肉、魚、卵のおかず

2020年10月10日

お家でイタリアン！「イタリアン風　白身魚のホイル蒸し」で外食気分

こんにちは♪ 私はイタリアの料理が好きでよく食べに行きます。でも家庭で本格的なイタリアンはめんどくさい。でもイタリアンが食べたい！そんなときには簡単にこんな料理をつくります。本格的ではないですが、イタリアン風にはなっていると思います♪ イタリアン風　白身魚のホイル蒸し＜材料＞１人分白身魚　 […]

2020年10月2日

「新生姜と牛肉のしぐれ煮」で胃腸を元気にしつつ、脂肪分解！

こんにちは♪ １０月なのにまだ半袖を着ている私。元気です！そしてよく食べる。反面、胃腸は弱っているでしょうね～（笑）今日のレシピは胃腸も元気にして、たまった脂肪も分解してくれる！なんともありがたい料理となっています。新生姜と牛肉のしぐれ煮＜材料＞２人分牛うす切り、切り落とし　２００ｇ […]

2020年9月27日

咳に良い「らっかせいとピーマンの炒め物」（貧血、若返り効果も）

こんにちは♪ お店に旬の落花生（らっかせい）が並んでいたので買ってきました。なまの落花生はゆでてすぐ食べると、ほくほくでおいしい♪ 薄皮も頂けるので栄養もしっかりとれます。落花生は血を補い肺や腸の潤いも保ってくれます。（詳しくは最後に説明します）私はナッツ類が大好き！ゆでたての落花生を楽しんだ後は、料理にも使って２ […]

2020年9月24日

「ゴーヤ＆トマトと卵の炒め物」で貴重な命を頂く。（卵の裏事情知ってますか？）

こんにちは♪ まだまだとれるゴーヤとトマト。朝晩は肌寒くなってきたので、トマトは温かくして食べるとおいしいです。卵も沢山頂いたので、全部入れてこんな料理を作ってみました。とっても簡単です！ゴーヤ＆トマトと卵の炒め物＜材料＞　２～３人分ゴーヤ　１／２本トマト　大１個卵　　　３～４個 […]

2020年9月18日

「ちくわの磯部てりやき」で晩酌　（加工食品の注意点なども説明します）

こんにちは♪ 練り物の「ちくわ」「はんぺん」「さつまあげ」などって自分で作ったら大変！でも今は便利な時代でお手軽にお店で買えます。でも私は食事を見直してからは、あまり食べなくなったものでもあります。（詳しくは最後で説明します）でもやっぱり好き！なのでたまに、ちゃんと選んで買って食べます。夜も長くなって […]

2020年9月12日

【冷凍ゴーヤ使用】「ゴーヤとなすのひき肉炒め」で美肌になれる

こんにちは♪ 夏に沢山いただいたゴーヤ。カットして冷凍にしていました。今日はその冷凍ゴーヤを解凍せず作れる料理に挑戦してみました。とっても美味しかったし、若返り効果も期待できる今回のレシピ。これでますますキレイになっちゃいます☆ ゴーヤとなすのひき肉炒め＜材料＞　２～3人分冷凍ゴーヤ　大１ […]

2020年9月10日

切り干し大根の煮物アレンジ「牛肉とジャガイモのトマト煮込み」

こんにちは♪ 昨日つくった「基本の切干大根の煮物」詳しくはこちらから⇒★ たっぷり作って余っているので、今日はその切り干し大根を使ったアレンジレシピを紹介します。旬のトマトも沢山いれて、栄養をたっぷりいただきましょう。切り干し大根の煮物入り牛肉とジャガイモのトマト煮込み＜材料＞２人分切り干し大根の煮物　１ […]

2020年9月6日

簡単！砂糖なし「和風ドレッシング５つ」健康、美容を気にするなら手作りしよう！

こんにちは♪ 毎日忙しくしている人も多いでしょう。なので現代作られているものは便利なものが沢山。しかし加工されているものは砂糖がたっぷり。「砂糖は百害あって一利なし」です。健康や美容に気を使うのならば、やはり手作りが最高です。健康、キレイになる秘訣は自分に合う食べ物、食べ方を見つけることです。加工され […]

2020年8月29日

【牛肉節約】トマトを使った「ビーフガーリックピラフ」でアンチエイジング

こんにちは♪ 牛肉ステーキ大好きなんですが、ちょっとお高いですよね。それに、脂質を控えている人も沢山食べるのは気をつけたいものです。でも牛肉の量が少しでもステーキを食べてるのと同じくらい満足する大好きなレシピがあります。今日はそちらをご紹介しますね。旬のトマトで、美味しさ倍増！しかも若返り効果も！元気が出てるし、 […]

2020年8月26日

苦みをまろやかにした「ゴーヤレシピ２品」　おすすめマヨも紹介します

こんにちは♪ ゴーヤの苦みが苦手な人も多いですよね。そこで、お肉や卵を入れると苦味がやわらぎます。でもプラス「マヨネーズ」をいれると油が苦味をやわらげ、コクもでるので美味しいですよ♪ 今日はそれをわかりやすくするため、お肉なしでマヨネーズを使ったゴーヤレシピを２品紹介します。（卵は使います） &nb […]