レシピ

2021年10月24日

「ピーマンの葉の煮物」で夏のお片付け（満月、新月の生理と血の色でわかる身体の状態の話）

こんにちは♪ 今週からいきなり寒くったので、もう夏野菜をお片付けすることにしました。そしてお片付けの最後に食卓にあがるものが「ピーマンの葉っぱ」です。ピーマンの葉は食べられるんですよ～。ちょっとほろ苦くて大人の味ですが、とても美味しいです。定番ですが、今日はピーマンの「葉っぱの煮物」を紹介します。洋風 […]

2021年10月22日

「焼きキノコのピリ辛ナムル」で免疫力アップ（キノコのすごい効能の話）

こんにちは♪ 自生しているキノコが美味しい季節ですね。キノコには免疫力を高める力があります。寒くなってきて体調を崩しやすいこの季節にピッタリな食材です。キノコは食物繊維が豊富なのでいろんな効果が得られます。詳しくは最後にお話ししますね。今日のレシピは少し辛味も入れて、さらに秋の体調を整えてあげるレシピにしてみました。 […]

2021年10月20日

大人の味「生トマトのナポリタン」（料理、外食がしたくなるアニメ紹介）

こんにちは♪ 今日は「大人な味のナポリタン」の紹介です。生のトマトの酸味が甘いケチャップを爽やかにしてくれています。今日は寒くなってきてトマトもう色づかなくなっているので、室内で放置しているトマトを使っています。今年の夏も大活躍してくれたトマトさんありがとう。料理って野菜を作ってくれる大地、人。料理を作っている人がいて […]

2021年10月18日

便秘解消「里芋とコンニャクの醤油糀煮」（便秘や大腸、肺が悪いと見る夢の話）

こんにちは♪ 最近、毎回お話していますが、秋は大腸を大切にしてあげると、身体の負担が減ります。今日使う里芋とコンニャクは食物繊維が豊富なので便秘解消にもってこい！おかげで生理前の頑固な便秘がなおりました。便秘気味の時は寝ているときにある夢を見るといいます。実際便秘だった時期に、私がその夢を見たんですよね。面白い話もあるもんだと思い […]

2021年10月16日

「白きくらげの中華漬け」で咳、痰、喘息を防ぐ（乾燥を防ぐ衣類素材の話）

こんにちは♪ 秋は肺がよく働く時期です。そして肺は乾燥に弱い臓器でもあります。肺が弱ると、咳や痰、喘息などのなりやすくなります。今日はそんな乾燥を防いでくれる「白きくらげ」を使ったレシピです。白きくらげはビタミンDや食物繊維が豊富。ビタミンＤはカルシウムの吸収を助けてくれますし、食物繊維は便秘解消にもなります。肺は […]

2021年10月14日

夏野菜の冷えを防ぐ「ゴボウとピーマンのごまマヨサラダ」（温度差をなくすと身体も心もラクになれる話）

こんにちは♪ 根菜類が美味しい季節になってきました。根菜類は身体を温めてくれるので、これからの時期にはピッタリです。しかし、まだまだ採れる夏野菜は身体を冷やす食べ物。こんなときは根菜類と一緒にして調理してあげると身体の冷えを防げます。今日は根菜と夏野菜を使った簡単サラダの紹介です。こうやって温度差をなくすことをしていく […]

2021年10月12日

雑穀のふりかけ「ワカメとミレットポップのゴマ香味和え」（靴下の重ね履きの足のサイズと靴の選び方）

こんにちは♪ 今日は雑穀の面白い食べ方を紹介します。雑穀はご飯と一緒に炊くだけではありません。サラダにパラパラかけれる「ふりかけ」にもなっちゃいます。作り方はポップコーンを作る感じです。今日使ったのは「粟（あわ）」ですが、黍（きび）や、稗（ひえ）アマランサスなどでもOKです。一番やりやすいのはアマランサ […]

2021年10月10日

冷凍煮物で時短「じゃがいもと切干大根の煮物」（冷凍庫にストックしている便利なものと置かないもの）

こんにちは♪ 今日はあるものがあれば簡単にできる「煮物」の紹介です。あるものとは「切干大根の煮物」です。切り干し大根は具材としてはもちろん、甘みがあるので出汁がわりにもなり、美味しい煮物ができます。残った切り干し大根の煮物や冷凍にしてあった切り干し大根でOKです。私は切り干し大根の煮物だけでなく、他 […]

2021年10月8日

秋の乾燥を防ぐ「枝豆のピリ辛炒め」（辛みを乾燥のコントロールに使って秋の身体を整えようの話）

こんにちは♪ 天気が良くて乾燥した日が続いていますね。秋は肺と大腸が活発に動く季節です。そして肺と大腸が嫌うものが「乾燥」です。乾燥を防ぐためは水分をとることも必要ですが、他にも「辛味」を使う方法もあります。詳しくは最後に説明しますね。今日は「辛味」を使ったおつまみの紹介です。お酒がとまらなくなる美味しさですが、 […]

2021年10月6日

秋の乾燥防止、便秘解消に「里いもの青のり炒め」（根菜類を食べると秋バテ解消になる話）

こんにちは♪ 「里芋」がお店に並び始めたので、買ってきました。秋は「白い食べ物」を食べると身体が整います。白い食べ物は秋によく働く肺と大腸を助けてくれます。肺は乾燥に弱いですし、大腸も毒素をため込んでは良くありません。里いもにはぬめり成分（ムチん）が含まれていて乾燥を防いでくれます。そして食物繊維も豊富なので腸もき […]