食事の話

2022年2月8日

「アボカド納豆とカイワレのサラダ」で腸を元気に！（断食回復食２日目～７日目の献立と様子）

こんにちは♪ 今日は「アボカド」を使ったサラダを紹介します。私は冬は身体を冷やすものは食べ過ぎないようにね！とこのブログでも言っています。しかしアボカドや生野菜は身体を冷やします。で！なぜ今アボカドや生野菜なのかと言いますと、前回の話の続きでもある断食の回復食で食べたかったからです。断食後２日～４日の胃腸が空っぽの状 […]

2022年2月6日

断食回復食１日目「スッキリ大根」（スッキリ大根の効果、食べた感想、状態の話）

こんにちは♪ １０日前に３日断食を終了した私。３日断食の様子断食後の初日に食べる食事で「スッキリ大根」と言うものがあります。ここからは排泄について書きますので嫌な人は後で読みに来てくださいね。このスッキリ大根は身体の中の便などを排泄するのに役立ちます。かなりの量の水分と大根を食べるので、食べた後には水便がでまくりま […]

2022年1月28日

ほっこり温まる「大根、里芋と鶏肉の煮物」（悪い例？みそ汁で３日断食の様子の話）

こんにちは♪ 今年の冬は昔の冬に戻ったような寒さですね。寒い時は身体をしっかりと温めるものを食べて冷えを防いでいきましょう！今日のレシピはシンプルな「塩味の煮物」です。昆布と鶏の旨味か出たお出汁にお塩を加えるあっさり味ですが、これがまたうまい！そしてお肉は冬に食べれば元気になります。でももう春に向かっている時期でもありますよね。な […]

2022年1月26日

１週間食べれる「牡蠣のオイル漬け」で晩酌♪（断食が身体に良いと言われる理由）

こんにちは♪ 冬は牡蠣が美味しい！今日はそんな美味しいカキを１週間美味しく食べれるレシピを紹介します。お酒にとっても合う♪ なのでついついというかいつも飲み過ぎてしまう私。そして成長しすぎました。そんなときは断食をします。断食って身体に良いことが沢山ありますので最後にお話していきますね。それでは今日も […]

2022年1月24日

排泄力抜群！「すき昆布と油揚げの煮物」（まごわやさしいを食べると身体に良いの話と実践法）

こんにちは♪ 今日は海藻たっぷりのレシピです！「海藻」は余計なものを排泄してくれる力があります。ミネラル、食物繊維が豊富なので肥満や動脈硬化、高血圧の改善になります。他にもお肉や魚を沢山食べる人はとり入れるといいです。酸性に傾いた身体を中和してくれます。（身体が酸性に傾くとアレルギーや生活習慣病と言われるものになり […]

2022年1月22日

「里芋の梅マヨサラダ」で咳、乾燥、便秘を防ぐ（電子レンジを使うと栄養がなくなるの話）

こんにちは♪ 咳が出る、皮膚が乾燥する、便秘の人におすすめなのが、「白い野菜」です。白い野菜は肺や大腸を助けてくれます。肺が良くなれば咳や痰が抑えられます。大腸が良くなれば便秘改善や皮膚がキレイになりますよ。でもせっかくの野菜たち。電子レンジで調理したり、温めなおしたりしていませんか？電子レンジは栄養が減ります。それだけでなく […]

2022年1月20日

「菜花とゴボウの味噌ゴマ和え」で春に向けての身体づくり（テレビ、マスコミが正しいとは限らないの話）

こんにちは♪ 寒さのピーク真っ只中ですが、春もあっという間にきます。春は肝臓がよく働く時期で、青いものを食べると良いとされています。今日は青いもの「菜花」を使った料理です。でもまだ寒いので、根菜類や味噌で身体を温めることも忘れずにね。そして今日の最後の雑談は「テレビ、マスコミが正しいとは限らないの話」です。 […]

2022年1月12日

「小松菜とハムの春雨サラダ」（長野県鬼無里村の乾燥野菜の作り方、料理の動画）

こんにちは♪ 私が住んでいる長野県は冬は寒くてしみるので、野菜がとれません。「しみる」というのは寒さが厳しくて凍りつくという意味があり、ものすごく寒い時に使う言葉です。（今日もしみるね　とか言います）実際に土も凍るので、都会から移住してきた人はとても驚きますね。なので冬に食べ物がなくならないように干し野菜が良く作られ […]

2022年1月6日

お正月余った食材で「シイタケとタケノコのネギ味噌煮」（たまには毒を入れようの話）

こんにちは♪ 今日はお正月で余った食材「タケノコ」と「しいたけ」を使った料理です。お正月で醤油ベースの煮物は沢山食べたので、今日ははネギ味噌で少しピリ辛にしました。シイタケと長ネギにはお肉や卵の毒を消し、脂肪分解、コレステロールや血圧を下げてくれる効果タケノコには便秘解消、むくみ改善効果があります。 […]

2021年12月23日

常備菜の煮物で「ひじきの混ぜ玄米ご飯」（炊飯器「かまどさん電気」の使い勝手と感想）

こんにちは♪ 我が家・・・冷蔵庫が壊れました。冷凍庫にストックしてあったひじきの煮物、豆や雑穀を炊いたものがすべて解凍されていました（笑）というわけで、ヒジキの煮物を使って簡単混ぜご飯！青菜と大豆を入れてさらに食べ応えアップしました。そして我が家、もう一つ家電製品を買い換えました。それが炊飯器。「かまどさん電気」ちょっと面白い […]