- 2020年10月31日
ハロウィン「さつまいもとニンジン、ツナのサラダ」笑顔と焼き塩で悪霊退散！
こんにちは♪ 今日はハロウィンですね☆ ハロウィンは 秋の収穫のお祝いや、 先祖の霊をお迎のお迎え、 悪霊を追い出すお祭りだそうですね。 日本ではお盆に近いのかな。 さまざまなやり方が世界にありますが、 全世界共通でできる厄払いは 「笑うこと」ですよね！ 今日はセンスのない私のハロウィンの料理を見て笑ってください。 […]
CATEGORY
野菜のおかず
- 2020年10月30日
「ごぼうの梅煮」で砂糖の害を中和！（骨粗しょう症、冷え性、元気がない人向け）
こんにちは♪ 寒くなってきましたね。 寒いとなかなか外へ出かけないので、陽にあたる機会や運動する機会も少なくなってしまいます。 こんな時期は冷えやすく、元気があまりわいてきません。 そんなときは元気になる料理に助けてもらいましょう♪ 今日紹介する料理は 素材のうまみを生かした優しい味つけ。 身体も心もぽかぽか温まります。 そして […]
- 2020年10月29日
「ピーマンのレシピのまとめ１１」と最後のしめ「ピーマンの葉のペペロンチーノ」
こんにちは♪ 今年もお世話になった「ピーマン」 後片付けの時期がきました。 そしてピーマンの収穫の最後の楽しみは 「ピーマンの葉っぱ」 ほろ苦さがたまらない一品になるので、毎年楽しみにしています。 あますところなく食べれるピーマンはほんと優秀食材ですね。 まさに一物全体！ （一物全体の説明はこちらで⇒★） いつもは佃煮にするけど […]
- 2020年10月27日
「糸こんにゃくと昆布の醤油糀煮」（簡単！自家製醤油糀の作り方も教えます）
こんにちは♪ 買い物行く回数が少ない私。 こんにゃくは保存期間も長いので常備しています。 こんにゃくは身体にいいことが沢山あります。 （骨粗しょう症、便秘、乾燥肌改善） 灰汁抜きはしっかりしてくださいね！ 詳しくはこちらで説明しています⇒★ そんなこんにゃくを食べて身体を整えつつ、酒を飲む。 幸せです♪ 今日はそんなお酒のおつま […]
- 2020年10月26日
「こんにゃくステーキ」ポイントはあく抜き方法！（骨粗しょう症、便秘、乾燥肌改善効果あり）
こんにちは♪ 今日の食材は 「こんにゃく」 こんにゃくは 骨を強くしたい人、便秘の人、乾燥が気になる人におすすめです！ そして効能を最大限に発揮させるには 「あく抜き」が重要です。 少しめんどくさいですが、 やるのとやらないのでは性質がかわってきます。 こんにゃくは身体を冷やす性質が強い食材です。 身 […]
- 2020年10月23日
イタリアン風「大根葉の和え物」（エネルギーがもらえる蒸し方はレンジ？蒸し器？）
こんにちは♪ 人がつくる温かい料理は最高ですよね。 私は母がつくる料理が大好きだったので、結婚するまで実家を離れられませんでした（笑） 人が愛情をこめてつくるものは、 美味しいだけでなく、 エネルギーも沢山もらえます。 そんなエネルギーは 愛情からが一番かもしれませんが、 調理法でもエネルギーをたっぷり頂ける方法があります。 （詳しくは最後に […]
- 2020年10月22日
「里いものごま和え」（栄養を損なわない里芋の皮のむき方教えます）
こんにちは♪ おいもの中で里いもが一番好き～♪ でも里芋の料理ってマンネリになりがち。 いつも煮物だし（笑） そんなときに料理教室の先生に教わったレシピを今日は紹介しますね。 里いもって味に癖もないし、 いろんな料理にあうんだな～と感じた一品です。 里芋のごま和え ＜材料＞ 里芋 ５～６個 塩 適量 醤油 […]
- 2020年10月21日
「大根ステーキ」でタンパク質、脂肪分解（腎臓、膀胱、前立腺の特効薬）
こんにちは♪ 旬の大根きたーーー！！！ みずみずしくて秋の大根は大好きです。 まずはシンプルにサラダや大根おろしで食べてから、次に食べるのはやっぱこれでしょ♪ 「大根ステーキ」 さっぱりしていくらでも食べられちゃうので、あっというまに大根が終わってしまいます。 大根は身体にいいことがいっぱい！ 身体を整えてくれる野菜ナンバーワンです！！！ & […]
- 2020年10月18日
「生きくらげと卵の中華炒め」で認知症、骨粗しょう症予防（トイレがちかい、冷え性も改善してくれます）
こんにちは♪ 生のきくらげを見かけたので買ってきました。 きくらげは食感がコリっとしていて、味にくせもないのでなんにでも合います。 特に食物繊維が豊富なので便秘改善に役立ちます。 その他にも沢山の効能が期待できます。 （詳しくは最後で説明しますね） 今日は黒きくらげを使いましたが、 今の時期は「白きくらげ」もいいです。 白きくら […]
- 2020年10月17日
「しいたけとニラの炒め物」で肉と卵の毒消し（エネルギーがあるキノコの選び方は？）
こんにちは♪ 昨日は餃子～♪だったので、 油分を分解してくれる 「しいたけ」も一緒に食べました。 しいたけは お肉や卵の毒を消してくれて、 脂肪分解、コレステロールや血圧を下げてくれる効果があります。 他にも動物性のものを食べると、ついつい甘いものを食べたくなっちゃう。 そんな衝動も抑えてくれますよ。 しかし貧血や冷え性、低体温 […]
