾燥肌改善） 灰汁抜きはしっかりしてくださいね！ 詳しくはこちらで説明しています⇒★ そんなこんにゃくを食べて身体を整えつつ、酒を飲む。 幸せです♪ 今日はそんなお酒のおつま […]
