ごはん、麺類

2020年8月15日

ミネラルたっぷり！糖質少なめ「厚揚げとトマトの味噌だれ丼」

こんにちは～♪ 暑い時は豆腐がおいしいです。でも豆腐でもいろんな種類があります。絹ごし豆腐、木綿豆腐、厚揚げそんな中でも今日は一番栄養価が高い！ついでにカロリーも高い！けど、糖質が少ない！「厚揚げ」を使った夏にピッタリなレシピを作りました。ご飯がすすみすぎて困っちゃう～♪ （山盛り１杯ペロリです） […]

2020年8月13日

肺機能を高めてコロナ予防「豆乳そうめん」

こんにちは♪ コロナが流行ってきているので免疫力を高めることはもちろんのこと肺機能も高めておきたいですよね。そんなときには「豆乳」豆乳は身体を潤す食材です。そんな豆乳で夏にピッタリな料理を作ってみました。豆乳そうめん＜材料＞そうめん　適量めんつゆ（２倍濃縮）　豆乳の量の１／２無調整豆乳　　　　　　めんつゆの２倍お […]

2020年8月9日

愛情たっぷり「１０種類の野菜弁当」（栄養たっぷり、野菜たっぷりとるより大切なことの話）

こんにちは♪ 今日は両親が沢山のお野菜を持ってきてくれました。今年は梅雨が長かったので我が家の野菜は少しかとれない。本当にありがたいです。そのお野菜を使った料理でお弁当を作ってみんなで食べました。コロナ対策やお片付けもラクだしお弁当っていいかも♪ 今日はお弁当のメニューと材料だけ書きますね。詳しいレ […]

2020年8月7日

「湿気たのり」も絶品ご飯に変身！貧血も防ぎ身体も変身！

こんにちは♪ 梅雨はあけましたが、まだまだ湿気がすごいこの夏。余った「海苔」は湿気でしなしな。海苔さん、ほんとしっけー！（ゴホン・・・失敬）湿気るとおにぎりや手巻きに使っても美味しくない。でもその海苔捨てちゃダメーーー！！！まだまだ活躍してもらいますよ♪ 女性に嬉しい栄養素も入って […]

2020年8月6日

手抜き料理「インスタントラーメン」でもアレを足したら栄養バランスＯＫ

こんにちは♪ もうご飯作りたくないなぁ。そんな時がありますよね。そんなときには「インスタントラーメン」の登場！なんてことも多い。残り物野菜などをのっけってちょちょいと。でもラーメンは塩分も油分も多いし。栄養的にもちょっと不安。そんなときはまたまたアレの登場です！「海藻」 […]

2020年8月5日

「梅干し混ぜご飯」で身体をリセット（梅は三毒を消すの意味）

こんにちは♪ ここ数日は天気も良く、やっと梅干しを干すことができました。いつもベランダで干しているのですが、今年はそのベランダに一羽のかわいいツバメさんが来てくれているので邪魔にならないように干しました。梅雨時期はいませんでしたが、朝と夕方来てくれて、ほんとかわいい♪ そんなツバメさんに見守られながら出来上がった「ゆかり」など […]

2020年8月4日

時短！砂糖いらずの重ね煮アレンジレシピ３つ　

こんにちは♪ 前回の記事の重ね煮ですが、そのまま食べてもおいしいけどちょっとアレンジするとさらに美味しくなります。アレンジ方法は無限にありますが、今日は私が作った「重ね煮のアレンジレシピ」を３つ紹介します。重ね煮の甘さがあるので、砂糖は使いません。自然の甘みで身体をほっこりさせてあげましょう。前回 […]