食事の話

2021年3月28日

「春カレーと春サラダ」（健康になれる！春の食材の選び方と調理法の話）

こんにちは♪ 旬のものをとりいれたり、身体の調子に合わせて食事を作れば、身体が元気になれます。定番の料理のカレーとサラダですが、季節ごとに変えることで身体の調子を整えることができます。今日は春の身体に合う食材や調理法でカレーとサラダ作ってみました。今日のレシピポイントは　旬の食材を使うこと　春の身体に合うお肉を使う […]

2021年3月24日

「春の酢味噌和え２品」（春の酸味、甘み、辛みのとり方と春のブログ更新頻度について）

こんにちは♪ 春はいつも以上に肝臓がよく働く季節です。肝臓を疲れさせないためにも、食べ過ぎ、お酒の飲み過ぎ、塩分、油分は控えましょう。そして肝臓を助けてくれる「苦味」をとり入れて、冬にたまった毒素を出してあげましょう。他にも春に意識すると身体が整うものがあります。それが「酸味」「甘味」「辛味」です。しかし取り過ぎる […]

2021年3月20日

「ひじきの白和え」海藻でカルシウムをとる（牛乳のカルシウムは吸収されにくい話）

こんにちは♪ 骨粗しょう症や貧血を治したい場合、カルシウムや鉄分といったミネラルが豊富なものを食べようと意識しますよね。カルシウムなら「牛乳」と言うイメージが強いかもしれませんが、牛乳は身体に負担になりやすいし、吸収されにくいです。詳しくはレシピの後に説明しますね。なので私は「海藻」をおすすめします。海藻もカルシ […]

2021年3月19日

「ほうれん草としらすの煮びたし」で血と骨を作る！（貧血、骨粗しょう症の人はこれをとったらダメの話）

こんにちは♪ こんなに食べ物がありふれているのに、栄養不足の人が多いですよね。貧血や骨粗しょう症などなど。しっかり食べているのに治らない。それは自分の身体に合ってないものを食べているから。（原因は食べ物だけではありませんけど）なので今まで食べているものを見直してみましょう。世間一般言われていることや私がブログに書い […]

2021年3月18日

お弁当はこれだけ！「ゴボウとさといも汁」と「おにぎり」（味噌汁をラクに美味しく作る裏技も紹介します）

こんにちは♪ お昼のお弁当、毎日作るのは大変です。私だってラクしたいときだってある！そんなときに作っているお弁当献立を紹介します。献立は２品「おにぎり」と「味噌汁」だけ。少なくない？栄養足りるの？？なんて声も聞こえてきそうですが大丈夫です。味噌汁には野菜がたっぷり！肉や魚をいれたらボリュームもアップ！おにぎりの […]

2021年3月17日

「鶏肉のピリ辛マヨネーズ和え」春は白いお肉を食べる（食べ物は大薬の話も）

こんにちは♪ 消化に一番良いお肉は「鶏肉」です。春は肝臓がよく働く季節です。肝臓は解毒作用のほかに、胃の消化酵素を作る働きがあります。なので肝臓さんに負担をかけないためにも、消化に良いものを食べてあげたいですね。冬は身体を温めてくれる羊肉や気を補うために牛肉などの赤身肉が元気をくれました。でもこれら […]

2021年3月15日

「春キャベツと切り干し大根の梅煮」で花粉症改善へ（薬なしで花粉症がやわらいだときの話）

こんにちは♪ 暖かくなるのが早いので、今年は早くから花粉症に困っている人も多いでしょう。私もその一人です。とはいっても、食生活や冷え対策をしてからは、昔ほどひどいことはありません。詳しくはレシピの後に説明しますね。花粉症は身体に毒素がたまりまくっている人がなります。そんな毒素を出してくれる料理を今日は紹介しますね！ […]

2021年3月14日

「イカと里芋の煮物」春は平性のものを食べよう。（５つの性質と食材でバランスをとる）

こんにちは♪ 薬膳で教わりましたが、春は「平性」のものを食べるといいです。平性とは身体を温めるわけでもなく、冷やしもしないもののことです。春は寒くもなく暑くもなく、ちょうど良い気候ですよね。そんなときに食べるものも、ちょうど真ん中のものが良いと言うことになります。今日はそんな平性の食べ物「イカ」と「里芋」を使ったレ […]

2021年3月13日

美肌になれる「小松菜とヒジキのイタリアン炒め」（春の元気と美肌のコツの話）

こんにちは♪ 肌がきれいでイキイキしている人は魅力的です。今日はそんな美人さんになれるレシピを紹介します。今日使う葉野菜と海藻は美人の素。マクロビ教室で教わりました。緑色した葉物野菜は太陽をたっぷり浴びて育っているので、元気ももらえるし、血流をよくし肌もキレイにしてくれます。海藻は足りない血液を補ってくれ、腸の […]

2021年3月12日

「ノビルと卵の醤油炒め」で動物性たんぱく質を分解（生理痛、アレルギーの原因になる卵の話）

こんにちは♪ 春しか食べられない「ノビル」生で食べたり、酢味噌和えにしたり、なんでもござれな野草です。そんなノビルを今日は卵と炒めてみました。卵は栄養価が高くて素晴らしいのですが、しっかりと身体で分解できなかった時は身体にたまりやすいものでもあります。そうすると生理痛の原因、アレルギーになりやすくなります。詳しくはレシピのあとに説明しますね。 […]