食事の話

2020年9月28日

喉、肺に良い「梨チーズ」（冷えを防ぐ果物の食べ方も説明します）

こんにちは♪ 秋の晴れている日はとても気持ちが良いです。でもちょっと乾燥していますね。今が旬の「梨」は喉の渇き、炎症を抑え肺にうるおいを与えてくれます。でも身体を冷やす作用もあります。食べ過ぎは胃腸を冷やし、腹痛や下痢になることもあるので気をつけましょう。目安は１日（１／２個）まで。（冷えを防ぐ食べ方もありますので最後に説明し […]

2020年9月25日

「切り干し大根とワカメの練りごま和え」で腸をキレイに（２つの食物繊維がカギ）

こんにちは♪ 今日は腸の働きをよくするためのレシピを紹介します。ポイントは切り干し大根とワカメ（海藻）です。２種類の食物繊維で腸を刺激することで、腸がキレイになります。（詳しくは最後で説明しますね）そして食物繊維だけではない、とても優秀な切干大根さん！前は麺類のかわりに切干大根を使いましたが、詳しくはこちらのレシピで […]

2020年9月24日

「ゴーヤ＆トマトと卵の炒め物」で貴重な命を頂く。（卵の裏事情知ってますか？）

こんにちは♪ まだまだとれるゴーヤとトマト。朝晩は肌寒くなってきたので、トマトは温かくして食べるとおいしいです。卵も沢山頂いたので、全部入れてこんな料理を作ってみました。とっても簡単です！ゴーヤ＆トマトと卵の炒め物＜材料＞　２～３人分ゴーヤ　１／２本トマト　大１個卵　　　３～４個 […]

2020年9月23日

季節の真ん中秋分には「かぼちゃとピーマンの煮物」（中庸（真ん中）にする食材と意味は？）

こんにちは♪ 昨日は秋分でした。秋分は昼と夜の長さが同じ。季節の真ん中です。真ん中といえば今日紹介するカボチャも真ん中の食べ物。中庸（ちゅうよう）と言います。身体に負担が少ない食材なので、疲れているときなどに食べるといいですね！かぼちゃとピーマンの煮物＜材料＞　２～３人分坊ちゃんカボチャ　１個　 […]

2020年9月22日

「長いもとキュウリの酢の物」で乾燥を防ぐ（体質別のお酢のとり方も説明します）

こんにちは♪ 昼間はまだ暑くて動くと汗を沢山かきます。しかし秋に大量に汗をかくと、身体の水分が出ていくので、身体の中が乾燥しやすくなります。外も乾燥していますしね。乾燥を防ぐには水分補給だけでなく、毛穴をひきしめることによって、外に汗を出しすぎることを防ぐこともできます。（詳しくは最後に説明しますね）今日はそんな […]

2020年9月19日

「焼きポテト」でパーティー！（高温のジャガイモ調理は癌になるの？）

こんにちは♪ ４連休のはじまりですね～。コロナでお外に行くのがちょっと・・・でもせっかくの４連休、家でワイワイ楽しみたい♪ そんな風に思っている人にお役に立てればいいな～と今日のレシピをのせてみます。ポテトフライ大好きなんですが、作るのがめんどい！！なので、放置してできるこちらのポテト料理はいかがでしょうか♪ おやつやおつまみにして […]

2020年9月18日

「ちくわの磯部てりやき」で晩酌　（加工食品の注意点なども説明します）

こんにちは♪ 練り物の「ちくわ」「はんぺん」「さつまあげ」などって自分で作ったら大変！でも今は便利な時代でお手軽にお店で買えます。でも私は食事を見直してからは、あまり食べなくなったものでもあります。（詳しくは最後で説明します）でもやっぱり好き！なのでたまに、ちゃんと選んで買って食べます。夜も長くなって […]

2020年9月17日

「秋のハーブティー」で深呼吸。潤いを保って肺機能を高めよう

こんにちは♪ 今日のせるための料理をつくってたら、全部失敗したーーーー（笑）春巻き爆発するし、なんか見ばえが悪すぎる料理のオンパレードになってしまった。とうわけで心を落ち着けるために今日はゆったりとハーブティーの紹介です。ハーブは身体を整える効果があるのはもちろん、お茶を飲む時間をつくることで、心にも余裕が生まれます。余裕ができる […]

2020年9月14日

秋の冷え対策「トマトと大葉＆ニンジンのサラダ」（初秋にピッタリなサラダの作り方）

こんにちは♪ 野菜は身体に良い。誰もが知っていて、思っていることです。そして野菜を食べるときはサラダって人が多いのではないでしょうか。でもサラダだけ食べてれば健康になれるわけではありません。野菜にもいろんな性質があるので、その性質を見極めながら身体に合う食べ方を見つけていくことが健康になれる近道です。（自分の身体にあ […]

2020年9月12日

【冷凍ゴーヤ使用】「ゴーヤとなすのひき肉炒め」で美肌になれる

こんにちは♪ 夏に沢山いただいたゴーヤ。カットして冷凍にしていました。今日はその冷凍ゴーヤを解凍せず作れる料理に挑戦してみました。とっても美味しかったし、若返り効果も期待できる今回のレシピ。これでますますキレイになっちゃいます☆ ゴーヤとなすのひき肉炒め＜材料＞　２～3人分冷凍ゴーヤ　大１ […]