こんにちは♪
今日は冬に元気なる食べ物
「エビ」を使った料理を紹介します。
エビは腎を補ってくれる食べ物です。
腎を補うと
腎臓だけでなく、生殖器、髪、骨なども元気になれます。
詳しくは最後にお話ししますね。
今日はエビたっぷりのエビカツです！
エビのプリプリ感がたまらない、子供にも大人気なお料理です。
それでは今日も料理していきましょう♪
えびカツ
＜材料＞
生むきエビ １５０ｇ
片栗粉 大さじ１くらい
（エビを洗う用）
★エビに入れる材料
酒 大さじ１
塩、コショウ 少々
片栗粉 大さじ２
★衣
卵 １個
小麦粉 適量
パン粉 適量
油 適量
＜作り方＞
- エビの背ワタをとり、片栗粉をまぶして水で洗い、水気をふく。
- ①を荒くみじん切りにする。
- ②に★エビに入れる材料（酒、塩コショウ、片栗粉）を入れて混ぜる。
- ③をぎゅっと押さえながら丸める。
- ④に小麦粉、卵、パン粉をつけて油できつね色になるまで揚げる。
そのまま食べても良し、今大人気のハンバーガー風にしてもよし！
パーティーにも大活躍です。
しかしエビは養殖物が多く出回っています。
養殖は飼育問題があるので、たまに食べるくらいにしておいた方が身体には優しいです。
できれば天然ものを選べるといいですね。
良いエビを選べれば、
冬の身体にいろんな良いことがあります。
説明していきますね！
エビは腎を補うの話
エビは「腎」を補ってくれる食べ物です。
腎とは腎臓だけのことではありません。
腎臓に関わる、生殖器、骨、髪の毛などのことを言います。
冬は腎がよく働く季節ですので、腎が弱くなりやすいです。
そして腎が弱ると次のような症状がでます。
- 元気が出ない、疲れやすい
- 足腰がだるい
- 性欲低下
- 冷え性
- 食欲不振
- 骨が弱くなる
- 髪の毛が抜ける
なので冬は腎を消耗させないためにも、
ゆったりとすごしたり、身体をしっかり温めたり、早く寝たりすることが大切です。
プラスして「エビ」を取り入れると元気になれます。
＜エビの効能は＞
- 身体を温める
- 強壮効果（体力、気力をあげる）
- 血流を良くする
お正月のおせちにエビが入っているのもうなづけますよね。
私もエビは大好きなのでついつい食べ過ぎてしまいますが、コレステロールも高いのでほどほどにしましょう。
（特にエビの頭にコレステロールと毒素が多めです）
他にも喘息、鼻炎、皮膚疾患、痛風、関節痛、甲状腺異常などがある人は控えめにしましょう。
元気がないな、疲れやすいな。
そんなときはエビの力をかりましょう！
でも一番は何を食べるかより、負担をかけていることを減らすことが一番です。
最近私は髪の毛がよくぬけるな～と感じています。
やはり腎が弱ってきているのですかね。
これからまだまだ寒くなるので、身体をしっかり温めて冬を乗り切っていきましょう！
それでは今日はこの辺で。またね～♪
