こんにちは♪
今日はサラダが食べたーい！！！
と思ってお店に行ったら
レタスがものすごい値段でビビった！！！
そんなサラダに欠かせないのが
ドレッシングぅ～
今はドレッシングの種類が豊富で
買うことが多いと思うけど、
ドレッシングって家にあるものでわりと簡単に作れます。
めんどくさいと思う時もあるけど
味見をしながら作ることで
沢山のぐぅ～♪（good) なことがあります。
（それは最後に説明します）
もうお腹もぐぅぐぅなので
昨日のあまりの海苔を使って
早速作っていきましょう。
海苔ドレッシング サラダ
＜材料＞
好きな野菜 適量
（今日は豆もやし、きゅうり、ベビーリーフ）
ドレッシングの材料
海苔 １枚
水 ７０ccくらい
醤油 小さじ１弱
すりおろし生姜 小さじ１弱
＜ドレッシングの作り方＞
- 鍋に水と海苔のちぎったものを入れてふやかす（３分くらい）
- ふやけたら①に醤油とすりおろし生姜を入れて中火にかける
- とろっとしてきたら（３～５分くらい）冷まして出来上がり
私は昨日に引き続き
湿気た海苔を使いました。
ドレッシングの材料はとろみの目安なので
塩分や水分は自分好みで調整してくれてＯＫです。
あとショウガのかわりに
柚子こしょうでも美味しいです。
（その場合は醤油もいらないです）
海苔はいたみやすいので、
早めに使いきって下さいね。
自分の味覚で身体を調整しよう
良い塩梅（あんばい）
この言葉は聞いたことがある人が多いと思います。
塩加減がちょうどいいね♪って意味です。
でもそれは人それぞれ違います。
しかも日によっても違います。
なぜでしょう。
身体がちょうどいい具合を知っているので
それが味覚にもあらわれるのです。
ほっとする味。
テンションが上がる味。
幸せを感じる味。
あまりおいしく感じられない味。
いろんな味があります。
そんなことを感じられる手作りなものは
実際に受ける健康診断より
身近に感じられる自分だけの健康診断になります。
調子がよい時、悪い時の見極めにもなります。
自分で感じ、料理を調整することが
健康につながっていくと感じています。
身体グゥ～ジョブです！
それでは今日はこの辺で。またね～♪
