こんにちは～♪
ちょっと食べ過ぎで太ってきたので、
カロリーオフ！
お肉の変わりに
「お麩」を使かった料理を作りました。
（今回は板麩です）
お麩はミネラルたっぷりなので、
骨粗しょう症の母にもいいかも♪
チンジャオロース風
＜材料＞
ピーマン 適量
板麩 適量
あればタケノコも♪
オイスターソース 適量
塩 少々
＜作り方＞
- 板麩を水で１０分くらいもどす。
- やわらかくなったら水気を絞り、幅１センチ、長さ５センチくらいに切る。
- ピーマンを千切りにする。
- フライパンに油をひいてピーマンをさっと炒め、板麩も入れて炒める。
- ④に塩を少々、オイスターソースで味を調える。
あっさりチンジャオロースが
簡単にできちゃう！
旬のピーマンもモリモリ食べれる一品です。
今回使用した板麩はこちら↓
★オーサワ 庄内板麩
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ダイエットにも健康にもいいお麩
お麩は味噌汁に入れるだけでなく
いろんな料理に変身します。
今回の料理のように
お肉のかわりにしたレシピは沢山あります。
見た目がお肉っぽいだけでなく、
栄養もお肉並みに高いです！
タンパク質やミネラルが豊富。
お肌のハリを保ってくれる成分も入っています。
そしてカロリーが少ない。
女性にはうれしい食材ですね。
乾燥したものは長く保存できるので、
私は常に常備しています。
買い物に行くのがめんどくさいとき、
いざという時の保存食に最適です。
種類も豊富でいろんな形があるので楽しめます。
またお麩料理少しずつ紹介しますね。
それでは今日はこの辺で。またね～♪
