レシピ

2021年12月3日

「サツマイモとパセリのコロッケ」（感謝して食べると毒が消える話）

こんにちは♪ 今年はサツマイモを沢山頂きます。夏に頂いたジャガイモもなくなったので、これからの芋料理はサツマイモが増えそうです。いつも沢山の方から野菜を頂けてほんとに感謝です。感謝して食べると身体にもとても良いんですよ♪ 最後にお話ししますね。今日はジャガイモの変わりにサツマイモを使って「コロッケ」を作りました。サ […]

2021年12月1日

肉なしモチモチ食感「オートミールの餃子」で便秘解消！

こんにちは♪ 寒くなってきて家の中にいることが多くなりました。（年中ですが・・・）そんなときは少し手間をかけて料理をしましょう。というわけで、今日は少し手間がかかるお肉を使わない餃子を紹介します。お肉の変わりに使うのは「オートミール」です。オートミールとはえん麦（オート麦）を押しつぶして乾燥させたものです。食 […]

2021年11月29日

「長いもの肉巻き」で元気＆美肌！（長芋レシピ８つも紹介します）

こんにちは♪ 乾燥している日が続いていますね。身体が乾燥するとお肌が荒れるだけでなく、他にも肺や大腸の不調が出やすくなります。（咳、痰、便秘、下痢など）今日は潤いを与えてくれる食べ物「長いも」を使った料理を紹介します。うちの地域では長芋をよく食べます。お正月にはとろろ汁にしたりして、胃腸を休めたり、風邪をひかず健 […]

2021年11月27日

「大根葉と油揚げの煮物」（神社ではお願いではなく誓い、お礼をする）

こんにちは♪ そろそろ大根を全部ぬいちゃわないとな～。その前に新鮮な大根葉を頂いておきましょう。今日は「大根葉を煮物」にしてみました。短時間で調理出来て新鮮な大根葉の味を堪能できます。新鮮な野菜を食べて大地からの力を頂き幸せだな～。幸せと言えば神社に幸せになれますように☆彡と願う人もいるでしょう。でも私は数年前にあ […]

2021年11月25日

さっぱりポカポカ「鶏団子のショウガ鍋」（冷えがあるときの舌の色、状態は？）

こんにちは♪ 鍋が美味しい季節ですね！今日は大好きな「鶏団子鍋」を作りました。お出汁は骨付きの鶏肉でとります。そしてショウガを入れてさっぱり！ポカポカです。ショウガは殺菌、解毒効果、血液の浄化、身体を温める効果があり免疫力を高めてくれます。 ※　取り過ぎは冷えにつながるので注意してください。夜にショウガを取り過ぎるのも良くありま […]

2021年11月23日

甘じょっぱさがたまらない「サツマイモとキャベツの味噌汁」（風邪が味噌汁で治った経験談）

こんにちは♪ 今日は「サツマイモを使った味噌汁」の紹介です。サツマイモの甘さと味噌のしょっぱさの相性がたまらない一品です。卵も入れるので、子供も大好きになること間違いなしです！味噌は身体を温めてくれる食べ物です。だから風邪も治っちゃいますよ！私もだいぶ助けられました。そんな体験談を今日は最後にお話ししますね。味噌は […]

2021年11月21日

身体を温める「五目煮」の作り方（１時間でできる！大豆の水煮の作り方も紹介します）

こんにちは♪ 朝はとても寒くなってきました。そんなときは根菜の煮物を食べると身体を温めてくれます。今日は根菜類と豆、海藻を使って栄養たっぷりな「五目煮」を作りました。身体を温めるためにしっかりと、炒めてから煮ていきます。これをすると身体がぽかぽかになります♪ 煮物は保存も聞くので沢山作っておくと便利です。そして大豆も […]

2021年11月19日

大根葉を入れて「秋のポテトサラダ」で骨粗しょう症予防（カルシウムを排出してしまう加工食品の話）

こんにちは♪ 今日は「大根葉入りのポテトサラダ」を作りました。ポテトサラダの具はキュウリやハムが一般的ですが、大根葉もキュウリに負けないほどのシャキシャキ感が味わえます。（茎の部分がシャキシャキ食感になります）今わざわざ高いキュウリを買わなくても、旬のものを食べるのが一番です！身体も整えてくれます。そんな「大根葉」 […]

2021年11月17日

炊飯器で簡単「甘さ控えめさつまいもケーキ」（日本の添加物表示は甘いの話）

こんにちは♪ サツマイモを沢山もらったのでケーキを作ってみました。今日のケーキは材料を混ぜて炊飯器で炊くだけ！オーブンを温める必要もないのでラクチンです。甘さは素材にお任せなので、そのときによっていろんな味が楽しめます。しかし簡単とはいっても、作るのがめんどくさくてパンやケーキを買う人も多いでしょう。（私もそうです […]

2021年11月15日

砂糖なし！自然の甘みの「春菊と切り干し大根のナムル」（果糖ぶどう糖液糖は砂糖よりもヤバイ？の話）

こんにちは♪ 和え物やナムルには砂糖は使いますか？私は基本使いません。甘くしたいときは砂糖の代わりになる自然な甘みを加えます。今日は「切り干し大根」で甘みをつけています。切り干し大根だけでなく、戻し汁も使いますよ。砂糖は中毒性が高く「百害あって一利なし」とも言われています。砂糖だけでなく、今は人工的に […]