レシピ

2021年6月20日

身体を冷やしにくい「ザクっときゅうり」（放射能を排出する調味料の話）

こんにちは♪ キュウリが採れはじめてきていますね。採れたてのキュウリは味噌をつけて生でバリっと食べるのが美味しいですが、まだ寒い日もあります。水分が多いキュウリは身体を冷やしやすいので、肌寒い日には「塩」を使って水気を少し出してあげると身体が冷えにくいのでいいですよ。今日は水分を少し出して冷えにくい「キュウリレシピ」にしてみました。 […]

2021年6月18日

疲労回復できる「長いものゆかり漬け」（旦那さんの健康診断オールＡの裏側の話）

こんにちは♪ 暑さでバテバテ・・・。でもさっぱりしたものを食べて元気になりたい！今日はそんな人にぴったりの火を使わない簡単な「長いも」レシピを紹介します。そのまま食べても良し、いろんなものと和えても良し！３日ほど保存できるので、まとめて作っていろいろ楽しみましょう♪ 梅雨の身体を整えてくれる「梅の副産物」のゆかりや梅 […]

2021年6月16日

葉も根もまるごと食べる「ラディッシュレシピ２品」で消化を助ける（消化酵素の無駄遣いをしている現代人の話）

こんにちは♪ 春から夏に旬のラディッシュ。（寒さが強くない時以外はいつでもとれます）種をまいてから２０日でとれることから「二十日大根」とも呼ばれます。カブに似ているのでカブなのかと思っていましたが、大根の仲間です。大根と言えば身体の毒素を排出してくれる「最強デトックス野菜」消化酵素も助けてくれるので胃酸過多、胸やけ、胃もたれ防止や […]

2021年6月14日

箸休めに「ヒヨコ豆と新玉ねぎのレモンマリネ」（コロナワクチン打つ？打たない？？）

こんにちは♪ 今年も沢山の新玉ねぎを頂きました。植えるのも育てるのも収穫するのも大変な玉ねぎ。本当にありがたいです。感謝です。さっそく丸ごと使ってスープにしたり焼いたりして楽しんでいます♪ 一通り定番メニューをやった後は、ちょっと変わった玉ねぎ料理にも挑戦していこうと思っています。今日は箸休めになる「さわやかな玉ねぎの副菜」を紹介しま […]

2021年6月12日

辛さで暑さを和らげる「キャベツと大豆のカレー煮」（辛いものが食べたいときの身体の状態の話）

こんにちは♪ 暑い時に意外と食べたくなる辛い物。辛い物を食べると汗が出てきます。この汗が身体の余分な熱を外に逃がしてくれるので気持ちいいですね。なのでインドなど暑い国ではカレーが食べられます。その他にも辛い物を食べたくなる時がありますが、それがどんな時かは最後にお話ししますね。辛い物は一時的に身体を熱くしてくれますが、 […]

2021年6月10日

暑い日におすすめ！身体の熱をとる「タケノコを使ったサラダ２品」（冷えが原因？夏に足がつるのを防ぐ方法）

こんにちは♪ 暑い時はキッチンで火をあまり使いたくなくなりますよね。そして身体もパパっとできるさっぱりしたものが美味しく感じます。今日は旬は過ぎていますが、以前作ったタケノコのサラダ２品を紹介します。たけのこは身体の熱をとって、余分な水分を排出してくれる食材です。（冷え性さんは食べ過ぎに注意してくださいね）詳しくはこちらで説明して […]

2021年6月8日

梅雨～夏におすすめ！「もやしの中華風レシピ２品」（身体の水分を出して夏バテを防ごうの話）

こんにちは♪ 我が家の地域では玉ねぎやジャガイモの収穫はもう少し先。なので５月から６月は春野菜も終わり、夏野菜もまだ先というわけで野菜の収穫が少ない時期でもあります。そんなときに活躍する野菜が「もやし」です。今日はもやしを使ったレシピを２品紹介します。もやしは身体の余分な水分を排出し、熱を冷ます効果があります。（もや […]

2021年6月6日

血と気を補う「ワカメとサバのショウガ醤油和え」生理後、貧血、やる気がでないときにおすすめ！

こんにちは♪ 私は生理後やる気がでないときがあります。身体は「気」「血」「水」が適量あると健康でいられます。どれか一つでも足りなくなると不調につながります。気・血・水のバランスについてなので血が足りなくなるとやる気も起きなくなるということになるのです。というわけで、今日は血と気を補える「サバ」を使った春夏向けの料理 […]

2021年6月4日

レタス丸ごとサラダ２品「サウザンドレッシング＆シーザードレッシング（菜食向け用も）」（レタスに使われる薬の話）

こんにちは♪ 家庭菜園でレタスが収穫できました～！そんな新鮮なレタスは生でバリっと食べるのが最高です♪ 一枚一枚バラして食べるのもいいですが、おもいきって大きめにカットしてサラダにすると絶品ですよ。今日はそんな大きいレタスに合うドレッシングを２種類ご紹介します。意外とお酒のおつまみにも合います。できれば薬が使われてない甘めのレタスの方がいいですね […]

2021年6月2日

油分解！「豚肉のレモン煮込み」で梅雨をのりきる（水道水の塩素はレモンで消える！他の塩素除去アイテムも紹介します）

こんにちは♪ ６月になりましたが春のレシピで更新したいものがまだ沢山あるので、引き続き春向けレシピを書いていきます。毎日更新に戻そうかな（笑）でもまだ春だったり夏の陽気だったり不安定な時期なので、気候や体調をみながら春のレシピをとり入れたり、夏のレシピをとり入れたりして楽しく食べていきましょう♪ 今日はもう旬も終わりそうな「国産レモンを […]