「ゴボウ」の検索結果51件

• 2020年12月23日

お正月に「ゴボウとえりんぎのレモンマリネ」でデトックス（お正月のデトックス箸休めレシピのまとめも）

  こんにちは♪   クリスマスからお正月。 きっと沢山食べることでしょう。 お肉や魚介類にケーキなどなど。 身体は大忙し！   そんなときは 身体を助けてくれる野菜などを食べて、 身体にたまった余計なものを、排出してあげることが大切です。   今日はそんな排泄のお手伝いをしてくれる 「ごぼう」料理を紹介します。   おせち料理の一つ 「たたきごぼ […]

• 2020年12月14日

身体ポカポカになる「根菜の煮物」ポイントは野菜の炒める順番です。（温める野菜、冷やす野菜も説明します）

  こんにちは♪   やっぱり寒い時は煮物！ 生野菜は身体を冷やしやすいので、 寒い時期はは煮物が身体に優しいですよね。   今日は身体が温まる根菜類がたっぷり！ そしてしっかり炒めて、しっかり煮込むことでさらに身体がポカポカになる煮物です。   身体を温める煮物のポイントは 野菜の炒める順番です！ 灰汁が強いもの、身体を冷やす作用が強いものから先に炒めます […]

• 2020年11月12日

「カボチャとゴボウのカレーマヨサラダ」でやる気アップ！（辛みの効果も説明します）

  こんにちは♪   カボチャの味が甘くない、薄い。 こんなときは調味料でごまかします！   今日はカレー味にしました。   先日薬膳教室で、 「辛味」は 血や気のめぐりを良くする 身体を温めるものだと教わりました。 （※すべての辛みが当てはまるわけではありません）   詳しくは最後に説明しますね。   ストレスがたまったから発散したい！ […]

• 2020年11月8日

ルーを使わない「豆乳でつくる根菜シチュー」とアレンジ料理「根菜グラタン」（身体が冷えていると食べ過ぎがおこる）

  こんにちは♪   先週はルーのかわりに 葛（くず）を使ったシチューを作りました。   葛は腸内環境を整えてくれたり、 身体を温めてくれる食材です。 風邪のひきはじめにもいいです。 葛根湯（かっこんとう）が有名ですよね。   詳しい葛の効能、選び方は こちらで説明しています⇒★   体調を崩しやすいこれからの時期 一家に１つ葛粉を常備しておくと良 […]

• 2020年11月4日

「長ネギのレモンマリネ」（肉、魚、油の害を少なくする食材のまとめも説明しますね）

  こんばんは♪   長ネギを頂いたので、 つけあわせにして沢山食べたい今日この頃です。 （食べ過ぎ飲み過ぎなので）   ネギは肉の分解を助けてくれます。 焼き鳥のネギマは理にかなっている食べ物だといえるでしょう。 他にもすき焼きにネギが使われていたり。   これから食べる機会も増える年末。 ネギを食べて身体の負担を軽くしてあげましょう。   長ネ […]

• 2020年10月30日

「ごぼうの梅煮」で砂糖の害を中和！（骨粗しょう症、冷え性、元気がない人向け）

  こんにちは♪   寒くなってきましたね。 寒いとなかなか外へ出かけないので、陽にあたる機会や運動する機会も少なくなってしまいます。 こんな時期は冷えやすく、元気があまりわいてきません。   そんなときは元気になる料理に助けてもらいましょう♪   今日紹介する料理は 素材のうまみを生かした優しい味つけ。 身体も心もぽかぽか温まります。   そして […]

• 2020年10月15日

「キャベツとゴボウの梅サラダ」で砂糖と魚の毒消し＆便秘解消（お寿司を食べ過ぎたら食べよう）

  こんにちは♪   先日、お寿司屋に行って沢山食べてきました。 大好きなのでついつい食べ過ぎてしまいます。   お寿司屋さんは野菜があまりないので、野菜不足で便秘になりがちです。   でも私が行っているところは 「ぬか漬け」があるのでまだ助けられてはいますが、それでも足りない。   そしてお寿司を食べると 砂糖やお魚も沢山食べることになります。 […]

• 2020年10月8日

煮物が好きになる「ごぼうのワカメ煮」（栄養もうまみも逃さないあく抜き方法がポイント）便秘改善効果も。

  こんにちは♪   雨が降るたび、どんどん気温が下がっていく秋。 温かいものが美味しくなりますね。   ほんとはサラダにしようと思っていたけど、やっぱり煮物にしよう♪なんてことが増えてきています。 （ゴボウとワカメのサラダにしようと思っていました）   外食をしていつも便秘になる私。 以前紹介した2種類の食物繊維をとって腸内環境をととのえます。 詳しい説明 […]

• 2020年10月2日

「新生姜と牛肉のしぐれ煮」で胃腸を元気にしつつ、脂肪分解！

  こんにちは♪   １０月なのにまだ半袖を着ている私。 元気です！ そしてよく食べる。   反面、胃腸は弱っているでしょうね～（笑）   今日のレシピは胃腸も元気にして、 たまった脂肪も分解してくれる！ なんともありがたい料理となっています。     新生姜と牛肉のしぐれ煮   ＜材料＞２人分 牛うす切り、切り落とし　２００ｇ […]

• 2020年9月9日

栄養を逃がさない「基本の切干大根の煮物」の作り方　手間がかかる分だけ健康に！

  こんにちは♪   油を多くとってしまったな～ 油ものが多い献立だな～   こんな日には「大根」を食べましょう。 脂肪分を溶かしてくれますよ。   しかし、ハウス栽培物は別として、大根の旬はもう少し先。   そんなときは「切干大根」です！   秋になって少し暑さもゆるんできたので、 今日は基本の切干大根の煮物レシピをご紹介します。 &n […]