こんにちは♪
もうご飯作りたくないなぁ。
そんな時がありますよね。
そんなときには
「インスタントラーメン」の登場！
なんてことも多い。
残り物野菜などをのっけってちょちょいと。
でもラーメンは塩分も油分も多いし。
栄養的にもちょっと不安。
そんなときは
またまたアレの登場です！
「海藻」
水で戻すだけで使えるので便利。
「海藻」は
余計なものを排泄してくれる力があります。
ミネラル、食物繊維が豊富なので
肥満や動脈硬化、高血圧の改善になります。
とうわけで、
インスタントラーメンには
こんな海藻おかずを足してみてはいかがでしょうか。
海藻サラダ（梅酢ドレッシング）
＜材料＞
塩づけワカメ 適量
すぐ水で戻る昆布 適量
ふのり 適量
きゅうり 適量
梅酢 小さじ２
ゴマ油 小さじ１（普通の油でもよい）
昆布ダシ 小さじ１（水でもよい）
＜作り方＞
- 好きな海藻を水で戻して適当な大きさに切る
- キュウリは薄切りにして塩をもんで水気をしぼる
- ①と②を混ぜる
- 梅酢、ごま油、昆布ダシを混ぜる
- ③に④をお好みの量かけて出来上がり
今回は海藻サラダをつくりましたが、
ラーメンに海藻を入れてもいいですね。
でも今回は海藻をさらにパワーアップさせるための梅酢ドレッシングもポイントです！
梅酢の力
そもそも梅酢って知っていますか？
私は食養を学ぶまでは知りませんでした。
梅酢とは・・・・
梅を漬けると出てくる水分です。
梅を漬けて１カ月ほどで出来上がります。
味は梅と同じく酸っぱくて塩辛いです。
私は使い切れなくて、
３年前の物とかあるけど、腐ってない。
殺菌、抗菌作用が強い食品です。
この時期は食中毒など心配ですが、
梅酢があれば安心です。
私は今回ドレッシングに使いましたが、
おにぎりを握るときに
塩の変わりに手につけて握ったりすれば
程よい酸味と塩分がついて美味しいし、
食中毒予防になります。
水で薄めてうがい薬にもなります。
他にも
梅酢は身体を弱アルカリ性にします。
カップラーメンは
血を酸性にし、
血液がドロドロになる原因になります。
なので梅酢で中和して血行をよくしてあげましょう。
梅雨があけてものすごく暑いけど、
梅酢をとり入れて身体のバランスを整えて
元気で過ごそうと思います。
梅酢ほしかったらいってね～！
（家族限定です。すみません）
それでは今日はこの辺で。またね～♪
