身体の話

2020年11月11日

「油揚げのネギ味噌マヨ焼き」（肩こり、腰痛、膝痛は内臓疲労をおこしている）

こんばんは♪ ネギが美味しい季節になりました。そんなネギ料理ではまっているものを紹介しますね。簡単だし、お酒にもご飯にも合う一品。ついつい食べ過ぎてしまいますが、それはネギの分解酵素におまかせしましょう。油揚げの油ぬきもしっかりして、身体の負担も軽くしてあげるとなお良いですね♪ 油抜きのひと手間が大事なわけはこちら […]

2020年11月9日

「大根葉と切り干し大根の白和え」で腸をととのえる。（強欲な人は肺、大腸を痛めます）

こんにちは♪ 秋の乾燥に弱い臓器は「肺」です。肺が悪くなると、肺と関係がある大腸も弱ります。そして大腸が悪い人は欲深くなったり、悲観的（メソメソ）になります。詳しくは最後に説明しますね。今日は「肺」に良いとされる白い食材を使ったレシピを紹介しますね。食物繊維もたっぷりで便秘解消にも役立ちます。大根葉 […]

2020年11月8日

ルーを使わない「豆乳でつくる根菜シチュー」とアレンジ料理「根菜グラタン」（身体が冷えていると食べ過ぎがおこる）

こんにちは♪ 先週はルーのかわりに葛（くず）を使ったシチューを作りました。葛は腸内環境を整えてくれたり、身体を温めてくれる食材です。風邪のひきはじめにもいいです。葛根湯（かっこんとう）が有名ですよね。詳しい葛の効能、選び方はこちらで説明しています⇒★ 体調を崩しやすいこれからの時期一家に１つ葛粉を常備しておくと良 […]

2020年11月5日

揚げない「大根葉の焼き春巻き」で野菜モリモリ！（食べ過ぎは癌のもと）

こんにちは♪ 野菜がたっぷり食べられる大好きな春巻きの１つを今日は紹介します。今が旬「大根葉」入りなのです。普通の春巻きの中身は春雨やひき肉などで食感がやわらかいものが多いです。でもここに「大根葉の茎の部分」が入るとシャキと食感が加わり、口の中が楽しくなります。そして、今日の春巻きは揚げません！揚げ […]

2020年11月3日

「ニラのきゅうりのおろし和え」（血流の改善に必要な３つのことも説明します）

こんばんは♪ 最近はお肉やお魚をよく食べます。そんなときは肉や魚の害を消してくれる食材を食べて胃腸の負担を軽くしてあげます。胃腸の負担を軽くすることは血液を作り出すためにとても重要なことです。（詳しくは最後で説明しますね）大根は脂肪を分解し、ニラは血液循環をよくし身体を温め、キュウリは排泄効果が高いです。 &n […]

2020年11月1日

「大根の葉の混ぜご飯」で骨粗しょう症しらず（骨と深い関係の腎臓も大切にしよう）

こんにちは♪ どんどん冬の寒さになってきますね。そんな寒さに弱い臓器があります。「腎臓」です。腎臓は骨とつながりが強いので、炎症も出やすいです。（詳しい説明は最後にしますね）なので、青菜の中でもカルシウムが豊富な「大根葉」を食べて冬をのりこえましょう。大根の葉の混ぜご飯＜ […]

2020年10月18日

「生きくらげと卵の中華炒め」で認知症、骨粗しょう症予防（トイレがちかい、冷え性も改善してくれます）

こんにちは♪ 生のきくらげを見かけたので買ってきました。きくらげは食感がコリっとしていて、味にくせもないのでなんにでも合います。特に食物繊維が豊富なので便秘改善に役立ちます。その他にも沢山の効能が期待できます。（詳しくは最後で説明しますね）今日は黒きくらげを使いましたが、今の時期は「白きくらげ」もいいです。白きくら […]

2020年10月9日

秋ナスは嫁に食わすな？「梅きゅうと梅ナス」でお嫁さんも食べてＯＫ！

こんにちは♪ 夏にひきつづき、秋のナスも美味しいです。「秋ナスは嫁に食わすな」こんなことわざがあります。美味しいから嫁に食わすな！！なんていじわるなことわざではないのですよ。（詳しくは最後に説明しますね）今日はそのことわざの意味を考えながら、身体に優しいナス料理にしてみました。梅きゅうと […]

2020年10月6日

乳製品なし、甘さ控えめでカロリーＯＦＦ「簡単りんごケーキ」（ケーキの食べ過ぎの症状は？）

こんにちは♪ リンゴの季節になりました～♪ 身体には旬のものが合うので、秋はりんご、梨、ブドウ夏なら桃やスイカ、南国のフルーツ（バナナ、マンゴー）がいいですね。最近は少し寒くなってきたので南国のフルーツは控えめにした方が身体が冷えにくいです。そして生のリンゴも最高なのですが、寒くなってきたので暖かいリンゴ料理で身体を […]

2020年9月17日

「秋のハーブティー」で深呼吸。潤いを保って肺機能を高めよう

こんにちは♪ 今日のせるための料理をつくってたら、全部失敗したーーーー（笑）春巻き爆発するし、なんか見ばえが悪すぎる料理のオンパレードになってしまった。とうわけで心を落ち着けるために今日はゆったりとハーブティーの紹介です。ハーブは身体を整える効果があるのはもちろん、お茶を飲む時間をつくることで、心にも余裕が生まれます。余裕ができる […]