身体の話

2023年3月21日

砂糖なしの「フキ味噌」（砂糖のとりすぎで腰痛、花粉症？の話も）

こんにちは♪ 今日は砂糖なしのフキ味噌を作ります。フキノトウは苦いので、フキ味噌を作るときはお砂糖をたっぷり入れる人もいるかと思いますが、私のフキ味噌の甘味はみりんのみです。適度な甘みが好きな人にはおすすめです！糖分はとりすぎると身体にいろいろ出てきます。特に白砂糖は身体の害も大きいのではないかと私は実感しています。その話も最後にお話ししていきま […]

2022年10月6日

栄養たっぷり「大根葉の卵焼き」（骨を弱らせる行動とマ〇クの話）

こんにちは♪ 私の大好きな大根もあと１ヶ月ほどで収穫を迎えます。大根の収穫の前のお楽しみは「大根葉」ですよね！大根葉はカルシウムもたっぷり！ビタミンも豊富で日に焼けたお肌も美肌にしてくれます。しかしいくらカルシウムをとってもカルシウムを失ってしまう行動などがあります。最後にお話ししますね。今日は大根葉を使って「卵焼 […]

2022年9月23日

備蓄食品で作る「昆布とひよこ豆の洋風和え物」（９月、１０月大地震に注意！地震番組の話）

こんにちは♪ ９月は台風が多いですね。日本は台風もそうですが、地震や火山などの災害が起きやすい地域です。なので日頃からの備えは大切だと思います。私は加工食品があまり好きではないので、乾物などを備えることが多いです。詳しくはこちらでお話しています↓ 我が家の備蓄食料は添加物少なめ今日は備蓄している乾物を使った料理を紹介し […]

2022年8月21日

「ヒヨコ豆とキュウリの豆乳味噌サラダ」でキュウリの冷えを防ぐ（今年の夏の半身浴の時間の話）

こんにちは♪ キュウリもそろそろ旬が終わりますね。キュウリは身体の熱をとってくれる夏にはとてもありがたい食材です。しかし身体を冷やす食材と言ってもいいので、これから秋にかけては工夫して食べていく必要があります。というわけで、今日は身体を温める食材と一緒にしたレシピを紹介しますね。今日使う身体を温めてくれる食材は「味噌」 […]

2022年7月7日

「カブとラディッシュのマスタードサラダ」夏の酸味で汗のかき過ぎを抑える（あせもはなぜできたのか？の話）

こんにちは♪ 我が家の地域でも３５℃を超える日がくるとは・・・。もう汗だくな日々です。（ここ２日くらいは涼しかったけど）汗をかくことは良いことですが、汗をかき過ぎると水分や血が出てってしまい体力や気力がなってしまいます。そうすると疲れやすくなったりするのです。そんな時に役にたつ味付けが「酸味」です。酸っぱいものを食べると毛穴が […]

2022年6月28日

玉ねぎとタコのさっぱりサラダ（夏の靴下の重ね履きの枚数について）

こんにちは♪ 毎年実家から沢山の玉ねぎを頂きます。今日はその玉ねぎを使った夏にぴったりな爽やかなサラダを紹介します。サラダといえばドレッシングですが、うちにはドレッシングはありません。市販のドレッシングは砂糖や添加物がたっぷりです。なので毎日使うと健康には良くありません。それにドレッシングは簡単に作れます。ドレッシングをそろえるよ […]

2022年6月20日

ウドの和洋炒め「ウドとえのきのお酢炒め」と「ウドのバルサミコ酢炒め」（化学肥料は使うなの話も）

こんにちは♪ 今日は簡単にできる「ウドの炒め物」の紹介です。少し暑くなってきたので、さっぱりとしたお酢炒めにしましたよ。米酢とバルサミコ酢の２種類のレシピを用意しました。野菜が少ない今。自生しているフキ、ウドは貴重な食糧源です。ありがたや～。住んでいる土地で自然に育つものは、自分の身体にもなじみやすいので身体を元気にしてくれます […]

2022年6月14日

「ハチクのきんぴら」でむくみ解消（梅雨快適に過ごせる生活作りの話）

こんにちは♪ 今が旬の破竹（はちく）居酒屋で食べた「破竹のきんぴら」が絶品だったので作ってみました。ハチクの歯ごたえがたまらないのです！シャクシャクコリコリずっと食べていられる（笑）来年もまた食べたいです！ポイントはできれば細めのハチクを選ぶこと。（ゆですぎないために）タケノコはむくみを解消してくれます。もう梅雨 […]

2022年6月6日

「レバニラ炒め（砂肝、鶏皮入り）」（ニラレシピのまとめとレバーは身体に良いのか？の話）

こんにちは♪ お肉や卵が好きな人はニラを食べましょう！！ニラはお肉や卵の毒を和らげてくれます。と言うわけで今日はニラの鉄板料理「レバニラ炒め」を作りました。いつも買っている鶏は自然な環境で育てられたもの。臭みがなくとても美味しかったです。レバーは肝臓です。この肝臓は身体にとっていいものなのか？悪いもの […]

2022年5月27日

セリが食べやすくなる「セリとクルミの洋風白和え」（電磁波を初めて感じた話）

こんにちは♪ セリの香りや味が苦手な人もいるかもしれません。そんなときは白和えにすると食べやすくなります。今日は洋風な白和えです。私は苦手なものでも時々食べるようにしています。そこから感じることもあるからです。感じると言えば電磁波で感じたことがあるので最後にお話ししますね。それでは今日も料理してきましょう♪ &nbs […]