心の話

2021年9月2日

簡単！激うま「ナスのマヨハーブソルト焼き」（感情、性格は食べ物で変わるの話）

こんにちは♪ 今日は簡単で激ウマな「ナス料理」を紹介します。焼いて調味料をかけるだけです！私も旦那も大好きなナス料理の一つです。ナスの旬は夏～秋。旬の今だからこそやってほしい料理です。みずみずしいナスの果汁と調味料のハーモニーをご堪能あれ♪ そして今日の最後の雑談は感情や性格は食べ物によっ […]

2021年7月8日

簡単ご飯「鶏ひき肉とゴボウの丼ぶり」（冷えとりをやって良かった意外なことの話）

こんにちは♪ 梅雨は身体のコントロールをするのが難しいですね。身体は水分をためやすく、熱がこもってだるくなりやすいので、料理をいろいろつくる気力もなくなりますよね。そんなときは「丼もの」今日は野菜もお肉もたっぷり食べれる丼ものを紹介します。これにお味噌汁があれば最高です。余談ですが、最後に私が冷えとりをやって良かった意外なこともお話 […]

2021年6月30日

新玉ねぎ大量消費！「厚揚げと重ね煮の煮物」（やりたいことを行動にうつす方法）

こんにちは♪ 新玉ねぎを今年も沢山もらいました。沢山あるので、サイズもいろいろ、そして傷んでいるものなどもたまにあります。大きいものは傷みやすいので、傷む前に「重ね煮」を作ります。基本の重ね煮は「玉ねぎ、キノコ類、ニンジン」を重ねて煮たものです。冷凍もできるので大量に作っておくと、いろんな料理に使えます。重ね煮の作り方重ね煮の […]

2021年6月14日

箸休めに「ヒヨコ豆と新玉ねぎのレモンマリネ」（コロナワクチン打つ？打たない？？）

こんにちは♪ 今年も沢山の新玉ねぎを頂きました。植えるのも育てるのも収穫するのも大変な玉ねぎ。本当にありがたいです。感謝です。さっそく丸ごと使ってスープにしたり焼いたりして楽しんでいます♪ 一通り定番メニューをやった後は、ちょっと変わった玉ねぎ料理にも挑戦していこうと思っています。今日は箸休めになる「さわやかな玉ねぎの副菜」を紹介しま […]

2021年6月12日

辛さで暑さを和らげる「キャベツと大豆のカレー煮」（辛いものが食べたいときの身体の状態の話）

こんにちは♪ 暑い時に意外と食べたくなる辛い物。辛い物を食べると汗が出てきます。この汗が身体の余分な熱を外に逃がしてくれるので気持ちいいですね。なのでインドなど暑い国ではカレーが食べられます。その他にも辛い物を食べたくなる時がありますが、それがどんな時かは最後にお話ししますね。辛い物は一時的に身体を熱くしてくれますが、 […]

2021年5月31日

フキを生で食べる「フキのごまマヨサラダ」（毒とは何か？の話）

こんにちは♪ フキが美味しい季節になりました。今日は新鮮なフキを使って、生で食べるフキ料理に初挑戦してみました。フキは灰汁があるので生で食べるのは心配でしたが、煮物とそんなにクセの度合いは変わらないと思いました。苦みや渋みも少なく、甘さがほんのりある感じで美味しかったです。フキにある苦味（毒素）は身体の毒素を出してくれる効果もあ […]

2021年5月17日

春の煮物「カブとがんもの煮物」でぽかぽか（体調が悪い時の症状からわかる！やり過ぎていること）

こんにちは♪ ５月は暑かったり寒かったり体調管理がしにくいときです。肌寒いと思ったら衣類で調整するだけでなく、身体の中から食べ物で調整することもお忘れなく。今日は身体を温めるのにピッタリな春の煮物を紹介します。春や夏の肌寒い時に合う煮物は「短時間でできるもの」が良いです。煮込み過ぎの料理は、キッチンも暑くなるし、身体も […]

2021年5月13日

貧血、冷え改善「白エビとタケノコ、ニラのコチュジャン炒め」（めまいが起きるのは貧血が原因だけじゃないの体験談）

こんにちは♪ ニラが美味しい季節になりました。ニラは一度植えてしまえば、種をまかずとも毎年食べれるお得食材！それだけではなく身体に嬉しいことも沢山あります。＜ニラの効能＞胃腸を整える（肉や魚の分解にも役立ちます）冷え改善貧血、骨粗しょう症予防便秘改善生理痛の改善風邪予防ガンの予防（活性酸素をおさえる）今日はそんな旬のニ […]

2021年5月11日

春の暑い日に「ジャガイモとアスパラの粒マスタード和え」で熱を逃がす（半身浴をしたくない日の話）

こんにちは♪ アスパラや新ジャガイモが美味しい季節ですね。しかしどちらも身体を冷やしやすいです。でも最近は暑い日もあるので、身体を冷やす食べ物も必要になります。暑いな～と感じたらいきなり冷たいものを食べるのではなく、身体の熱を冷ましてくれるような食べ物や食べ方をすると身体に優しいです。今日はジャガイモとアスパラを使って爽やかに身 […]

2021年4月15日

骨粗しょう症、便秘改善に「ワカメのレシピ」３つ！（ありがとうを言うと病気が治る話も）

こんにちは♪ ワカメは春が旬の食べ物です。旬の食べ物はエネルギーがたっぷり！そして春には上にのびる食べ物を食べると身体が整います。他にも骨粗しょう症、便秘改善効果もあります。海藻は癖があったり、調理がめんどくさいものが多いですが、ワカメは食べやすいくていいですよね。春は新鮮な刺身ワカメや生ワカメがお店にも並んでいます。今日のレシピ […]