レシピ

2021年4月23日

「豆腐マヨネーズ、豆腐、豆乳ドレッシングの作り方」（現役医師内海聡コロナワクチン情報も）

こんにちは♪ 私が好きなマヨネーズはとても美味しいけど、高価なんですよね～。松田のマヨネーズ（辛口）松田のマヨネーズ辛口 300g 楽天で購入ポテトサラダにたっぷり使ったら、あっという間に終わってしますのです。カロリーも高いしね。なので毎回マヨネーズを使うのではなく、代用として「豆腐」や「豆乳」をベー […]

2021年4月21日

「菜花レシピ２品」で身体を温める。（ズボン下を重ねるとさらに温まる話）

こんにちは♪ 今日は菜花を使ったレシピを２品紹介します。青菜は小松菜やホウレン草、春菊などいろいろありますよね。その中でも今の季節食べれる「菜花」は身体を温めてくれる葉物です。私はこの菜花が一番好き！次に春菊です。春菊は平性と言って身体を温め、冷やしもしないものです。ほうれん草や小松菜は少し身体を冷やす食べ物になります。食べ […]

2021年4月19日

乳製品なし「牡蠣のクラムチャウダー」で花粉症を改善（マーガリンは食べるな！の話も）

こんにちは♪ マクロビの料理教室の先生に花粉症を治したかったら「乳製品をやめなさい」と言われたことがあります。それから乳製品を控えるようになってだいぶ花粉症の症状がやわらぎました。乳製品は日本人の身体ではうまく処理しにくいものです。身体に負担になれば、花粉症だけでなく他の病気にもかかりやすくなります。嗜好品として食 […]

2021年4月17日

春の身体を整える「春野菜たっぷりしゃぶしゃぶ」（お肉の消化を助ける方法３つ）

こんにちは♪ お肉は栄養たっぷり！元気をくれる食べ物です。でも消化されにくく、老廃物を残しやすい食べ物でもあります。私はお肉を食べると便秘になりやすいです。私のような人は特にお肉を食べたら消化を良くしてあげる野菜をたっぷりといただきましょう。（レシピの後にお肉の消化を助ける方法も説明しますね）今日のレシピは「しゃぶしゃぶ」です♪ […]

2021年4月15日

骨粗しょう症、便秘改善に「ワカメのレシピ」３つ！（ありがとうを言うと病気が治る話も）

こんにちは♪ ワカメは春が旬の食べ物です。旬の食べ物はエネルギーがたっぷり！そして春には上にのびる食べ物を食べると身体が整います。他にも骨粗しょう症、便秘改善効果もあります。海藻は癖があったり、調理がめんどくさいものが多いですが、ワカメは食べやすいくていいですよね。春は新鮮な刺身ワカメや生ワカメがお店にも並んでいます。今日のレシピ […]

2021年4月13日

主食から副菜まで「アマランサスレシピ」３つ！

こんにちは♪ 春になると我が家のような寒い地域は、夏まで少し野菜の収穫が減ります。そんなときにはいつでも食べれる栄養たっぷりな雑穀を食卓へ。いろんな調理法で楽しんでいきましょう♪ 前回紹介した「アマランサスの炊き方」今日はこのアマランサスを使って３品のレシピに挑戦してみました。主食から副菜まで、そしてアマランサスを […]

2021年4月11日

栄養が雑穀１番「アマランサス」タラコの変わりにもなります。（炊き方と栄養価の話も）

こんにちは♪ たらこ、数の子などのプチプチ食感が魅力の卵類。私も大好きなのですが、食べ過ぎるとコレステロールが高くなる。プリン体が多いから痛風になるなどの問題があります。でも食べ過ぎなければ問題はないんだけどね。でもついつい食べ過ぎてしまうんです。でもそれより問題なのが、製造方法や添加物問題です。その辺のスーパーに […]

2021年4月9日

「ウドの皮と菜花のキンピラ」と「ウドとワカメの辛し和え」（身体を整える季節ごとの味つけの話）

こんにちは♪ 春は山菜のような苦味があるものを食べると、冬にたまった毒素を排出してくれます。冬眠からめざめた動物も、ふきのとうなどを食べて冬の毒素を出し、身体を目覚めさせているようです。でもそろそろフキノトウも終わり。今度は地元産のウドがでてきたので、しばらくは「ウド」料理でデトックスしてあげます。今日のレシピは２品。１品目は「ウ […]

2021年4月7日

「コンニャクのしょうが焼き」でカロリーオフ（ゼロカロリー、糖質ゼロ商品は太るし、病気になるの話）

こんにちは♪ こんにゃくはカロリーが低いからダイエットにぴったりですが、それだけではありません。骨粗しょう症予防、便秘改善などいろんな効果が期待できます。詳しくはこちらで説明しています↓ コンニャクの効能でも身体を冷やす作用も強いので、しっかりあく抜きをすることが大切です。冷え体質になって代謝がおちては痩せにくくなります。ダイエッ […]

2021年4月5日

「ヒジキの炒り豆腐」で冷え対策（めんどくさがり屋さん向け　靴下の重ね履きの洗濯方法）

こんにちは♪ 今年は暖かくなるのが早く、桜も散り始めています。夏に近い陽気なんて日もありますね。「冷ややっこ」が美味しい季節も目の前です。でもまだ冷ややっこを食べるのは少し早いです。豆腐は身体を冷やす作用が強いので、春はまだ火をとおしたり、身体を温めるものと一緒に食べましょう。冷えは万病の元です。花粉症も冷えを改善 […]