温活

2020年10月3日

ゴーヤは生でもおいしい！「ゴーヤのおひたし」（身体に優しい外食の選び方も説明します）

こんにちは♪ 先日食べに行ったイタリアンで初めて生のゴーヤを食べました。（ドレッシングはアンチョビベースの濃い目のお味）ついでに生ピーマンも入っていましたが、思ったほど、苦くなーーい！！そしておいしい！！まだブログにはのせていませんが、干したゴーヤよりも苦くないのでは？というわけで家でも挑戦！イタ […]

2020年10月2日

「新生姜と牛肉のしぐれ煮」で胃腸を元気にしつつ、脂肪分解！

こんにちは♪ １０月なのにまだ半袖を着ている私。元気です！そしてよく食べる。反面、胃腸は弱っているでしょうね～（笑）今日のレシピは胃腸も元気にして、たまった脂肪も分解してくれる！なんともありがたい料理となっています。新生姜と牛肉のしぐれ煮＜材料＞２人分牛うす切り、切り落とし　２００ｇ […]

2020年10月1日

カラフルな「ナポリタンうどん」で元気をもらう！（色のもつパワーで体調管理を）

こんにちは♪ 元気をもらいたいとき。そんなときの私の対処法は「美味しいものを食べる」ですが、カラフルな料理を見ることでも元気をもらえます！今日はそんなカラフルな料理を作ってみました。やわらかく食べやすく、胃にも優しい料理です。カラフルナポリタンうどん &nbs […]

2020年9月29日

「干しキュウリとドライトマトの炒め物」で秋の冷えを防ごう（干せる野菜も紹介します）

こんにちは♪ そろそろ夏野菜もおわりですね。気温も下がってきたので、夏のように野菜を生のままバリバリと食べると、冷えを感じます。水分が多い夏野菜は、身体を冷やしやすいので、水分をぬくために「干し野菜」をつくってみました。ちょうど乾燥してお天気も良いので半日干すと水分がけっこうとびます。味が濃縮され、うまみをすごく […]

2020年9月28日

喉、肺に良い「梨チーズ」（冷えを防ぐ果物の食べ方も説明します）

こんにちは♪ 秋の晴れている日はとても気持ちが良いです。でもちょっと乾燥していますね。今が旬の「梨」は喉の渇き、炎症を抑え肺にうるおいを与えてくれます。でも身体を冷やす作用もあります。食べ過ぎは胃腸を冷やし、腹痛や下痢になることもあるので気をつけましょう。目安は１日（１／２個）まで。（冷えを防ぐ食べ方もありますので最後に説明し […]

2020年9月25日

「切り干し大根とワカメの練りごま和え」で腸をキレイに（２つの食物繊維がカギ）

こんにちは♪ 今日は腸の働きをよくするためのレシピを紹介します。ポイントは切り干し大根とワカメ（海藻）です。２種類の食物繊維で腸を刺激することで、腸がキレイになります。（詳しくは最後で説明しますね）そして食物繊維だけではない、とても優秀な切干大根さん！前は麺類のかわりに切干大根を使いましたが、詳しくはこちらのレシピで […]

2020年9月24日

「ゴーヤ＆トマトと卵の炒め物」で貴重な命を頂く。（卵の裏事情知ってますか？）

こんにちは♪ まだまだとれるゴーヤとトマト。朝晩は肌寒くなってきたので、トマトは温かくして食べるとおいしいです。卵も沢山頂いたので、全部入れてこんな料理を作ってみました。とっても簡単です！ゴーヤ＆トマトと卵の炒め物＜材料＞　２～３人分ゴーヤ　１／２本トマト　大１個卵　　　３～４個 […]

2020年9月23日

季節の真ん中秋分には「かぼちゃとピーマンの煮物」（中庸（真ん中）にする食材と意味は？）

こんにちは♪ 昨日は秋分でした。秋分は昼と夜の長さが同じ。季節の真ん中です。真ん中といえば今日紹介するカボチャも真ん中の食べ物。中庸（ちゅうよう）と言います。身体に負担が少ない食材なので、疲れているときなどに食べるといいですね！かぼちゃとピーマンの煮物＜材料＞　２～３人分坊ちゃんカボチャ　１個　 […]

2020年9月22日

「長いもとキュウリの酢の物」で乾燥を防ぐ（体質別のお酢のとり方も説明します）

こんにちは♪ 昼間はまだ暑くて動くと汗を沢山かきます。しかし秋に大量に汗をかくと、身体の水分が出ていくので、身体の中が乾燥しやすくなります。外も乾燥していますしね。乾燥を防ぐには水分補給だけでなく、毛穴をひきしめることによって、外に汗を出しすぎることを防ぐこともできます。（詳しくは最後に説明しますね）今日はそんな […]

2020年9月19日

「焼きポテト」でパーティー！（高温のジャガイモ調理は癌になるの？）

こんにちは♪ ４連休のはじまりですね～。コロナでお外に行くのがちょっと・・・でもせっかくの４連休、家でワイワイ楽しみたい♪ そんな風に思っている人にお役に立てればいいな～と今日のレシピをのせてみます。ポテトフライ大好きなんですが、作るのがめんどい！！なので、放置してできるこちらのポテト料理はいかがでしょうか♪ おやつやおつまみにして […]