- 2021年11月25日
さっぱりポカポカ「鶏団子のショウガ鍋」(冷えがあるときの舌の色、状態は?)
こんにちは♪ 鍋が美味しい季節ですね! 今日は大好きな「鶏団子鍋」を作りました。 お出汁は骨付きの鶏肉でとります。 そしてショウガを入れてさっぱり!ポカポカです。 ショウガは 殺菌、解毒効果、血液の浄化、 身体を温める効果があり免疫力を高めてくれます。 ※ 取り過ぎは冷えにつながるので注意してください。 夜にショウガを取り過ぎるのも良くありま […]
こんにちは♪ 鍋が美味しい季節ですね! 今日は大好きな「鶏団子鍋」を作りました。 お出汁は骨付きの鶏肉でとります。 そしてショウガを入れてさっぱり!ポカポカです。 ショウガは 殺菌、解毒効果、血液の浄化、 身体を温める効果があり免疫力を高めてくれます。 ※ 取り過ぎは冷えにつながるので注意してください。 夜にショウガを取り過ぎるのも良くありま […]
こんにちは♪ 今日は「サツマイモを使った味噌汁」の紹介です。 サツマイモの甘さと味噌のしょっぱさの相性がたまらない一品です。 卵も入れるので、子供も大好きになること間違いなしです! 味噌は身体を温めてくれる食べ物です。 だから風邪も治っちゃいますよ! 私もだいぶ助けられました。 そんな体験談を今日は最後にお話ししますね。 味噌は […]
こんにちは♪ 夏にとれた最後のトマトを使ってスープを作りました。 温かいスープは身体を温めてくれるのでいいですね。 しかしです。トマトは身体を冷やす食べ物。 今朝は車の窓ガラスも凍るほどの寒さでした。 そんな寒い時に食べる夏野菜は 身体が冷えないように工夫してあげてください。 温める食材と一緒に食べる 火を通す 昼間に食べ […]
こんにちは♪ 薬膳ではお肉は気を補ってくれる食べ物と言われています。 なので私は元気がない時や生理後に食べたくなります。 (血がでていくときに気もでていくので元気がなくなりやすいです) 気が少なくなりやすい冬に食べるのもおすすめです。 というわけで 今日は「ハンバーグ」です。 今日のハンバーグは肉汁たっぷりになる作り方です。 & […]
こんにちは♪ 今日は野菜とキノコたっぷりのグラタンです。 (動物性食品なしのグラタンです) そしてグラタンで使うホワイトソースを 「豆腐」で作っちゃいます! 作り方は材料をミキサーにかけるだけ! あっさりとしているので、バクバク食べられちゃいます。 そして今日の雑談は 「左右に出る痛みの原因」についてです。 右肩が痛い人、左肩が […]
こんにちは♪ 今週からいきなり寒くったので、 もう夏野菜をお片付けすることにしました。 そしてお片付けの最後に食卓にあがるものが 「ピーマンの葉っぱ」です。 ピーマンの葉は食べられるんですよ~。 ちょっとほろ苦くて大人の味ですが、とても美味しいです。 定番ですが、今日はピーマンの「葉っぱの煮物」を紹介します。 洋風 […]
こんにちは♪ 最近、毎回お話していますが、 秋は大腸を大切にしてあげると、身体の負担が減ります。 今日使う里芋とコンニャクは食物繊維が豊富なので便秘解消にもってこい! おかげで生理前の頑固な便秘がなおりました。 便秘気味の時は寝ているときにある夢を見るといいます。 実際便秘だった時期に、私がその夢を見たんですよね。 面白い話もあるもんだと思い […]
こんにちは♪ 秋は肺がよく働く時期です。 そして肺は乾燥に弱い臓器でもあります。 肺が弱ると、咳や痰、喘息などのなりやすくなります。 今日はそんな乾燥を防いでくれる 「白きくらげ」を使ったレシピです。 白きくらげはビタミンDや食物繊維が豊富。 ビタミンDはカルシウムの吸収を助けてくれますし、食物繊維は便秘解消にもなります。 肺は […]
こんにちは♪ 根菜類が美味しい季節になってきました。 根菜類は身体を温めてくれるので、これからの時期にはピッタリです。 しかし、まだまだ採れる夏野菜は身体を冷やす食べ物。 こんなときは根菜類と一緒にして調理してあげると身体の冷えを防げます。 今日は根菜と夏野菜を使った簡単サラダの紹介です。 こうやって温度差をなくすことをしていく […]
こんにちは♪ 今日は雑穀の面白い食べ方を紹介します。 雑穀はご飯と一緒に炊くだけではありません。 サラダにパラパラかけれる「ふりかけ」にもなっちゃいます。 作り方はポップコーンを作る感じです。 今日使ったのは「粟(あわ)」ですが、 黍(きび)や、稗(ひえ)アマランサスなどでもOKです。 一番やりやすいのはアマランサ […]