こんにちは♪
去年、薬膳教室で教わった
「トマトの味噌ダレ」
これマジうまい！！！！
特におすすめの食べ方は
天ぷらにつけて食べる
天ぷらがあっさり食べられていくらでも食べられちゃうから危険です（笑）
塩や天つゆ以外にもこんな食べ方があったと知った夏でした。
他にもしゃぶしゃぶにも合います。
トマトと味噌のコクで淡白なお肉も美味しく食べられます。
他にもいろいろな食べ方ができそうな「トマト味噌ダレ」
トマトソースのように煮込まなくて簡単なので便利です。
トマトは身体を冷やすけど、味噌は身体を温めてくれます。
ちょうど中和されてバランスも良い身体に優しいソースです。
それでは作っていきましょう！
「トマト味噌ダレ」で食す天ぷら
＜材料＞
トマト 大１個
味噌 大さじ１と１／２
オリーブオイル 小さじ１～
天ぷら用野菜 お好みで
（今回は玉ねぎ、カボチャ、ししとう、ズッキーニ、オクラ）
＜作り方＞
- トマトを包丁で細かく切りながらたたく。
- ボールに①と味噌、オリーブオイルを入れてよく混ぜる。
- 天ぷらに②をつけて召し上がれ。
これ天蕎麦とかにもいけるんじゃ？？？
水で薄めてそばつゆに♪今度試してみようかと思います。
トマト味噌ダレで しゃぶしゃぶ
＜材料＞ ２～３人前
キャベツ １／４個
キュウリ １本
しゃぶしゃぶ用豚肉 ３００ｇ～
トマト味噌ダレ 適量
（上の作り方をご覧ください）
＜作り方＞
- キャベツは食べやすい大きさに切って軽くゆで、キュウリは皮むきでうすくスライスする。
- 豚肉をさっとゆで水気を切る。
- ①と②をお皿に盛り、トマト味噌ダレをかければ完成です。
お肉とトマトの相性って、味だけじゃなくて栄養的にも抜群にいいんです！
詳しくはこちらで説明しています↓
よかったらお試しくださいね。
今年は義父さんの新盆です。
なのでお盆の更新はちょっと減るかもしれませんがご了承ください。
天ぷらはお盆に出てくることが多い料理。
そのときは今日のトマトソースをまた作って食べたいと思います。
それでは夏バテや熱中症に気をつけて素敵なお盆をお過ごしくださいね。
またね～♪
