- 2020年8月18日
「いんげんとヒジキのペペロンチーノ風」で夏を元気に！（自分を元気にする食材の選び方）
こんにちは～♪ 朝から汗だくだぜーー！ 夏は特に汗で 身体の毒素がでていきやすいですが、 汗と一緒に気も出ていきます。 消耗しすぎると元気がなくなります。 でも大丈夫！ 「いんげん」は 気力不足を補う食材。 今日はそんな「いんげん」を使って 元気いっぱいになれるレシピです！ やっぱ旬の物って最高～♪ […]
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温活
- 2020年8月17日
「ゴーヤのツナサラダ」と「ゴーヤの炊き込みご飯」（苦味は夏の身体をラクにしてくれます）
こんにちは～♪ ほんと毎日暑い暑い！ でもエアコン入れると寒い寒い！ そんなときは 食べ物で身体を涼しく快適にすることができます。 特に苦みのある食材は 夏活発に動く臓器 「心臓や小腸」の働きを助けてくれますよ。 そんな苦味代表の食材 「ゴーヤ」 でも苦味が嫌いで食べられない人も多いです。 今日は去年ドハマリした […]
- 2020年8月16日
夏野菜のあまりものでＯＫ「夏野菜の重ね煮」重ねる順番で美味しさアップ！
こんにちは♪ 今年は野菜が豊作とまではいきませんが、 それでも毎日とれる野菜で冷蔵庫にいっぱいになってきます。 使い切れなくて傷んできてしまうときもあります。 そんなときは やはり「重ね煮」です。 基本の重ね煮とは違って （基本の重ね煮はこちら⇒★） 夏野菜は水分も多め。 いろんな野菜もたっぷり入れるので美味しさは格別です。 & […]
- 2020年8月12日
「夏の焼き野菜」が食べたい気分♪（栄養の吸収率は身体が欲するもので決まる）
こんにちは♪ 病気などに悩んでいる人は 食生活を改善した方がいいと言われている人も多いでしょう。 でも何を食べたら改善するのかわからない。 情報は沢山あるけどどれが良いかわからないし、不安になりますよね。 私は病気なわけではありませんが、 結婚して１２年。いろんな食生活を試してきました。 （今も挑戦中です♪） そこ […]
- 2020年8月9日
愛情たっぷり「１０種類の野菜弁当」（栄養たっぷり、野菜たっぷりとるより大切なことの話）
こんにちは♪ 今日は両親が沢山のお野菜を持ってきてくれました。 今年は梅雨が長かったので 我が家の野菜は少しかとれない。 本当にありがたいです。 そのお野菜を使った料理で お弁当を作ってみんなで食べました。 コロナ対策や お片付けもラクだしお弁当っていいかも♪ 今日はお弁当のメニューと材料だけ書きますね。 詳しいレ […]
- 2020年8月8日
「海苔ドレッシング」で味覚をきたえる！（自分の味覚で身体は調整できるの話）
こんにちは♪ 今日はサラダが食べたーい！！！ と思ってお店に行ったら レタスがものすごい値段でビビった！！！ そんなサラダに欠かせないのが ドレッシングぅ～ 今はドレッシングの種類が豊富で 買うことが多いと思うけど、 ドレッシングって家にあるものでわりと簡単に作れます。 めんどくさいと思う時もあるけど 味見をしながら作ることで […]
- 2020年8月5日
「梅干し混ぜご飯」で身体をリセット（梅は三毒を消すの意味）
こんにちは♪ ここ数日は天気も良く、 やっと梅干しを干すことができました。 いつもベランダで干しているのですが、 今年はそのベランダに 一羽のかわいいツバメさんが来てくれているので 邪魔にならないように干しました。 梅雨時期はいませんでしたが、 朝と夕方来てくれて、ほんとかわいい♪ そんなツバメさんに見守られながら出来上がった 「ゆかり」など […]
- 2020年8月3日
「基本の重ね煮の作り方」でラクして健康に（重ね煮の魅力も４つ紹介します）
こんにちは♪ 毎年、玉ねぎを沢山もらって ほんとうに感謝感謝です。 今年の玉ねぎはすごくよくできていて長く食べられそうです。 でも傷んできたり、芽が出てきたりもするよね。 （下の写真は去年のものです） こんな風になっても 「重ね煮」なら美味しい料理がつくれます。 ダシや砂糖のかわりになります。 そして沢山作っておけば料理もラクち […]
- 2020年7月30日
「ジャガイモと青のりのコロコロ焼き」で元気になる！（自分に合うじゃがいもの食べ方は？）
こんにちは。 実家からもらったジャガイモとってもおいしかったです。 うちの地域では今が収穫の時期。 旬のものはエネルギーもたっぷりなので 積極的に食べたいものです。 そんなジャガイモは 胃腸を整え 気を補う食べ物なので元気になれます！ 食欲がおちてくる夏の時期にぴったりな食材です。 というわけで、 ポテトサラダにあ […]
- 2020年7月29日
砂糖控えめ「いんげんのごま和え」（骨粗しょう症の人が砂糖を控えめにした方がよいの話）
こんにちは♪ 「砂糖は百害あって一利なし」と言います。 特に骨粗しょう症の人は控えた方がいいです。 でも甘いものはリラックス効果もあるので 適度にとり入れて身体を楽にしてあげたいです。 私はあまり料理に砂糖は使わないけど この料理のときは使いたくなるんだなあ。 いんげんのごま和え ＜材料＞ いんげん […]
