こんにちは♪
以前紹介したトマトソースを使って
忙しい時でも簡単にパパっと作れる夏にピッタリなスープを紹介します。
トマトソースにお湯と調味料をいれるだけで、
トマト感がしっかりと味わえるスープです。
よかったらお試しください。
お湯を入れるだけ「簡単トマトスープ」
＜材料＞
トマトソース 大さじ２
顆粒コンソメ 小さじ１／２
お湯 １００ｃｃ
お好みで塩、パセリ 少々
＜作り方＞
- 器にトマトソース、顆粒コンソメを入れ、お湯をそそぎます。
- お好みで塩、パセリを入れてお召し上がりください。
トマトソースさえ作ってあれば、インスタント感覚で作れてラクちんです。
コンソメを入れず塩だけでもあっさりしていて美味しいです。
今年は義父さんの新盆で、
お盆はお弁当やオードブルがあまったものを食べていましたが、やっぱり簡単でも手作りなものが美味しいですね。
お盆は涼しかったので、温まるスープも嬉しかったです。
雨が続きトマトがひび割れてきちゃってますが、
そんなトマトでもトマトソースなら気にすることありませんね♪
最後に余談ですが、
お盆に頼んだお弁当素敵でした。
左上から時計回りに
【炊合】
飛龍頭（ひりゅうず）、インゲン、蓮根餅、海老キャベツの巾着、里芋
【蒸し物】
鶏むね肉の昆布〆～美味ゼリー掛け～
【油物】
イワシのポテトコロッケ、サツマイモの天ぷら、天ぷら饅頭
【鹹味、食事】
イチジクのコンポート、トウモロコシのかるかん、漬物、カリカリ梅
スズキの塩麴焼き、カボチャ金時、ゴーヤの味噌炒め、小茄子
サツマイモ飯
他にも写真を撮り忘れましたが、鯛めしも頂きました。
外に出にくい環境ですが、こうやって心を込めたお弁当が家でも食べれるって幸せです。
新盆の疲れも残っているので、
しばらくは新盆の合間に作った作り置きを食べて過ごします。
★ ゴーヤとツナのサラダ
★ ナスとピーマンの中華風焼き浸し
★ ポテトとキャベツの卵サラダ
★ ゴーヤの味噌和え
★ レンコンとキャベツの梅和え
（青色になっている料理はクリックすると作り方がご覧いただけます）
長雨であちこちで大変なことになっています。
気をつけてお過ごしください。
それでは今日はこの辺で。またね～♪
