野菜のおかず

2020年9月19日

「焼きポテト」でパーティー！（高温のジャガイモ調理は癌になるの？）

こんにちは♪ ４連休のはじまりですね～。コロナでお外に行くのがちょっと・・・でもせっかくの４連休、家でワイワイ楽しみたい♪ そんな風に思っている人にお役に立てればいいな～と今日のレシピをのせてみます。ポテトフライ大好きなんですが、作るのがめんどい！！なので、放置してできるこちらのポテト料理はいかがでしょうか♪ おやつやおつまみにして […]

2020年9月16日

【簡単】「切り干し大根のパスタ風と焼きそば風」（ダイエットにもお弁当にもピッタリです）

こんにちは♪ 最近切り干し大根のレシピが多いですが、それだけ食べてほしい食材です。特に動物性のものを多く食べる人は脂肪分解や、血液をキレイにしてくれる効果があるので取り入れていきたいものです。食物繊維もたっぷりで腸の調子を整えてくれるのでダイエットにもピッタリです。切り干し大根は煮物のイメージが強いですが、毎日だと食 […]

2020年9月15日

ほっこり身体も温まる「夕顔の葛あんかけ」決め手はお醤油！

こんにちは♪ 夕顔を食べずに夏は終われないと思っている私。この間お店で見つけて半分だけ購入したのですが、それでもけっこうな量。まずは定番のお味噌汁でいただきました。おいしいよね～♪ でもそれも飽きてきたし、今日はほっこりしたい気分だったのでこんなのを作ってみました。葛は身体を整えてくれる万能薬。身体もあ […]

2020年9月14日

秋の冷え対策「トマトと大葉＆ニンジンのサラダ」（初秋にピッタリなサラダの作り方）

こんにちは♪ 野菜は身体に良い。誰もが知っていて、思っていることです。そして野菜を食べるときはサラダって人が多いのではないでしょうか。でもサラダだけ食べてれば健康になれるわけではありません。野菜にもいろんな性質があるので、その性質を見極めながら身体に合う食べ方を見つけていくことが健康になれる近道です。（自分の身体にあ […]

2020年9月13日

【簡単】切り干し大根の煮物アレンジ「切干大根のナポリタン風」ダイエットにもおすすめ

こんにちは♪ 先週作った栄養を逃がさない切り干し大根の煮物残っていたのでアレンジしたのですが、それでもまだ残っています。切り干し大根は栄養もたっぷりなので、毎日食べて骨粗しょう症や貧血予防。便秘改善や、脂肪の分解にも役立てたいものです。今日のレシピは余った切干大根を使って、簡単！あっという間にできて、ＴＨＥ和風！！の切り干し大 […]

2020年9月12日

【冷凍ゴーヤ使用】「ゴーヤとなすのひき肉炒め」で美肌になれる

こんにちは♪ 夏に沢山いただいたゴーヤ。カットして冷凍にしていました。今日はその冷凍ゴーヤを解凍せず作れる料理に挑戦してみました。とっても美味しかったし、若返り効果も期待できる今回のレシピ。これでますますキレイになっちゃいます☆ ゴーヤとなすのひき肉炒め＜材料＞　２～3人分冷凍ゴーヤ　大１ […]

2020年9月10日

切り干し大根の煮物アレンジ「牛肉とジャガイモのトマト煮込み」

こんにちは♪ 昨日つくった「基本の切干大根の煮物」詳しくはこちらから⇒★ たっぷり作って余っているので、今日はその切り干し大根を使ったアレンジレシピを紹介します。旬のトマトも沢山いれて、栄養をたっぷりいただきましょう。切り干し大根の煮物入り牛肉とジャガイモのトマト煮込み＜材料＞２人分切り干し大根の煮物　１ […]

2020年9月9日

栄養を逃がさない「基本の切干大根の煮物」の作り方　手間がかかる分だけ健康に！

こんにちは♪ 油を多くとってしまったな～油ものが多い献立だな～こんな日には「大根」を食べましょう。脂肪分を溶かしてくれますよ。しかし、ハウス栽培物は別として、大根の旬はもう少し先。そんなときは「切干大根」です！秋になって少し暑さもゆるんできたので、今日は基本の切干大根の煮物レシピをご紹介します。 &n […]

2020年9月7日

オクラ大量消費！今年美味しかった「オクラレシピ３つ」で夏の疲れをとる

こんにちは♪ 今年は野菜が不作な中、オクラは良く育ってくれました。この夏もオクラにはお世話になりました。オクラは消化や疲労回復、便秘改善に効果があります。オクラ料理いろいろしてきましたが、今日はそんなオクラ料理で美味しかったものを３つ紹介しますね。オクラの三色丼＜材料＞　２～３人分ご飯　２～３膳生鮭 […]

2020年9月6日

簡単！砂糖なし「和風ドレッシング５つ」健康、美容を気にするなら手作りしよう！

こんにちは♪ 毎日忙しくしている人も多いでしょう。なので現代作られているものは便利なものが沢山。しかし加工されているものは砂糖がたっぷり。「砂糖は百害あって一利なし」です。健康や美容に気を使うのならば、やはり手作りが最高です。健康、キレイになる秘訣は自分に合う食べ物、食べ方を見つけることです。加工され […]