• 2020年8月27日

トマト消費「和風ミネストローネ(雑穀入り)」で 冷えを防ぐ(美味しい出汁のとり方も)

  こんにちは♪   暑い中、よく育ってくれているトマト。 今の時期は沢山とれるので 毎日食卓にあがる家も多いでしょう。   美容にもいいし、女性に人気の野菜です。   トマトは 身体の熱を逃がしてくれるので 夏にはとてもありがたい野菜なのですが、 冷える食べ物でもあります。 沢山とれるからといって やはり食べ過ぎは身体に冷えをつくります。   特 […]

  • 2020年8月26日

苦みをまろやかにした「ゴーヤレシピ2品」 おすすめマヨも紹介します

  こんにちは♪   ゴーヤの苦みが苦手な人も多いですよね。   そこで、お肉や卵を入れると苦味がやわらぎます。   でもプラス 「マヨネーズ」をいれると 油が苦味をやわらげ、 コクもでるので美味しいですよ♪   今日はそれをわかりやすくするため、 お肉なしで マヨネーズを使ったゴーヤレシピを2品紹介します。 (卵は使います)   &nb […]

  • 2020年8月25日

夏の玄米が食べやすくなる「玄米サラダ丼」(白米と玄米どっちがいいの?の話)

  こんにちは~♪   玄米は栄養たっぷりな食品ですが、 夏は消化に負担がかかることや、 よく噛まなくてはいけないので食べづらくなります。 消化能力が弱い人も食べにくいと感じます。 (私は玄米が食べづらいタイプです)   いくら栄養たっぷりとは言っても、 無理矢理食べたら身体の負担になるだけ。   なので夏はご飯より麺類を食べる機会も増えます。   […]

  • 2020年8月24日

「梅しょう番茶」は食べ過ぎ飲みすぎ、骨粗しょう症予防に効く(使う食材選びが大切の話も)

  こんにちは♪   食べ過ぎて飲み過ぎてしまったわ~。   ってなときに よくお世話になるのが 「梅しょう番茶」です。   血液をサラサラにしてくれたり、 消化を良くしてくれたり、 疲労回復効果などもあります。   様々なことに効く 万能なお茶なのですが、 プラス! 梅干しのクエン酸のおかげで カルシウムの吸収も助けてくれます。   毎 […]

  • 2020年8月23日

薬味で身体を助ける「みょうがの肉巻き」(みょうがは食べ過ぎると物忘れする?)

  こんにちは♪   身体の状態で 食べたいものは変化するなと感じています。   特に薬味といわれる ショウガ、ニンニク、ミョウガ、シソなどは 身体の状態によって食べたかったり食べたくなかったりします。   菜食しているときはニンニクはそんなにいらなかったし。 でもお肉を食べるとほしくなる。   薬味には 身体の活動を助けてくれる効果が沢山! なの […]

  • 2020年8月22日

夏の水分補給に「きゅうりのスープ」(冷え性の人は飲みすぎ注意)

  こんにちは~♪   また暑くなってきましたね・・・。 暑いところや外で作業している人 ほんとうにお疲れ様です。   そんな人たちは汗で水分が大量にでていってしまいます。   そんなときは水を飲むのもいいですが、 野菜や果物で水分を補ってあげるのも良いでしょう。   今の時期はキュウリが沢山とれます。 ちょっと傷んできてしまうのものあったり、食べ […]

  • 2020年8月21日

ゴーヤ大量消費2回目「ゴーヤの味噌炒め」で冷えを防ぐ(夏でも冷えを作らない工夫の話)

  こんにちは~♪   昨日沢山のゴーヤを頂きました。 ありがたや~。   前回のゴーヤレシピは 苦味をおさえ、食べやすい感じにしました。 こちら⇒ゴーヤのとツナのサラダ   今日はゴーヤの苦みをしっかり感じつつ、 ご飯にもおつまみにもなる 味がしっかり目の一品です☆   そして夏でも冷えは禁物。 身体の熱を逃がしつつ、身体を冷やさない 身体に優し […]

  • 2020年8月20日

お麩を使って「チンジャオロース風」(ダイエットにも健康にもいいお麩の話)

  こんにちは~♪   ちょっと食べ過ぎで太ってきたので、 カロリーオフ!   お肉の変わりに 「お麩」を使かった料理を作りました。 (今回は板麩です)   お麩はミネラルたっぷりなので、 骨粗しょう症の母にもいいかも♪   チンジャオロース風   <材料> ピーマン 適量 板麩   適量 あればタケノコも♪ オイスターソース 適量 塩  […]

  • 2020年8月19日

ゼラチン、乳製品なし「ココアのババロア」で身体と心にゆとりを♪(身体に症状が出る前に余裕をつくろう!の話)

  こんにちは♪   毎日忙しく日々が過ぎていきます。 その中で主婦はどうしても 義務で料理をすることが多いです。   でもたまには 自分のために料理を作ったり、 スイーツを食べて落ち着いた時間を過ごす。   そんな時間をつくることが、 身体と心にゆとりをつくり、健康へとつながります。   今日は幸せでほっこりできる 身体に負担が少ないスイーツを作 […]

  • 2020年8月18日

「いんげんとヒジキのペペロンチーノ風」で夏を元気に!(自分を元気にする食材の選び方)

  こんにちは~♪   朝から汗だくだぜーー!   夏は特に汗で 身体の毒素がでていきやすいですが、 汗と一緒に気も出ていきます。   消耗しすぎると元気がなくなります。   でも大丈夫! 「いんげん」は 気力不足を補う食材。   今日はそんな「いんげん」を使って 元気いっぱいになれるレシピです! やっぱ旬の物って最高~♪   […]

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