こんばんは♪
長ネギを頂いたので、
つけあわせにして沢山食べたい今日この頃です。
（食べ過ぎ飲み過ぎなので）
ネギは肉の分解を助けてくれます。
焼き鳥のネギマは理にかなっている食べ物だといえるでしょう。
他にもすき焼きにネギが使われていたり。
これから食べる機会も増える年末。
ネギを食べて身体の負担を軽くしてあげましょう。
長ネギのレモンマリネ
＜材料＞
長ネギ ２本
ピーマン ２～３個
醤油 大さじ１
レモン汁 大さじ２
油 適量
＜作り方＞
① フライパンに油をひいて、３ｃｍくらいに切った長ネギと２～３等分したピーマンを入れて、蓋をし、中火で蒸し焼きにする。（たまにひっくり返してください）
② 醤油とレモン汁を混ぜたものを①にかけて３０分以上つけたら出来上がり。
醤油とレモンの組み合わせは
和食でも洋食にもあいますよ♪
ネギだけでなくレモンも油の分解をたすけてくれます。
そんな身体のバランスをとってくれる食材は沢山あるので、合わせてとっていきましょう。
まとめて簡単に説明しますね。
お肉、魚、油の害を少なくする食材のまとめ
お肉や魚、油は
もちろん身体には必要なものですが、
身体に害がでやすいものでもあります。
しかし食べ合わせによって
害を少なくしてくれる食材があります。
そんな食材をまとめましたので、参考にしてみてくださいね。
肉、卵の害を少なしてくれる食材
- ネギ類（長ネギ、たまねぎ）
- しいたけ
- ニラ
- ニンニク
魚の害を少なくしてくれる食材
- 大根
- ショウガ
- ワサビ
- 海藻
- シソ、ミョウガ
- 柑橘類
- ゴボウ、フキ
油の害を少なくしてくれる食材
- 柑橘類（レモン、ゆず、みかんなど）
- 大根おろし
あまり考えなくても、料理には害を和らげてくれる食材がついてるものです。
しかし、ただのお飾りにも見えなくもないです。
ちゃんと考えられていますので、
しっかりと食べて身体のバランスをとってあげてくださいね。
私のブログでも害が少なくなる料理のレシピがあります。
調べ方は、
パソコンの人はブログ内検索の欄に食材を書いて検索。
スマホの人は左上のＳＥＡＲＣＨを押して、
キーワードの中に食材を書いて
一番下の検索ボタンをおして検索してみてください。
料理の参考になれば幸いです。
それでは今日はこの辺で。またね～♪
