レシピ

2021年5月13日

貧血、冷え改善「白エビとタケノコ、ニラのコチュジャン炒め」（めまいが起きるのは貧血が原因だけじゃないの体験談）

こんにちは♪ ニラが美味しい季節になりました。ニラは一度植えてしまえば、種をまかずとも毎年食べれるお得食材！それだけではなく身体に嬉しいことも沢山あります。＜ニラの効能＞胃腸を整える（肉や魚の分解にも役立ちます）冷え改善貧血、骨粗しょう症予防便秘改善生理痛の改善風邪予防ガンの予防（活性酸素をおさえる）今日はそんな旬のニ […]

2021年5月11日

春の暑い日に「ジャガイモとアスパラの粒マスタード和え」で熱を逃がす（半身浴をしたくない日の話）

こんにちは♪ アスパラや新ジャガイモが美味しい季節ですね。しかしどちらも身体を冷やしやすいです。でも最近は暑い日もあるので、身体を冷やす食べ物も必要になります。暑いな～と感じたらいきなり冷たいものを食べるのではなく、身体の熱を冷ましてくれるような食べ物や食べ方をすると身体に優しいです。今日はジャガイモとアスパラを使って爽やかに身 […]

2021年5月9日

潤って若返る「長いものガーリックステーキ」（目を温めると全身が潤う話）

こんにちは♪ 今日は母の日。お母さんいつもありがとう！でも母の日でも、お母さんたちは休みもなく変わらず料理を作る日々だったりします。そんなお母さんにラクしてもらえるように、今日は簡単にできる副菜をご紹介します。お父さんや子供でも簡単にできるので作ってもらうのもいいでしょう。うちの父は料理はしないけど、ステーキを焼いたり […]

2021年5月7日

春のデトックス「こしあぶらのクルミ和え」（血液がキレイになると蚊に刺されない？話）

こんにちは♪ 春はいろんな山菜がでてきます。山に採りに行ったりする人もいるでしょう。植物も人も動物も活発に動き始める時期です。虫の動きも活発になるので虫刺されも増えますね。でも私は食生活に気を使うようになってから、虫に刺されにくくなった気がしています。詳しいお話は最後に。でも虫に刺されても、美味しい山菜は食べたい♪ 今日は「こしあ […]

2021年5月5日

「オートミールのメンチカツ」でダイエット＆便秘解消（雑穀７つのレシピ総集編）

こんにちは♪ コロナ渦で家にいることが増えると、動かないので便秘にもなりやすいですよね。でも便秘を解消してくれる最強の食べ物があります。「雑穀」です。雑穀は食物繊維がたっぷり！ミネラルも多いので、貧血や骨粗しょう症予防にもなります。雑穀はごはんに混ぜて炊く人がほとんどだと思います。でもおかずにもなるんですよ。 &nb […]

2021年5月3日

トマトの冷えを和らげる「鶏肉と豆のトマト煮込み」（冷えをつくらない生理の過ごし方の話）

こんにちは♪ 夏に旬の「トマト」は水分も多く、身体を冷やします。でも寒い季節でも食べたくなる時があります。私は特に生理前に食べたくなります。なぜかというと、生理前はこれから経血を出すために身体を緩めたいと思うんですよね。トマトは身体を緩めてくれる性質もあります。生理前に緩めることはいいのですが、やはり食べ過ぎは身体を冷やすので注 […]

2021年5月1日

すっぱさ控えめ「熟成レモン酒」の作り方　（洗濯マグちゃんの洗浄効果について私の見解）

こんにちは♪ 今の時期は国産レモンを「ぎゅっ」と絞って作るレモンサワーが美味しいです。でも国産レモンは夏になれば終わり。夏からは海外産が増えますよね。海外産は腐らないようにするために、ワックス剤などが使われているものが多いです。なので今のうちに無農薬の国産レモンで「熟成レモン酒」をつくって年中飲めるようにしておきます♪ &nb […]

2021年4月29日

「たけのこの揚げ物２品」で老廃物を出す（たけのこを食べ過ぎてはいけない人の話）

こんにちは♪ 今が旬なたけのこ。ごはんに煮物に焼いたりといろいろ楽しめますよね。今日はそんなタケノコを揚げてみました。揚げ方は２種類！「米粉」を使ってあっさりした揚げ物と「かつおぶし」を使って旨味をプラスした揚げ物です。美味しいので食べ過ぎてしまいそうですが、タケノコは食べ過ぎると良くないこともあります。特に食べ […]

2021年4月27日

目が良くなる「緑レンズ豆のスープ」（目を良くするために他の臓器にも優しくしようの話）

こんにちは♪ 身体の悪い部位があるとき、その部位に似たものを食べると良いという話があります。私はもともと視力が悪いですが、さらに近頃は老眼も！今日は目の中にある「水晶体」に似ていると言われる食べ物。「緑レンズ豆」を使ったスープを作ってみました。こちらから買えます↓ ネオファーム緑レンズ豆(120g) 形が中央が少し […]

2021年4月25日

春キャベツのおかず３つ「春巻き、煮物、炒め物」（キャベツレシピのまとめ２１品紹介します。）

こんにちは♪ 無農薬の春キャベツを頂いたので、外葉も芯もいろんな料理で丸ごと頂きました。キャベツ１個で３品作りました。「キャベツとしめじのチーズ春巻き」「キャベツと大豆のカレー煮」「キャベツの青のり炒め」煮込み料理には外葉や芯を使っています。やわらかくなるとさらに甘みも増して、食べやすくて美味しくなりますね～。そ […]