ごはん、麺類

2021年9月6日

【旨い】ゴーヤ焼きうどんチャンプル（うどんと蕎麦レシピのまとめ）

こんにちは♪ ゴーヤと言えばゴーヤチャンプル！今日はゴーヤチャンプルを使って焼うどんを作りました。ゴーヤと豚肉の旨味が麺にしみてウマウマです♪ 去年は沢山のゴーヤ料理を作りましたが、今年も新たに美味しいものをいろいろと発見できて楽しいです♪ ゴーヤレシピのまとめ最後に「うどん」と「蕎麦」のレシピもまとめました。季節や体 […]

2021年9月4日

すりおろしトマトの「トマトソースピザ」（小麦粉は食べ過ぎるなの話）

こんにちは♪ 今日は簡単なトマトソースでピザを作りました。トマトソースは煮込んだりと大変ですが、今日紹介するトマトソースは「すりおろす」だけ！そしてパンなどにつけて焼くだけです。簡単なので朝食やおやつにピッタリ！もちろんお酒のおつまみにも♪ トマトは身体を冷やす食べ物なので、秋になったらなるべく火をと […]

2021年8月5日

キュウリ飯でキュウリの大量消費「キュウリの梅ご飯」と「キュウリとサバの冷や汁」

こんにちは♪ 今年はキュウリが豊作です。漬物やサラダにしても量はそれほど食べれないので、なかなか減りません。そんなときはご飯に混ぜちゃいます！暑くてご飯が食べづらくなる時期ですが、今日紹介する２品はそんなときでもバクバク食べられます。特に１品目がおすすめ！シンプルだけどとっても美味しいので試していただ […]

2021年8月3日

トマトだけで作る簡単トマトソース（トマトソースを使ってパスタと煮込み料理も紹介します）

こんにちは♪ トマトが美味しい季節になりましたね。うちはトマトが３株植えてあるので、一気に採れてしまうと大量にトマトが！そんなときは生で食べるだけでは消費できないので、「トマトソース」を作ります。冷凍保存もできるし、大量にトマトが消費できるのでいいです。今日はシンプルにトマトだけでソースを作ります。その方が後でいろん […]

2021年7月20日

キュウリ大量消費「キュウリとツナのサンドイッチ」（キュウリの良い点、悪い点の話）

こんにちは♪ キュウリが沢山採れてきましたね。今日はキュウリを沢山使えるレシピを紹介します。シンプルだけど、とっても美味しくて沢山食べれます。キュウリは千切りにして水気を絞るので、大きく育ちすぎた水分が多いキュウリでも大丈夫です。それでも水分が多いので、作ったら早めに食べた方がいいかな。キュウリは身体の熱を逃がしてくれる食べ物です。 […]

2021年7月8日

簡単ご飯「鶏ひき肉とゴボウの丼ぶり」（冷えとりをやって良かった意外なことの話）

こんにちは♪ 梅雨は身体のコントロールをするのが難しいですね。身体は水分をためやすく、熱がこもってだるくなりやすいので、料理をいろいろつくる気力もなくなりますよね。そんなときは「丼もの」今日は野菜もお肉もたっぷり食べれる丼ものを紹介します。これにお味噌汁があれば最高です。余談ですが、最後に私が冷えとりをやって良かった意外なこともお話 […]

2021年5月25日

「フキの炊き込みご飯」で腸をキレイに♪（抗菌グッツの使い過ぎは免疫力を下げるの話も）

こんにちは♪ フキは煮物が定番ですが、「炊き込みご飯」にしても美味しいです♪ 今日はそのレシピを紹介しますね。フキは美味しいだけではなく、食物繊維が豊富なので腸もキレイにしてくれます。免疫力を高めるためには腸がキレイであることは基本です。なのでこの時期は「フキ」の力をかりましょう。他にも私たちの身体をキレイにしてくれるもので「洗剤 […]

2021年3月16日

「じゃこと小松菜で蕎麦のペペロンチーノ風」で骨粗しょう症予防

こんにちは♪ 麺類はラクしたいときによく作ります。野菜や魚など具沢山にすれば栄養も満点です。今日はソバを使ってパスタ風なレシピににしてみました。小松菜とジャコ、厚揚げもたっぷり使って骨粗しょう症予防！ソバを少なめに野菜を多めにすれば糖質オフにもなりますね。じゃこと小松菜で蕎麦のペペロンチーノ風＜材料＞２ […]

2021年3月5日

残ったご飯で「卵と玉ねぎ、ほうれん草のカレードリア」（良い卵の黄身はレモン色の話など）

こんにちは♪ 残って冷凍してあるご飯などは、炊きたてに比べれば味は落ちます。でもドリアにするととっても美味しくなるので、冷凍ご飯がたまったら作ります。今日はこだわりの卵を使ったドリアです。卵は栄養価抜群ですので、身体に優しい卵を選んでくださいね。詳しくは最後に説明します。玉ねぎの甘みとカレーの辛さがちょうどいい […]

2021年2月22日

「納豆おろしそば」で血流アップ（ほてりは冷えている証拠です）

こんにちは♪ 今日も暖かいですね。暖かくなると冷たいものも食べたくなります。というわけで、今日は冷たいお蕎麦レシピの紹介です。温活している人は冷たいものを避けていると思います。でも冷たいものを食べてどうなるか観察することも、冷え性を改善する一歩になりますよ。観察していると、どういう状態が冷えているのかもわかってきます […]