- 2021年4月25日
春キャベツのおかず３つ「春巻き、煮物、炒め物」（キャベツレシピのまとめ２１品紹介します。）
こんにちは♪ 無農薬の春キャベツを頂いたので、 外葉も芯もいろんな料理で丸ごと頂きました。 キャベツ１個で３品作りました。 「キャベツとしめじのチーズ春巻き」 「キャベツと大豆のカレー煮」 「キャベツの青のり炒め」 煮込み料理には外葉や芯を使っています。 やわらかくなるとさらに甘みも増して、食べやすくて美味しくなりますね～。 そ […]
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「ゴボウ」の検索結果51件
ゴボウ
- 2021年4月23日
「豆腐マヨネーズ、豆腐、豆乳ドレッシングの作り方」（現役医師 内海聡 コロナワクチン情報も）
こんにちは♪ 私が好きなマヨネーズはとても美味しいけど、高価なんですよね～。 松田のマヨネーズ（辛口） 松田のマヨネーズ 辛口 300g 楽天で購入 ポテトサラダにたっぷり使ったら、あっという間に終わってしますのです。 カロリーも高いしね。 なので毎回マヨネーズを使うのではなく、 代用として「豆腐」や「豆乳」をベー […]
- 2021年4月13日
主食から副菜まで「アマランサスレシピ」３つ！
こんにちは♪ 春になると我が家のような寒い地域は、夏まで少し野菜の収穫が減ります。 そんなときにはいつでも食べれる栄養たっぷりな雑穀を食卓へ。 いろんな調理法で楽しんでいきましょう♪ 前回紹介した 「アマランサスの炊き方」 今日はこのアマランサスを使って ３品のレシピに挑戦してみました。 主食から副菜まで、 そしてアマランサスを […]
- 2021年3月18日
お弁当はこれだけ！「ゴボウとさといも汁」と「おにぎり」（味噌汁をラクに美味しく作る裏技も紹介します）
こんにちは♪ お昼のお弁当、毎日作るのは大変です。 私だってラクしたいときだってある！ そんなときに作っているお弁当献立を紹介します。 献立は２品 「おにぎり」と「味噌汁」だけ。 少なくない？栄養足りるの？？ なんて声も聞こえてきそうですが大丈夫です。 味噌汁には野菜がたっぷり！ 肉や魚をいれたらボリュームもアップ！ おにぎりの […]
- 2021年3月14日
「イカと里芋の煮物」春は平性のものを食べよう。（５つの性質と食材でバランスをとる）
こんにちは♪ 薬膳で教わりましたが、 春は「平性」のものを食べるといいです。 平性とは 身体を温めるわけでもなく、冷やしもしないもののことです。 春は寒くもなく暑くもなく、ちょうど良い気候ですよね。 そんなときに食べるものも、ちょうど真ん中のものが良いと言うことになります。 今日はそんな平性の食べ物 「イカ」と「里芋」を使ったレ […]
- 2021年3月13日
美肌になれる「小松菜とヒジキのイタリアン炒め」（春の元気と美肌のコツの話）
こんにちは♪ 肌がきれいでイキイキしている人は魅力的です。 今日はそんな美人さんになれるレシピを紹介します。 今日使う葉野菜と海藻は美人の素。 マクロビ教室で教わりました。 緑色した葉物野菜は 太陽をたっぷり浴びて育っているので、 元気ももらえるし、 血流をよくし肌もキレイにしてくれます。 海藻は 足りない血液を補ってくれ、腸の […]
- 2021年3月11日
「ゴボウと長ネギのゆかり炒め」でいびき解消（いびきの原因は食べ過ぎの話）
こんにちは♪ 食べることが好きなので、 ついついあれもこれもと食べ過ぎてしまうことがあります。 食べ過ぎが続けは身体に負担になり、それが症状として現れます。 食べ過ぎの症状の一つが 「いびき」です。 詳しくはレシピの後に説明しますね。 いびきは自分では気づきにくいので、 私は旦那のいびきの様子で食べ過ぎなどを判断しています（笑） […]
- 2021年3月10日
春は「根菜の味噌マリネ」で根菜を食べる（身体が整う春夏秋冬の調理法についての話）
こんにちは♪ 冬はしっかり煮込んだ煮物などが美味しく感じられますが、 春になると煮物よりは、もう少しさっぱりしたものが食べたくなりますよね。 気温の変化もありますが、 内臓の働きを助けるために 自然と季節によって食べたいものが変わるからです。 なので春には春の食べ方があります。 春の身体に優しい調理法は 「蒸す」「ゆでる」です。 […]
- 2021年3月2日
「お煮しめ」ひなまつり＆お正月の野菜不足解消（煮しめの好きなもので冷え体質を見分ける）
こんにちは♪ お正月に作ったお煮しめ。 華やかになるし、野菜不足も解消できて素晴らしいお料理です。 なので年に一回だけでなく、 まだ肌寒い「ひな祭り」にもいいですよね♪ 子供の成長を願うひな祭り。 子供はいろんな好き嫌いがあると思います。 材料が多いお煮しめの好き嫌いを見ると、その子の体質がわかったりもします。 特に今日作るお煮 […]
- 2021年2月27日
「根菜の冬カレー」で冷え予防 （空腹感を生かして健康になる話）
こんにちは♪ この間までは温かかったのに、また急に寒くなる。 そんなときは煮物を大量に作ります。 当然余るので、残りはカレーにします。 しかしカレーは身体を冷やしやすいです。 なので身体を温めてくれる根菜を入れれば、冷えを防いでくれますよ。 でも根菜もカレーもご飯も糖分が多いので、食べ過ぎには注意ですね。 糖分が多い食事をとりす […]
