レシピ

2021年8月25日

種も食べる「丸ごとピーマン焼き」（だし醤油は使わない方がよい話）

こんにちは♪ 今日のレシピはすごく簡単で美味しいピーマン料理です。作り方はただ丸ごと焼くだけこれがピーマンのうまみを最大限に味わえる食べ方だと思っています。ジューシーで美味しい！種も丸ごと頂きます。種って食べれるんですよね。（でも消化があまりよくないので、胃腸が弱っているときは食べ過ぎに気をつけてください） &nb […]

2021年8月23日

「豆腐とトマトのネバネバドレッシングサラダ」で夏の便秘解消！

こんにちは♪ 今日はモロヘイヤとオクラを使って、夏の身体を癒し、秋に向けて身体を整えてくれるサラダを作ってみました。夏バテすると食欲が落ち、どうしても水分が多い物ばかり食べがちになりますよね。そうすると食物繊維が不足して私は便秘になったりします。でもモロヘイヤとオクラのネバネバは便秘を解消してくれます。おかげでこの２日ほど快調だ～♪ […]

2021年8月21日

砂糖なし！「キュウリの味噌漬け」（砂糖、添加物中毒になるとどうなるか？実体験の話）

こんにちは♪ 今年一番はまったキュウリの漬物を紹介します。簡単に出来るし、やめられないとまらないほどの美味しさです。ご飯のお供に、おやつに、つまみになんでもござれです。キュウリも大量消費できちゃいますね！そして最後の雑談は今私が「砂糖と添加物中毒状態」であるというお話です。やっぱ砂糖と添加物はあまりいいことがありません。 &nbs […]

2021年8月19日

オカヒジキとヒジキで「ダブルひじきのサラダ」骨粗しょう症予防に♪（オカヒジキの農薬が少ない話なども）

こんにちは♪ 今（夏）が旬のオカヒジキを使った料理を紹介します。ヒジキと言っても海で採れる海藻ではなく、畑で採れるヒジキのような形をした野菜です。オカヒジキはシャキシャキとした食感で味に癖がなく私は大好きです。カルシウムもたっぷりです！葉野菜の中でもカルシウムが高いと言われる小松菜と同じくらいあり、他にも鉄分、カリウムが豊富。詳し […]

2021年8月17日

お湯を入れるだけ「簡単トマトスープ」（お盆食べたお弁当も紹介します）

こんにちは♪ 以前紹介したトマトソースを使って忙しい時でも簡単にパパっと作れる夏にピッタリなスープを紹介します。 ★トマトソースの作り方はこちらです↓ トマトだけで作る簡単トマトソース（トマトソースを使ってパスタと煮込み料理も紹介します）トマトソースにお湯と調味料をいれるだけで、トマト感がしっかりと味わえるスープです。よかったらお試し […]

2021年8月11日

【絶品】トマト味噌ダレで食す「天ぷら」と「しゃぶしゃぶ」

こんにちは♪ 去年、薬膳教室で教わった「トマトの味噌ダレ」これマジうまい！！！！特におすすめの食べ方は天ぷらにつけて食べる天ぷらがあっさり食べられていくらでも食べられちゃうから危険です（笑）塩や天つゆ以外にもこんな食べ方があったと知った夏でした。他にもしゃぶしゃぶにも合います。トマトと […]

2021年8月9日

「キャベツと豚肉の豚骨風トマト鍋」で冷え改善、便秘解消（冷えとり女子が教えるエアコンの冷え対策）

こんにちは♪ 夏野菜は水分が多めで、食物繊維が豊富なものが少ないです。でも今が旬の夏キャベツには食物繊維がたっぷり！おかげで私の便秘も解消されます。というわけで、今日はキャベツがたっぷり食べれる夏でも美味しい「あっさり鍋」を紹介します。暑い日が続いて、ずっとエアコン生活。こんな人は夏でも温かいものも食べて身体の巡り […]

2021年8月7日

ナスとピーマン大量消費「ナスとピーマンの中華風焼きびたし」（半身浴の時間が長くなった時の話）

こんにちは♪ ナスとピーマンと言ったら「味噌炒め」が定番ですが、それに飽きたら「中華風の焼きびたし」も美味しいですよ。ナスもピーマンも大量に消費できて、ペロリと食べれちゃいます。しかし夏野菜は身体を冷やします。夏なので、ある程度は食べても問題ないですが、エアコンのきいている部屋で過ごしている方や冷え性の方は食べ過ぎに […]

2021年8月5日

キュウリ飯でキュウリの大量消費「キュウリの梅ご飯」と「キュウリとサバの冷や汁」

こんにちは♪ 今年はキュウリが豊作です。漬物やサラダにしても量はそれほど食べれないので、なかなか減りません。そんなときはご飯に混ぜちゃいます！暑くてご飯が食べづらくなる時期ですが、今日紹介する２品はそんなときでもバクバク食べられます。特に１品目がおすすめ！シンプルだけどとっても美味しいので試していただ […]

2021年8月3日

トマトだけで作る簡単トマトソース（トマトソースを使ってパスタと煮込み料理も紹介します）

こんにちは♪ トマトが美味しい季節になりましたね。うちはトマトが３株植えてあるので、一気に採れてしまうと大量にトマトが！そんなときは生で食べるだけでは消費できないので、「トマトソース」を作ります。冷凍保存もできるし、大量にトマトが消費できるのでいいです。今日はシンプルにトマトだけでソースを作ります。その方が後でいろん […]