レシピ

2021年12月23日

常備菜の煮物で「ひじきの混ぜ玄米ご飯」（炊飯器「かまどさん電気」の使い勝手と感想）

こんにちは♪ 我が家・・・冷蔵庫が壊れました。冷凍庫にストックしてあったひじきの煮物、豆や雑穀を炊いたものがすべて解凍されていました（笑）というわけで、ヒジキの煮物を使って簡単混ぜご飯！青菜と大豆を入れてさらに食べ応えアップしました。そして我が家、もう一つ家電製品を買い換えました。それが炊飯器。「かまどさん電気」ちょっと面白い […]

2021年12月21日

冬至に「焼きカボチャのごまふりかけ」で元気に！（体調別、白ごま黒ごまの選び方）

こんにちは♪ 明日は冬至ですね。冬至は一年でもっとも昼が短い日。そして冬至を境に昼が長くなるので、パワーや運が上昇していく日でもあるんです。そんな冬至の頃にはユズ湯、カボチャ、小豆のお粥などを食べると良いとされています。今日はカボチャを焼いたレシピです。煮物は去年やったので今年はちょっと違う感じに。小豆カボチャの作 […]

2021年12月19日

食べ過ぎ、風邪に効く「ネギとエリンギのレモン醤油焼き」（症状をラクにする考え方の話）

こんにちは♪ 今日は贅沢に長ネギをたっぷり使ったレシピです。スーパーでは普通に変える長ネギですが、長ネギって育てるのも収穫するのも大変なんですよね。そんな苦労をかけた長ネギを毎年頂けて食べられて、感謝しかありません。おかげでラクに生活できている私です。その他にもある考えをもてたことで、症状や病気ともラクに付き合えるよ […]

2021年12月17日

トースターで簡単「牡蠣のホイル焼き」（食べると危険なもの７つ総集編）

こんにちは♪ 牡蠣が美味しい季節ですね。今日は旬の牡蠣を使って「トースターで出来る簡単なホイル焼き」を作りました。牡蠣の旨味がつまったお汁が出てきて、すんごく美味しいです！素材を生かしたシンプルな料理がやっぱり一番。天然ものだったら最高ですね！そして今日の最後の雑談は「食べると危険なもの総集編」です。わかりやす […]

2021年12月15日

フライパンで「骨付き鶏肉のロースト（ローズマリー風味）」（欧米食にすると水分バランスが崩れるの話）

こんにちは♪ クリスマスには早いですが、骨付きチキンがお安く手に入ったので今日はクリスマス気分♪ 今日は「フライパンで簡単にできるローストチキン」です！シンプルにお塩だけでもいいですが、今日はローズマリーを使って特別感を出しました♪ ローズマリーの爽やかな香りがお肉にうつって油っぽさが軽減されますね。 ※ハーブが苦手な人はマスタードがお […]

2021年12月13日

出汁いらず「さつまいもとすき昆布の醤油糀煮」（水分過多にならない食事法）

こんにちは♪ 今年はサツマイモを沢山もらうのです。というわけで、今日はサツマイモの煮物です！味付けは「醤油糀」醤油糀は醤油より甘みとコクがあります。なのでダシいらず～♪ サツマイモは煮物にすると口の水分を奪われません。口が渇くとついつい水分も取り過ぎてしまいますよね。前回、水分取り過ぎが病気の原因になる話をしました。 […]

2021年12月11日

ショウガ入り「白菜とカブの酢醤油漬け」（水分の取り過ぎは病気の原因になるの話）

こんにちは♪ しっかりと漬け込む漬物も美味しいですが、今日は簡単にできる「白菜の漬物」を紹介します。味付けは酢と醤油。ショウガも入れるので爽やかです。今が旬の白菜！水分たっぷりで美味しいですよね。しかし水分は取り過ぎれば身体にたまり、冷えにつながります。冷えは万病の元ですしね。詳しくは最後にお話ししますね。 &n […]

2021年12月9日

作り置きサラダ「カブとツナのペペロンチーノ」（石けん洗剤を使うと洗濯槽が汚れる？の話）

こんにちは♪ １２月と言えば大掃除。大掛かりな掃除をすると疲れますよね。そんなときでも沢山作って置いておける作り置きは重宝します。今日は作り置きできる「洋風のカブの料理」を紹介します。お弁当のおかずなどにもいいですよ。話は変わりますが、今日は洗濯機を新しくしました。洗濯槽の汚れがもう限界な気がして・・・・。特に石け […]

2021年12月7日

根菜たっぷり「千切り野菜の味噌汁」で身体ぽかぽか（やりたいことは習慣化しましょうの話）

こんにちは♪ 今日は冬にぴったりの味噌汁を紹介します。身体を温めてくれる「根菜類」をたっぷり使いますよ。そしてもう一つのポイントは「野菜を千切りにすること」味噌汁の具を千切りにすることは少ないかと思いますが、味がしみて美味しくなります。食感もいつもと違うので楽しめます。話はかわりますが、今回の記事は […]

2021年12月5日

「えびカツ」で冬を元気に過ごす（エビは腎を補ってくれます）

こんにちは♪ 今日は冬に元気なる食べ物「エビ」を使った料理を紹介します。エビは腎を補ってくれる食べ物です。腎を補うと腎臓だけでなく、生殖器、髪、骨なども元気になれます。詳しくは最後にお話ししますね。今日はエビたっぷりのエビカツです！エビのプリプリ感がたまらない、子供にも大人気なお料理です。それでは今 […]