レシピ

2021年1月20日

「ニラの根天ぷら」と「ニラの根のきんぴら」美味しかった♪（普通のニラよりニオイが気にならない）

こんにちは♪ 病気を治すため、健康のために食事に気を使っている人も多いでしょう。でもそればかりにとらわれていては、逆に病気になりますよ。（気にしなすぎもよくありません）「病は気から」です。確かに食事は大切です。でも心も大切です。「一心同体」なのです。私は日々健康に良いものなどをこのブログに書いていま […]

2021年1月19日

「高きびコロッケ」で骨粗鬆症、貧血改善＆便秘解消

こんにちは♪ 今日は昨日紹介した「高きび」を使ったコロッケの紹介です。高きびは食感がひき肉ににているので、ひき肉の変わりに入れてダイエット！そして高きびは便秘改善、貧血予防などに効果があります。詳しくは最後に説明しますね。今日のコロッケは高きびハンバーグの材料を多めに作って、その材料を混ぜたものなので簡単です！高きびのハンバー […]

2021年1月18日

絶品「高きびハンバーグ」で便秘解消＆ダイエット（高きびの炊き方２パターン紹介します）

こんばんは♪ 今日紹介する雑穀「高きび」は栄養たっぷりで食物繊維が豊富。オーサワの高きび国内産(200g)【オーサワ】私は便秘解消したいときによく食べます。他にもひき肉のような見た目と食感なので、ダイエットしたいときのお肉の変わりに使います。食感はモチモチしていて女性の人は好きな人が多いですね！高 […]

2021年1月17日

自家製梅干しで「大豆とれんこんの梅和え」（血圧は薬で下げるな！についても説明します）

こんにちは♪ 毎年つくっている「梅干し」三毒を消すともいわれています。（梅と自然塩、（赤シソ）だけで作られたもの限定）毒素をとってくれるありがたい食べ物なのですが、食べ過ぎると高血圧にもなるからと食べるのを控えている人も多いかもしれません。でも梅干しを大量に食べる人はそんなにいないかと・・・。それより高血圧で気をつけた方が良いこと […]

2021年1月16日

「ナズナとにんじんの白和え」で骨粗しょう症予防。（ナズナは小松菜よりカルシウムが多い）

こんにちは♪ 店頭でナズナを見かけるようになりました。（まだ少し旬には早いかも）ナズナはカルシウムが豊富なので骨粗しょう症改善になります。詳しくは最後に説明します。春になったら食べたいナズナ。お浸しにしても美味しいですが、今日はコクがある白和えにしてみました。そして冬によく働く腎臓を助ける「黒い食べ物」黒ゴマを […]

2021年1月15日

「ジャーマンポテト」芽がでたジャガイモの方がうまい！（身体に優しいウインナーも紹介します）

こんにちは♪ 毎年夏に実家から沢山もらうジャガイモ。なので今の時期でもまだストックがあります。ありがたいです。そんな今の時期のジャガイモは芽が出てきて少々見た目が悪くなりますが、甘みがありジャガイモの味がしっかりとしてきます。私はとれたてのジャガイモより、こっちのほうが好きかな～。今日はそんなジャガイモを使った料理 […]

2021年1月14日

きんぴらごぼうアレンジ「きんぴらの春巻き」と「きんぴらのパスタ」

こんにちは♪ 以前紹介した身体を温める「きんぴらごぼう」作るのは手間がかかるけど、沢山作って冷凍しておけばいろんなアレンジが楽しめます。究極のきんぴらごぼうの作り方常備菜「究極のきんぴらごぼう」で身体ぽかぽか。（ポイントも説明しますね）冷凍すると少し味がおちるので、そのまま食べるよりはアレンジして食べた方が美味し […]

2021年1月13日

「キャベツとツナのドリア」で骨粗しょう症予防（身体に優しいチーズとは？）

こんにちは♪ 今日は私が昔からよく作るドリアを紹介します。野菜もたっぷりとれるし、魚とチーズでカルシウムもたっぷり！骨粗しょう症予防、改善にピッタリです。でもカルシウムを吸収を高めるには余計なものがはいっていないチーズを選ぶこと！詳しくは最後に説明しますね。わりと簡単レシピにできるし、栄養もボリュームもたっぷりなのも嬉しいレシ […]

2021年1月12日

玉ねぎで脂肪分解「鶏肉と玉ねぎの柚子こしょうサラダ」（食べ合わせより大切なことも説明します）

こんにちは♪ 寒いと肉が食べたくなります。それもそのはず！肉は身体を温めたり、元気をくれる食べ物だからです。でも寒くて動かない上に、肉ばかり食べていては血液は汚れていきます。そんな時は肉の脂肪を分解してくれるものと食べましょう。今日は「玉ねぎ」です！玉ねぎは血液サラサラになる食べ物です。お肉を沢山食 […]

2021年1月11日

卵なし「梅と大葉のササミ揚げ」で消化の負担を減らす。（消化に良いお肉、食べ合わせも説明します）

こんにちは♪ お肉は素晴らしい栄養食なのですが、身体に負担をかけやすい食材でもあります。わかっているけど、食べたい！！そんな時は自分にとってどんなお肉が必要なのか、どれくらい食べるのがいいのかを知れると、身体の負担をおさえつつ食べることができます。例えば今日使う鶏肉は、牛肉などの赤身肉に比べれば消化が良いとされて […]