砂糖なし！「キュウリの味噌漬け」（砂糖、添加物中毒になるとどうなるか？実体験の話）

こんにちは♪

今年一番はまったキュウリの漬物を紹介します。

簡単に出来るし、やめられないとまらないほどの美味しさです。

ご飯のお供に、おやつに、つまみになんでもござれです。

キュウリも大量消費できちゃいますね！

そして最後の雑談は

今私が「砂糖と添加物中毒状態」であるというお話です。

やっぱ砂糖と添加物はあまりいいことがありません。

今回の漬物は砂糖なし！

調味料も身体に優しいものを使っています。

それでは料理していきましょう♪

キュウリの味噌漬け

＜材料＞

キュウリ　　３本

塩　　　　　小さじ１

味噌　　　　大さじ１と１／２

醤油　　　　小さじ２

すりごま　　大さじ２

＜作り方＞

1. 　キュウリを１センチ幅の輪切りにする。
2. 　①のキュウリと塩をポリ袋に入れ、軽くもみこんで１～２分置く。
3. 　キュウリがしっとりしてきたら、味噌、醤油、すりごまを入れ、ポリ袋をふったり揉んだりしながらよく混ぜる。
4. 　１時間くらい置いたら完成です。

すぐに食べても美味しいし、１日くらい置いて味をなじませてもいけます。

保存期間は３日ほどですが、漬かり過ぎが嫌な人は早めに食べてください。

シンプルな料理なので、

調味料にこだわると美味しさも引き立ち、身体にも優しいレシピになります。

私が今回使った調味料はこちら。

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今の調味料はお手軽に手早く作るために添加物が使われているものが多いです。

上の調味料のように昔ながらの製法で作られたものが身体に優しいのでおすすめです。

添加物をとる生活が当たり前になっている現代。

そんな食事をお盆にしていた私。

どうなったのかお話していきます。

砂糖、添加物中毒になるとどうなるか？実体験の話

普段家で食べるときは砂糖はあまり使わず、添加物などにも気をつけていたりする私です。
（とはいっても外食も好きなため、そういう時は気にせずに食べています）

しかし今年のお盆は新盆で忙しかったため、

外食やお盆の時に頼んだお弁当やオードブルを食べていました。

それらには砂糖や添加物がたっぷり。

食べなければいいじゃんと思うかもしれませんが、食いしん坊な私は目の前に出されたものは食べます（笑）

そしてそれらを食べ続けた今の私の状態は

「ジャンクフードが食べたい！！」

こんなことを思っています。

砂糖（甘味料も含む）添加物は中毒性が高いものです。

そして強烈な旨味がある化学調味料（酵母エキスなども）は味覚もこわします。

この旨味を知ってしまうとそれじゃなきゃ満足できないようになっちゃんですよね。

詳しい説明はこちら⇒味覚を壊す調味料

それらをあらためて実感しています。

今日のランチは「カップ麺が食べたい」

ホント人間ってアホですね（笑）

そして身体的には

くしゃみが出たり、目が痒かったり、湿疹などもできていますね。

身体はおりこうさんなので、こういう反応を示してくれます。

（食べ続けていると慢性化して気づかず、病気になる場合もあります）

でも「砂糖（甘味料）は百害あって一利なし」です。

詳しくはこちらで説明しています⇒★

一見砂糖とは関係ないように見える病気でも砂糖が関係しています。
（骨粗しょう症、リウマチ、動脈硬化、冷え性、うつ病など）

癌もそうです。

先住民には癌はありませんでした。
（というかそもそも病気がない）

砂糖や添加物が多い食事が増えたから今や癌患者数が増えているのです。

私は大きな病気になったことはありませんが、一番嫌な症状が「花粉症」でした。

砂糖や添加物をおさえるようになってから症状が軽くなってきたのを感じています。

知らず知らずに食べている砂糖や添加物。

中毒性があり、身体にも害なんだと言うことをあらためて感じている今日この頃でsu.

食生活をわりと気をつけている私でも

たぶんこの中毒症状をもどすのは大変です。

２週間くらいはかかるでしょうね。

地道に砂糖や添加物を控えつつ、半身浴をして毒素を出しつつ、中毒症状がおさまるのを待ちたいと思います。

それでは今日はこの辺で。またね～♪

★キュウリの漬物レシピ

キュウリの漬物２品「カリカリきゅうり」と「夏野菜のピクルス」（アレンジ方法も紹介します）