野菜のおかず

2021年1月10日

「ふろふき大根」トッピングでいろんな具材をのっけて楽しむ♪（アレンジ方法も）

こんにちは♪ 大根を沢山もらったので、贅沢に食べたい！こんなときは「ふろふき大根」ですよね～。好きなものをトッピングすれば、お好みの味に大変身。そしてたくさん作っておけば、いろんなアレンジもできます。今日は居酒屋さんで食べたふろふき大根のマネっこと、最後にトッピングとアレンジの紹介もしますね。大根は最強デトックス […]

2021年1月7日

「長いもとワカメの煮物」でウイルス予防。（風邪をひいたら半身浴が良い？？）

こんにちは♪ お正月のトロロで使った長芋。まだ余っているので、寒い今日にぴったりな煮物にしました。長芋は乾燥を防ぎ、潤いを与えてくれる食材です。（生の方が効果が高いです）乾燥するとウイルスも入りやすくなるので、長芋を食べて風邪、インフルエンザ、コロナ予防しましょう。もし風邪などをひいてしまった時は足元を温めてあげま […]

2021年1月4日

「もやしとひじきの梅サラダ」で身体の毒を消す！（腹式呼吸でも毒を出す）

こんにちは♪ 年末年始、お肉やお魚、ご飯などいろんなものを沢山食べました。身体もとってもお疲れの様子です。そんなときは「梅干し」を食べよう！梅干しは「三毒を消す」と言われていて、身体の循環を良くし、食べ物の害も和らげてくれます。疲労回復、殺菌作用も効果もありますよ。詳しくはこちらで説明しています⇒★ 今日は梅干しを […]

2021年1月2日

とろろ汁の変わりに「千切り野菜のとろろ酢和え」で胃腸をととのえる

こんにちは♪ ２日の朝は「とろろ汁」を食べる！（地域によって違うみたいですが）お正月料理で疲れた胃腸を休ませたり、風邪をひかず健康で長生きするために願いをこめて食べます。今日はそんなとろろを使ったちょっと変わったレシピを紹介します。野菜がたっぷり食べれるのでいいですよ！長芋は胃腸を助け、元気をくれる食べ物です。詳 […]

2020年12月30日

イタリアンの料理と一緒に♪「大根とゴボウのペペロンチーノ」でオードブルを食べる！

こんにちは♪ 今日は楽しみにしていたいつも行っているイタリアン店のオードブルが夕飯にやってきます♪ お肉やお魚が多めなので、身体の負担を減らすためにイタリアンに合うような、野菜おかずだけ準備しておきます。今日はゴボウと大根を使ったレシピ。洋風メインのお料理の時の副菜におすすめです！大根とゴボウのペペロ […]

2020年12月29日

「重ね煮アレンジレシピ」４つ！でお正月をのりきろう！

こんにちは♪ 以前紹介した「重ね煮」は身体にいいことがいっぱい！しかも鍋にお野菜を重ねて煮るだけなので簡単。重ね煮レシピはこちら⇒★ 冷凍もできるので、今のうちに沢山つくっておくと、お正月の野菜不足解消になっていいですね。アレンジもたくさんできるので飽きなくて楽しいです♪ 年末の忙しい時のもとても重宝してくれます。 & […]

2020年12月24日

「ブロッコリーとホタテのアンチョビワイン蒸し」で二日酔い予防、疲労回復。

こんにちは♪ 今日はクリスマスイブ。ごちそうを食べる人も多いでしょう。そしてついつい飲みすぎちゃいそうです（笑）そんなときは肝臓を助けてくれるタウリンがたっぷりな「ホタテ」を食べましょう。一緒に野菜もね！タウリンは疲労回復効果もあるので、お疲れの方にもおすすめです。他にも素晴らしい効能があるので、詳しくは最後に […]

2020年12月23日

お正月に「ゴボウとえりんぎのレモンマリネ」でデトックス（お正月のデトックス箸休めレシピのまとめも）

こんにちは♪ クリスマスからお正月。きっと沢山食べることでしょう。お肉や魚介類にケーキなどなど。身体は大忙し！そんなときは身体を助けてくれる野菜などを食べて、身体にたまった余計なものを、排出してあげることが大切です。今日はそんな排泄のお手伝いをしてくれる「ごぼう」料理を紹介します。おせち料理の一つ「たたきごぼ […]

2020年12月21日

冬至にもおすすめ「小豆かぼちゃ」で血糖値を下げ、腎臓強化。風邪予防にも！

こんにちは♪ 今日は冬至。（母に言われて思い出しました）冬至は「ん」がつくものを食べたり、ユズ湯に入ったりして、運を呼び込んだり、邪気を払ったりする日。私は別にこだわりはないですが、冬至が来ると、しっかり栄養をとって、身体を温めて冬にそなえようと思いなおす日だなと感じます。今日はそんな冬至におすすめな「小豆 […]

2020年12月19日

白菜大量消費「麻婆白菜」で身体ぽかぽか。（ポイントは葛です）

こんにちは♪ 寒い時には、少し辛いものを食べてあげると身体が温まりますね。（食べ過ぎは逆効果なので注意してください）そしてさらに身体を温めるために、トロミづけには「葛」を使いました。葛の効能についてはこちらで説明しています⇒★ 私事ですが、義父さんの体調が悪くなったので、ここ数日はレシピだけの投稿になりそうです。 […]