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さと

2021年1月14日

きんぴらごぼうアレンジ「きんぴらの春巻き」と「きんぴらのパスタ」

こんにちは♪ 以前紹介した身体を温める「きんぴらごぼう」作るのは手間がかかるけど、沢山作って冷凍しておけばいろんなアレンジが楽しめます。究極のきんぴらごぼうの作り方常備菜「究極のきんぴらごぼう」で身体ぽかぽか。（ポイントも説明しますね）冷凍すると少し味がおちるので、そのまま食べるよりはアレンジして食べた方が美味し […]

2021年1月13日

「キャベツとツナのドリア」で骨粗しょう症予防（身体に優しいチーズとは？）

こんにちは♪ 今日は私が昔からよく作るドリアを紹介します。野菜もたっぷりとれるし、魚とチーズでカルシウムもたっぷり！骨粗しょう症予防、改善にピッタリです。でもカルシウムを吸収を高めるには余計なものがはいっていないチーズを選ぶこと！詳しくは最後に説明しますね。わりと簡単レシピにできるし、栄養もボリュームもたっぷりなのも嬉しいレシ […]

2021年1月12日

玉ねぎで脂肪分解「鶏肉と玉ねぎの柚子こしょうサラダ」（食べ合わせより大切なことも説明します）

こんにちは♪ 寒いと肉が食べたくなります。それもそのはず！肉は身体を温めたり、元気をくれる食べ物だからです。でも寒くて動かない上に、肉ばかり食べていては血液は汚れていきます。そんな時は肉の脂肪を分解してくれるものと食べましょう。今日は「玉ねぎ」です！玉ねぎは血液サラサラになる食べ物です。お肉を沢山食 […]

2021年1月11日

卵なし「梅と大葉のササミ揚げ」で消化の負担を減らす。（消化に良いお肉、食べ合わせも説明します）

こんにちは♪ お肉は素晴らしい栄養食なのですが、身体に負担をかけやすい食材でもあります。わかっているけど、食べたい！！そんな時は自分にとってどんなお肉が必要なのか、どれくらい食べるのがいいのかを知れると、身体の負担をおさえつつ食べることができます。例えば今日使う鶏肉は、牛肉などの赤身肉に比べれば消化が良いとされて […]

2021年1月10日

「ふろふき大根」トッピングでいろんな具材をのっけて楽しむ♪（アレンジ方法も）

こんにちは♪ 大根を沢山もらったので、贅沢に食べたい！こんなときは「ふろふき大根」ですよね～。好きなものをトッピングすれば、お好みの味に大変身。そしてたくさん作っておけば、いろんなアレンジもできます。今日は居酒屋さんで食べたふろふき大根のマネっこと、最後にトッピングとアレンジの紹介もしますね。大根は最強デトックス […]

2021年1月9日

「ラム肉じゃが」で身体を温めよう。カロリーも控えめで女性の味方です。

こんにちは♪ 今年は寒い！というか、近年は暖冬だったので、昔に戻ったなという感じですね。そんな寒い日には「羊の肉」で身体を温めてあげましょう。羊肉は肉の中でも身体を温める性質が強いです。北海道でジンギスカンが食べられるのも納得ですね！今日はラム肉を使った「肉じゃが」レシピを紹介します。ラム肉のしっかりとした旨味 […]

2021年1月8日

飲み過ぎ、花粉症予防に「牡蠣のパスタ」（肝臓機能アップ、疲労回復、精神安定効果があります）

こんにちは♪ お正月はたっぷりとお酒を頂きました。（いつもか・・・笑）肝臓もさぞかしお疲れでしょう。そして次の季節の春には、肝臓の毒出しが行われます。そのときにでやすいのが花粉症。肝臓が疲れていると花粉症もひどくなりやすい。なので今のうちに肝臓機能を回復してあげましょう。今日はそんな肝臓に良いとされる「牡蠣」を使っ […]

2021年1月7日

「長いもとワカメの煮物」でウイルス予防。（風邪をひいたら半身浴が良い？？）

こんにちは♪ お正月のトロロで使った長芋。まだ余っているので、寒い今日にぴったりな煮物にしました。長芋は乾燥を防ぎ、潤いを与えてくれる食材です。（生の方が効果が高いです）乾燥するとウイルスも入りやすくなるので、長芋を食べて風邪、インフルエンザ、コロナ予防しましょう。もし風邪などをひいてしまった時は足元を温めてあげま […]

2021年1月6日

自宅にある野菜で「簡単オリジナル七草粥」（力がある野菜の選び方も説明します）

こんにちは♪ 明日は七草粥。私はいつも適当です。家にある野菜を使って、お粥にはしないで、炊いたご飯を使います。おかゆは消化に良いと言いますが、一番消化にいいことは「よく噛んで食べること」です。今日紹介する七草粥は雑炊風なのでお粥よりはよく噛めます！そしてこの自粛で買い物に行けなくても自宅にある野 […]

2021年1月5日

黒豆のかわりに「倉掛豆のひたし豆」でお正月。（食べ過ぎの冷えは足湯で温める）

こんにちは♪ 私の大好物で得意料理のひたし豆。味にうるさい料理教室の先生にも褒められた一品です。私は甘く煮た黒豆が苦手なので、お正月には倉掛（くらかけ）豆を使って浸し豆を作ります。くらかけ豆は枝豆みたいな味で食べやすいです。豆を食べて今年もマメにブログを更新しよう！でも冷え性の人はマメ（大豆など）は食べ過ぎ注意です […]